Kenangan musim Tet

Di penghujung tahun, walau sesibuk mana pun kita, semua orang masih mengambil sedikit masa untuk perlahan, apabila kenangan musim Tet lama kembali satu persatu...

Kenangan musim Tet lama kembali satu demi satu…

"Embun pagi di dahan pic yang pudar…"

Tet pertama saya masih hidup, tahun itu Hanoi sangat sejuk. Saya dengar bulan Disember dengan hujan renyai-renyai dan angin sejuk, jalanan lembap, pokok-pokok beringin kelihatan seperti hendak tumbuh lumut di dahan-dahannya yang terdedah pada petang musim sejuk yang kelabu.

Tiba-tiba pada suatu pagi tunas mula bertunas, menandakan ketibaan musim bunga yang hangat, dan hanya seminggu kemudian, tunas hijau muda telah mekar… Di jalan, bakul bunga cerah dan penuh kehidupan. Tet itu, keluarga saya lebih gembira kerana kehadiran anak bongsu saya, saya.

Tet itu, selepas beberapa tahun berkumpul semula ke Utara, buat pertama kalinya terdapat dahan bunga pic yang cemerlang di dalam rumah. Ibu bapa saya terpaksa belajar membiasakan diri dengan situasi "Hari Utara, malam Selatan", pilihan raya umum mengikut Perjanjian Geneva tidak diadakan, jalan pulang ke rumah telah menjadi sangat jauh...

Dari 1954 hingga 1975, apabila kami dapat pulang ke tanah air kami di Selatan, keluarga saya mempunyai 21 cuti Tet di Utara. Ayah saya sering meraikan Tet di luar rumah. Tet adalah kesempatan untuk dia dan artis Selatan lain mengembara ke seluruh negara untuk membuat persembahan untuk rakyat. Lima kumpulan mengembara di sepanjang jalan Truong Son untuk membuat persembahan di balai tentera yang berkhidmat untuk askar dan askar yang cedera.

Jadi, pada hari cuti Tet, selalunya hanya ada saya dan ibu serta jiran-jiran di kompleks pangsapuri, kebanyakan keluarga juga tiada lelaki. Setiap kali ayah saya tiada di Tet, rumah saya menjadi "Kelab Penyatuan" kerana ramai pakcik dan makcik yang berkumpul semula.

Percutian Tet keluarga saya sentiasa disemai dengan perisa Selatan, bau banh tet dan banh yang dibalut daun pisang, bau daging babi rebus dengan telur itik dan air kelapa, jeruk timun dan pelbagai lagi masakan Selatan.

Seperti setiap keluarga di Utara pada masa itu, pada hari biasa mungkin terdapat banyak kekurangan, tetapi pada hari cuti Tet perlu ada sebanyak mungkin untuk membeli segala-galanya.

Dekat Tet, paling penting beratur beli makanan, kek, gula-gula, manisan guna kupon. Setiap keluarga menerima beg yang mengandungi kotak kadbod gula-gula yang dilukis dengan dahan pic dan mercun merah, sebungkus gula-gula, sebungkus kek, beberapa bungkus rokok, sekeping kulit babi kering, sebungkus bihun, dan sebungkus kecil MSG.

Begitu sahaja, tetapi mempunyai beg hadiah Tet di dalam rumah membuatkan kami berasa seperti Tet telah datang. Kemudian saya dan adik-adik berpecah barisan untuk membeli kacang hijau, pulut, sambal ikan, dll.

Foto ilustrasi

Kayu api untuk memasak banh tet terpaksa disimpan beberapa bulan lebih awal. Pada hari cuti, ibu pergi ke pasar di pinggir Hanoi untuk membeli daun pisang untuk membalut banh tet. Selama bertahun-tahun pemindahan ke luar bandar, ibu saya hanya perlu mengelilingi kawasan kejiranan untuk meminta segenggam daun pisang yang besar dan cantik, jadi dia tidak perlu risau tentang kehabisan ketika membungkus banh tet.

Apabila Tet menghampiri, ibu saya semakin sibuk. Setiap kali dia pulang dari kerja, dia mempunyai dalam bakulnya seikat rebung kering dengan bau harum cahaya matahari, sebungkus mi selofan dengan bau harum tanah lembap... Kadang-kadang dia boleh membeli di pasar negara beberapa kilo beras melekit dengan bau harum jerami baru, atau sekilo kacang hijau bulat.

Setahun, saya pergi dalam perjalanan perniagaan ke Barat Laut dan membawa balik rentetan cendawan desa dengan haruman pergunungan. Sekitar bulan purnama bulan kedua belas, kedai-kedai membuat kuih "quy gai quy sponge" mula sesak dengan pelanggan dari pagi hingga malam.

Setiap orang membawa satu beg tepung, gula, beberapa biji telur, dan kadangkala seketul kecil mentega. Selepas beratur sepanjang hari, mereka membawa pulang beg berisi biskut yang manis dan wangi. Kanak-kanak di rumah tidak sabar untuk mencuba serbuk biskut. Oh, betapa lazatnya!

Foto ilustrasi

Pada hari-hari dekat dengan Tet, Dong Xuan - pasar Bac Qua, pasar bunga Hang Luoc sesak dengan orang ramai yang berebut-rebut untuk membeli-belah... Di jalanan, terdapat basikal yang sibuk dengan ikatan daun dong di belakang, kadang-kadang dahan pic awal, di kompleks pangsapuri, setiap rumah sibuk membalut banh chung.

Bau kacang hijau yang masak, bau daging yang diperap dengan lada dan bawang, bau asap dapur, wap dari periuk banh chung yang mendidih menyebarkan aroma "gabungan" Tet. Pada waktu malam, api dapur merah menyala, dua tiga keluarga memasak seperiuk banh chung bersama, anak-anak teruja sejak hari cuti sekolah, tidak sabar-sabar untuk memperagakan pakaian baru mereka yang masih tersimpan di dalam peti kayu yang berbau kapur barus...

Pada petang 30 Tet, setiap keluarga memasak seperiuk air dengan ketumbar dan sabun untuk mandi dan mencuci "pada Malam Tahun Baru". Hujan renyai-renyai sejuk, rumah hangat dengan haruman kemenyan, pasu bunga dahlia terang dengan beberapa dahan ungu ungu dan gladiolus putih diletakkan di atas meja kopi di tengah rumah... Semua orang pergi mengucapkan selamat tahun baru kepada saudara-mara dan jiran, dan jarang pergi melancong jauh.

Selepas tepat tiga hari Tet, kehidupan kembali normal, haruman musim bunga berlarutan di dahan pic yang lambat mekar...

"Kota sepuluh musim bunga…"

Spring of Binh Thin 1976, musim bunga pertama penyatuan semula, dipenuhi dengan senyuman dan air mata. Setiap keluarga di setiap bahagian negara mendambakan hari pertemuan semula.

Pada tahun itu, sejak Krismas, udara di Saigon tiba-tiba menjadi sejuk. Di jalan-jalan Saigon, windbreaker, tudung, malah baju sejuk dan kot muncul, membuatkan saya berasa seperti saya masih dalam musim sejuk di Hanoi. Gereja-gereja dihiasi dengan lampu dan bunga.

Pasar Ben Thanh, Pasar Binh Tay dan banyak lagi pasar besar dan kecil di bandar ini diterangi sepanjang malam, dengan banyak barangan dari emas hingga perak. Deretan bot yang membawa barangan, buah-buahan dan kapas dari Barat… berlabuh di Dermaga Binh Dong dan banyak terusan di bandar.

Keluarga saya mempunyai percutian Tet pertama di kampung halaman kami selepas bertahun-tahun pergi. Semasa cuti Tet, ibu bapa saya terpaksa bekerja, jadi saya dan adik-beradik saya pergi ke Cao Lanh untuk meraikan Tet bersama keluarga ibu saya.

Pada 23hb Disember, kami ke "Xa Cang Mien Tay" untuk membeli tiket pulang. Lebuhraya itu sesak dengan kereta dan motosikal. Selepas bertahun-tahun peperangan dan huru-hara, seperti saya dan adik-beradik saya, keamanan telah datang, dan ramai orang pulang ke rumah buat kali pertama untuk meraikan Tet.

Pada masa itu, Cao Lanh masih sebuah pekan kecil, dengan hanya jalan tepi sungai dan pasar yang sibuk pada waktu pagi.

Tetapi dari bulan purnama bulan kedua belas, dari awal pagi hingga larut malam, bot dan sampan sentiasa melalui Sungai Cao Lanh, kebanyakan bot adalah bot buah-buahan, bot bunga hiasan, kemudian bot tikar baru, bot arang batu, bot dapur... pada waktu petang, lampu elektrik menyala di seluruh sungai.

Foto ilustrasi

Keluarga membuat kek dan gula-gula sendiri untuk Tet: sandwic, kek span, keropok nasi, jem kelapa dan jem kumquat... Jalan-jalan kampung dipenuhi dengan bau manis kek dan gula-gula.

Pada hari kedua Tet, saya dan kakak menaiki bas ke Saigon untuk menikmati percutian Tet di bandar. Banyak jalan masih lengang, tetapi kawasan pusat bandar sibuk sepanjang hari. Rumah hadapan digantung dengan bendera merah dengan bintang kuning dan bendera separuh biru dan separuh merah dengan bintang kuning.

Pasar Bunga Nguyen Hue, yang dibuka pada 23hb Tet, berakhir pada petang ke-30, mengembalikan jalan ke ruang yang luas dan lapang yang dipenuhi angin sejuk dari Sungai Saigon melalui kiosk yang menjual bunga, alat tulis, surat khabar, cenderamata...

Pusat Dagangan Cukai, bulatan pokok willow dan air pancut, di hadapan Jawatankuasa Rakyat Kota dipenuhi orang ramai berjalan-jalan, mengambil gambar, ramai yang memakai Ao Dai bercampur seragam tentera.

Ramai orang memandu seluruh keluarga mereka dengan motosikal, bendera disematkan pada hendal, dan belon berwarna-warni di tangan mereka, di sekitar jalan. Kadang-kadang, sebuah jip dengan bendera di atasnya memandu melalui jalan-jalan, dengan beberapa tentera pembebasan berpakaian kemas di dalamnya.

Zoo adalah tempat berkumpul yang paling sibuk. Semasa Tet, bukan sahaja orang Saigon tetapi orang-orang dari wilayah yang datang ke bandar juga ingin "pergi ke zoo" kerana terdapat banyak bunga yang cantik, haiwan pelik, pelbagai jenis kedai, ada juga sarkas motor terbang, ada jurugambar jalanan yang mengambil gambar segera, melukis potret, memotong orang dalam kertas...

Di kawasan Cho Lon, jalan raya berwarna merah dengan mercun, setiap rumah ada ayat selari merah, tanglung dan hiasan naga di pintu.

Pagoda dipenuhi asap kemenyan sepanjang cuti Tet. Orang ramai datang untuk berdoa kepada Buddha untuk nasib baik, dan semua orang pergi dengan sebatang kemenyan besar di tangan mereka untuk berdoa untuk nasib baik untuk tahun baru. Kedai-kedai di Cho Lon, dari jalan utama hingga lorong-lorong kecil, dibuka sepanjang hari dan malam.

Pada tahun-tahun berikutnya, seluruh negara mengalami kesusahan dan kekurangan. Situasi "menyekat sungai dan mengharamkan pasar" menjadikan Bandar Ho Chi Minh pada masa-masa lebih serba kekurangan berbanding Hanoi semasa perang...

Setiap Tet, seluruh keluarga terpaksa mengumpulkan wang simpanan mereka bersama-sama. Ayah saya menulis dalam diarinya: "Tet 1985, terima kasih kepada "tiga faedah", tahun ini Tet lebih baik daripada setiap tahun.

Mengikut "sumbangan", paling ramai adalah dari pasangan Hai kerana berniaga, kemudian ibu bapanya kerana mempunyai standard sokongan bandar, dan akhirnya anak bongsu menjadi guru...".

"Nikmati musim bunga bersama tahun ini…"

Hanya selepas 1990, rejim subsidi dihapuskan secara beransur-ansur dan kehidupan sosial pulih, paling jelas ditunjukkan semasa cuti Tahun Baru.

Sejak itu, Tet tradisional telah mengalami banyak perubahan, daripada "tradisional, berpandangan ke dalam" kepada "moden, berpandangan luar". Kehidupan sosial dan aktiviti keluarga di bandar atau luar bandar telah berubah lebih kurang.

Di bandar-bandar besar dengan gaya hidup bandar dan perindustrian, Tet dengan maksud menyambut tahun baru telah datang lebih awal daripada Krismas dan Tahun Baru. Bandar juga merupakan rumah kepada ramai pendatang jadi Tet masih mempunyai tradisi pertemuan semula keluarga.

Oleh itu, isu kereta api, kereta dan pesawat "pulang untuk Tet" adalah kebimbangan umum seluruh bandar selama beberapa bulan, memuncak pada bulan Disember.

Sejak hari "The Kitchen God returns to heaven", lebuh raya negara dan wilayah sibuk dengan bas, besar dan kecil, berjalan siang dan malam, kereta api telah meningkatkan perjalanan mereka tetapi masih mempunyai semua gerabak mereka penuh, lapangan terbang sesak dari awal pagi hingga lewat malam, bersama-sama dengan orang ramai yang menunggang motosikal di lebuh raya negara. Bandar-bandar besar di Tet lengang, peliknya sunyi.

Terdapat lebih banyak perkhidmatan untuk makan dan bermain Tet, daripada makanan hingga lawatan . Pasar raya dan pasar di mana-mana menjual bakul hadiah Tet awal, reka bentuk pembungkusan semakin cantik dan moden, dengan semua harga untuk memenuhi keperluan pemberian hadiah, membawa pulang ke kampung halaman...

Tidak perlu risau untuk membeli makanan dan minuman seperti sebelum ini, pergi sahaja ke pasaraya untuk satu hari dan anda akan dapat segala-galanya dari makanan dalam tin, makanan kering, manisan, makanan masin, daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan...

Rasa Tet nampaknya tidak sesedap dahulu kerana "daging berlemak, jeruk bawang, banh chung, jem, dan gula-gula" boleh didapati pada bila-bila masa anda ingin memakannya.

Kesibukan, kerisauan, perkongsian kasih sayang di kala kemiskinan, kemeriahan hangat pertemuan keluarga... nampaknya semakin pudar, beransur hilang seiring dengan kenangan generasi saya. Semua perkara ini menjadikan suasana Tet hari ini agak sedih kerana tradisi yang meliputi rupa moden.

Perubahan Tet dapat dilihat dengan lebih jelas di Ho Chi Minh City - sebuah bandar yang mempunyai proses "pemodenan" yang pesat.

Etika menghormati orang Saigo tetapi tidak terlalu khusus untuk melawat saudara-mara semasa Tet. Mereka boleh melawat sebelum atau selepas Tet asalkan ia sesuai untuk kedua-dua belah pihak. Tidak seperti orang Hanoi, orang Saigo sering keluar semasa cuti dan Tet: pergi ke kawasan hiburan, pergi menonton wayang, mendengar muzik, pergi ke restoran, dan kini melancong, melawat Flower Street dan Book Street adalah "adat" budaya baharu Saigonese...

Banyak aktiviti kebudayaan dianjurkan dan perayaan dipulihkan untuk menunjukkan pemeliharaan dan promosi nilai-nilai tradisional, sambil menarik pengunjung asing.

Terutamanya di Ho Chi Minh City semasa Tet, terdapat kumpulan keluarga dan rakan-rakan yang mengajak satu sama lain untuk pergi ke kawasan terpencil di mana terdapat ramai orang dalam keadaan sukar.

Mereka berkongsi hadiah Tet praktikal dengan penduduk tempatan, memberi orang tua dan kanak-kanak pakaian baru, "sedikit hadiah, banyak hati" menunjukkan semangat cinta bersama orang Saigon.

“Tet Tradisional telah berubah dengan perubahan dalam masyarakat. Mengimbas kembali setiap tahun, walaupun ada sedikit kekesalan dan nostalgia dalam kenangan, pastinya tiada siapa yang mahu kembali kepada Tet dalam tempoh subsidi!

At Ty Tet ini adalah musim ke-50 Tet untuk keamanan dan penyatuan semula negara. Dua generasi dilahirkan dan dibesarkan sejak hari negara bebas daripada bom dan peluru.

Jika generasi terdahulu mempunyai merit membawa keamanan dan penyatuan, generasi selepas 1975 adalah generasi yang membina, tonggak hari ini dan hari esok.

Setiap generasi mempunyai tanggungjawab sendiri, dan Tet memberi kita peluang untuk merenung tanggungjawab itu, untuk menentukan matlamat untuk tahun yang akan datang, untuk kehidupan...

Tuoitre.vn

Sumber: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1