Pengalaman Makan di Korea: Perkara Yang Pelancong Vietnam Perlu Tahu

Masakan sentiasa menjadi bahagian penting dalam perjalanan untuk menemui budaya setiap negara. Bagi mereka yang pertama kali menjejakkan kaki ke bumi kimchi, apa yang perlu diberi perhatian ketika makan di Korea bukan sahaja memilih hidangan yang lazat, tetapi juga tentang tingkah laku, cara memesan hidangan dan juga cara menggunakan penyepit. Pengalaman makan di Korea mempunyai prinsip-prinsip halus, kebiasaan yang kelihatan kecil tetapi jelas menunjukkan rasa hormat terhadap semangat komuniti dan kesopanan tipikal orang Korea.

Việt Nam•10/07/2025

Jadi, jika anda merancang untuk melancong ke Korea dalam masa terdekat, jangan hanya fikir "nak makan apa", tetapi ambil sedikit masa untuk belajar tentang pengalaman makan di Korea untuk mendapatkan pengalaman yang lengkap, semulajadi dan tidak "terkejut".

1. Budaya Banchan – Hidangan istimewa percuma dengan setiap hidangan

Pelbagai hidangan banchan - "Kepakaran percuma" sangat diperlukan dalam hidangan Korea. (Foto: Asianinspirations)

Salah satu ciri yang paling ketara dalam budaya makan Korea ialah hidangan sampingan, juga dikenali sebagai banchan. Apabila anda memesan apa-apa juadah utama, sama ada nasi, sup, atau daging panggang, meja akan cepat ditutup dengan beberapa siri pinggan kecil kimchi, taugeh, rumpai laut kering, kentang rebus, acar lobak, dan lain-lain. Perkara yang menarik ialah kebanyakan banchan dihidangkan secara percuma dan anda boleh meminta lebih jika anda menghabiskan semuanya.

Bagi orang Korea, banchan bukan sekadar lauk, tetapi jiwa seluruh meja. Memahami perkara ini akan membantu anda merasakan dengan lebih jelas semangat "komuniti" yang menjadi teras pengalaman menjamu selera Korea.

2. Makan adalah tentang sambungan – Jangan makan bersendirian jika boleh

Orang Korea sering makan dalam kumpulan untuk berkongsi makanan dan ikatan. Ini adalah ciri budaya makan Korea. (Foto: Korea Joongang Daily)

Satu lagi ciri budaya makan Korea ialah sambungan. Orang Korea sering makan secara berkumpulan, memanggang daging bersama-sama, menghirup soju atau berkongsi periuk hotpot yang mendidih. Ini bukan sekadar aktiviti makan-makan tetapi juga momen silaturrahim dan perkongsian selepas seharian bekerja.

Jadi, jika anda berpeluang makan bersama penduduk tempatan, jangan takut untuk menyelami budaya itu. Anda akan melihat bahawa mengambil daging, membungkus sayur-sayuran, gelas berdenting dan berkata "geonbae!" (sorak) bersama-sama akan menjadikan hidangan lebih Korea daripada sebelumnya.

3. Apabila makan di luar di Korea, apakah yang perlu anda ingat tentang memesan?

Di kebanyakan restoran, menu biasanya hanya dalam bahasa Korea. Anda harus mempelajari beberapa ayat mudah untuk membuat pesanan lebih mudah. (Foto: Backpackerlee)

Salah satu pengalaman menjamu selera di Korea yang dikongsi oleh ramai pelancong Vietnam ialah perasaan "kekeliruan" apabila memasuki restoran: Tiada menu Inggeris, kakitangan tidak berbahasa Inggeris, dan mereka tidak tahu cara memesan.

Untuk mengelakkan rasa malu, anda boleh menyediakan beberapa ayat asas seperti:

“메뉴 주세요” (menu juseyo) – Tunjukkan saya menu
“이거 뭐예요?” (igeo mwoyeyo?) – Apakah ini?
“추천해 주세요” (chucheonhae juseyo) – Bolehkah anda mengesyorkan makanan yang lazat?

Selain itu, perlu diingat bahawa banyak restoran Korea menyajikan bahagian yang besar (untuk 2 orang atau lebih), terutamanya periuk panas dan BBQ. Jadi jika anda pergi bersendirian, anda harus memilih hidangan ringkas seperti gimbap, mi sejuk, tteokbokki atau bibimbap.

4. Cara menggunakan penyepit, cara minum alkohol - Butiran kecil tetapi sangat "Korea"

Menuang wain dengan kedua-dua tangan dan berpaling ketika minum adalah sikap sopan yang sangat dihargai oleh orang Korea. (Foto: Dikumpul)

Satu perkara yang menarik dalam budaya makan Korea ialah cara memegang penyepit dan menuang wain. Tidak seperti penyepit kayu yang biasa dilihat di Vietnam, orang Korea menggunakan penyepit logam. Pada mulanya, ia mungkin agak licin, tetapi apabila anda membiasakannya, anda akan mendapati ia sangat mudah dan bersih.

Mengenai alkohol, jika anda minum dengan orang tua atau bos anda, ingatlah untuk berpaling ketika menghirup dan gunakan kedua-dua tangan untuk menuang atau menerima gelas. Tindakan ini mungkin kelihatan kecil tetapi menunjukkan rasa hormat, yang juga sangat penting semasa makan dan minum di Korea .

5. Harga dan cara menjimatkan wang ketika makan di luar di Korea

Dari makanan jalanan hingga ke kedai makan murah, kos makan di Korea sesuai dengan bajet ramai pelancong. (Foto: Dikumpul)

Kebimbangan biasa bagi pelancong ialah perkara yang perlu diingat tentang kos makan di luar di Korea . Berita baiknya ialah Korea mempunyai pelbagai harga yang sesuai dengan belanjawan yang berbeza:

Makanan jalanan: tokbokki, gimbap, kek ikan, hotteok... harga antara 2,000 - 5,000 won
Kedai makan murah: nasi campur, sup kimchi, mee pedas... dari 6,000 - 10,000 won
BBQ atau periuk panas: dari 12,000 - 25,000 won/orang
Izakaya/pub: bergantung pada hidangan, boleh dari 20,000 won dan ke atas

Untuk menjimatkan wang, anda harus mengutamakan makan di pasar tradisional seperti Gwangjang, Namdaemun, atau mencuba rangkaian makanan segera Korea (Lotteria, Isaac Toast, BHC Chicken...). Selain itu, banyak kedai serbaneka seperti CU, GS25 juga mempunyai kotak makan tengahari, mee, telur gulung... cukup untuk hidangan ringan dari hanya 3,000 won.

(*) Ambil perhatian, harga di atas adalah untuk rujukan sahaja, kerana setiap kawasan dan setiap lokasi makan akan mempunyai harga yang berbeza.

6. Larangan dan Larangan Makan dan Minum di Korea

Cara memegang penyepit dan berkelakuan di meja makan menunjukkan rasa hormat dan pemahaman tentang budaya Korea. (Foto: Dikumpul)

Anda bukan sahaja mempunyai pengalaman makan di Korea , anda juga harus mengetahui perkara-perkara "sensitif" dalam budaya untuk mengelakkan rasa malu:

Sepatutnya:

Gunakan dua tangan apabila menerima makanan atau alkohol daripada orang tua.
Tunggu orang dewasa mula makan dahulu
Makan bersih, kemas, jangan biarkan terlalu banyak baki

jangan:

Lekatkan penyepit ke dalam mangkuk nasi (mengingati pengebumian)
Mengetuk penyepit pada mangkuk atau menghirup sup terlalu kuat
Gunakan tangan kosong untuk mengendalikan makanan bersama jika sarung tangan atau sudu tidak tersedia.

Hanya beri sedikit perhatian, anda akan mudah menyepadukan ke dalam budaya makanan Korea secara semula jadi dan memenangi hati penduduk tempatan lebih banyak lagi.

Perjalanan kulinari bukan sahaja tentang hidangan lazat di atas meja makan tetapi juga tentang memasuki kehidupan dan jiwa negara. Apabila anda memahami pengalaman menjamu selera di Korea, daripada cara memesan, memegang penyepit, kepada cara berkelakuan semasa makan, anda akan mendapati diri anda benar-benar hidup dalam irama harian kehidupan Korea.

Dan jika seseorang bertanya kepada anda apa yang perlu diingat semasa makan di Korea , anda sudah tentu mempunyai "bagasi" yang mencukupi bukan sahaja untuk makan dengan lazat, tetapi juga untuk makan dengan betul dan makan dengan penuh emosi. Itulah cara untuk menikmati budaya makanan Korea sepenuhnya.

Semoga beberapa pengalaman menjamu selera di Korea dalam artikel ini akan berguna kepada anda, dan membantu anda menjalani perjalanan yang lebih lengkap ke Korea .