Kenangan musim Tet

Ketika tahun semakin hampir berakhir, tidak kira betapa sibuknya semua orang, mereka masih mengambil masa untuk berehat, kerana kenangan perayaan Tet yang lalu secara beransur-ansur kembali…

Kenangan cuti Tet dari zaman dahulu kembali satu persatu…

"Embun pagi di dahan bunga pic yang layu…"

Tet (Tahun Baru Cina) pertama yang pernah saya alami adalah kesejukan yang amat sangat di Hanoi . Saya pernah mendengar bahawa pada bulan Disember, terdapat gerimis yang berterusan dan angin kencang, jalan-jalan lembap, dan pokok beringin seolah-olah diliputi lumut di dahan-dahannya yang gundul pada petang musim sejuk yang kelabu.

Pada suatu pagi, tunas-tunas kecil bertunas, menandakan kedatangan kehangatan musim bunga, dan hanya seminggu kemudian, pucuk-pucuk muda itu subur dan menghijau... Di jalanan, penjual bunga membawa bakul bunga yang meriah dan penuh dengan kehidupan. Percutian Tet itu, keluarga saya lebih gembira kerana kehadiran anak perempuan bongsu saya, saya.

Percutian Tet itu, selepas beberapa tahun berpindah ke Utara, buat kali pertama, rumah kami mempunyai dahan bunga pic yang meriah. Ibu bapa saya terpaksa belajar untuk membiasakan diri dengan situasi "Utara siang, Selatan malam"; pilihan raya umum mengikut Perjanjian Geneva tidak diadakan, dan perjalanan pulang ke rumah menjadi sangat panjang...

Dari tahun 1954 hingga 1975, keluarga saya akhirnya dapat kembali ke tanah air kami di Vietnam Selatan, dan dalam tempoh tersebut kami menghabiskan 21 cuti Tet di Utara. Ayah saya sering meraikan Tet jauh dari rumah. Tet merupakan kesempatan baginya dan artis-artis Vietnam Selatan yang lain untuk menjelajah ke seluruh negara, membuat persembahan untuk rakyat. Dalam beberapa tahun, kumpulan itu mengembara di sepanjang banjaran gunung Truong Son, membuat persembahan di pos-pos tentera untuk askar dan veteran yang cedera.

Oleh itu, Tet (Tahun Baru Cina) biasanya hanya melibatkan saya dan ibu saya, bersama jiran-jiran kami di kompleks pangsapuri; kebanyakan keluarga tidak mempunyai ahli keluarga lelaki. Pada cuti Tet apabila ayah saya tiada, rumah kami menjadi "Kelab Perpaduan" kerana ramai pak cik dan saudara-mara yang dipindahkan dari Utara singgah.

Sambutan Tet (Tahun Baru Cina) keluarga saya sentiasa kaya dengan citarasa Vietnam Selatan: aroma kuih pulut yang dibalut dengan daun pisang, daging babi rebus dengan telur itik dan santan, sayur-sayuran jeruk seperti bawang dan bawang kecil, dan banyak lagi hidangan Vietnam Selatan yang lain.

Seperti setiap keluarga di Utara pada masa itu, hari-hari biasa mungkin sangat sukar, tetapi semasa Tet (Tahun Baru Cina), mereka perlu membeli sebanyak yang mereka mampu.

Ketika Tet menghampiri, perkara yang paling penting ialah beratur untuk membeli pelbagai jenis makanan, kek, gula-gula dan gula-gula menggunakan kupon catuan. Setiap keluarga menerima beg yang mengandungi sekotak kadbod buah-buahan manisan yang dihiasi dengan bunga pic dan mercun merah, sebungkus gula-gula, sebungkus biskut, beberapa bungkus rokok, sedikit kulit babi kering, sebungkus bihun dan sebungkus kecil MSG.

Itu sahaja yang diperlukan, tetapi mempunyai sebungkus hadiah Tet di rumah membuatkan kami rasa seperti Tet telah tiba. Kemudian saya dan adik-beradik saya akan berpecah dan beratur di kedai milik kerajaan untuk membeli kacang hijau, nasi pulut, sos ikan, dan sebagainya...

Imej ilustrasi

Kami terpaksa mengumpul kayu api untuk memasak kuih beras berbulan-bulan lebih awal. Pada hari cutinya, ibu saya akan pergi ke pasar pinggir bandar Hanoi untuk membeli daun pisang bagi membungkus kuih beras. Semasa tahun-tahun pemindahan ke luar bandar, dia hanya perlu mengelilingi kawasan kejiranan sekali sahaja untuk mendapatkan segenggam daun pisang yang besar dan cantik, jadi kami tidak perlu risau tentang kehabisan wang semasa membungkus kuih.

Apabila Tet (Tahun Baru Cina) menjelang tiba, ibu saya menjadi semakin sibuk. Setiap kali dia pulang dari kerja, bakul basikalnya akan berisi seikat rebung kering yang harum dengan aroma cahaya matahari, sebungkus mi bihun dengan aroma tanah lembap… Kadangkala dia juga akan membeli beberapa kilogram pulut dengan aroma jerami segar, atau satu kilogram kacang hijau bulat yang montok di pasar tempatan.

Pada suatu tahun, ayah saya pergi dalam perjalanan perniagaan ke Barat Laut Vietnam dan membawa pulang sejambak cendawan shiitake desa dengan aroma gunung dan hutan. Sekitar pertengahan bulan kedua belas lunar, kedai-kedai yang membuat "biskut berduri dan gebu" mula sesak dengan pelanggan dari pagi hingga lewat malam.

Setiap orang membawa sekantung tepung, gula, dan beberapa biji telur, kadangkala dengan sekeping kecil mentega. Selepas seharian beratur, mereka pulang dengan sekantung biskut yang penuh dengan wangian dan manis. Kanak-kanak di rumah dengan penuh sabar menunggu peluang mereka untuk mencuba beberapa serbuk roti—wah, betapa sedapnya!

Imej ilustrasi

Menjelang Hari Tet, pasar Dong Xuan - Bac Qua dan pasar bunga Hang Luoc sesak dengan pembeli… Di jalanan, basikal dipenuhi dengan ikatan daun pisang yang diikat di belakang, kadangkala dengan dahan bunga pic awal, manakala di kawasan perumahan, setiap isi rumah sibuk membungkus banh chung (kek beras tradisional Vietnam).

Aroma kacang hijau yang dimasak, bau daging yang diperap dengan lada dan bawang, aroma berasap dapur, dan wap yang naik dari periuk kuih beras yang mendidih menghasilkan aroma Tet yang "kompleks". Pada waktu malam, api dapur menyala terang, dua atau tiga keluarga berkongsi periuk kuih beras, dan kanak-kanak teruja, tidak sabar untuk mempamerkan pakaian baharu mereka yang masih tersimpan di dalam peti kayu yang berbau kuat seperti kapur barus…

Pada petang hari ketiga puluh Tahun Baru Cina, setiap isi rumah merebus seperiuk herba wangi dan air beri sabun untuk "mandi perpisahan" tahun ini. Hujan renyai-renyai yang sejuk turun, tetapi di dalam rumah, udaranya hangat dengan aroma kemenyan. Sebuah pasu bunga peony yang berwarna-warni, diselangi dengan beberapa bunga violet ungu dan gladioli putih, terletak di atas meja teh di tengah rumah… Semua orang pergi mengucapkan Selamat Tahun Baru kepada saudara-mara dan jiran tetangga, jarang sekali melancong jauh.

Selepas tepat tiga hari Tet, kehidupan kembali normal, dan aroma musim bunga baharu yang berlarutan kekal pada bunga pic yang lewat mekar…

"Kota sepuluh musim bunga…"

Musim bunga tahun 1976, musim bunga pertama penyatuan semula, dipenuhi dengan senyuman dan air mata. Di seluruh negara, setiap keluarga merindui hari penyatuan semula.

Pada tahun itu, bermula sekitar Krismas, udara di Saigon tiba-tiba bertukar menjadi sejuk. Di jalanan, orang ramai memakai pelindung angin, skaf, malah baju sejuk dan kot, membuatkan saya rasa seperti masih berada di musim sejuk di Hanoi. Gereja-gereja dihiasi dengan lampu dan bunga.

Pasar Ben Thanh, Pasar Binh Tay, dan banyak lagi pasar besar dan kecil di bandar ini diterangi cahaya sepanjang malam, melimpah ruah dengan pelbagai jenis barangan. Deretan bot yang membawa barangan, buah-buahan, dan bunga dari Delta Mekong... memenuhi Dermaga Binh Dong dan banyak terusan di seluruh bandar.

Keluarga saya menyambut Tahun Baru Cina pertama kami di kampung halaman kami setelah bertahun-tahun menyepi. Kedua-dua ibu bapa saya bertugas di tempat kerja semasa cuti, jadi saya dan adik-beradik perempuan saya pergi ke Cao Lãnh untuk meraikannya bersama keluarga sebelah ibu kami.

Pada hari ke-23 bulan lunar ke-12, kami pergi ke "Pelabuhan Barat" untuk membeli tiket bas untuk pulang ke rumah bagi menyambut Tet. Lebuh raya itu sibuk dengan kereta dan motosikal; selepas bertahun-tahun peperangan dan pergolakan, ramai orang, seperti saya dan adik-beradik perempuan saya, pulang ke rumah untuk menyambut Tet buat kali pertama selepas keamanan tiba.

Pada masa itu, Cao Lanh hanyalah sebuah pekan kecil, hanya dengan jalan-jalan tepi sungai dan pasar yang sibuk pada waktu pagi.

Tetapi dari hari ke-15 bulan lunar ke-12, dari awal pagi hingga lewat malam, bot dan kanu sentiasa berulang-alik di Sungai Cao Lanh. Kebanyakannya terdapat bot yang membawa buah-buahan dan tumbuhan hiasan, diikuti oleh bot yang membawa tikar baharu, arang, dan dapur tradisional... Pada waktu petang, lampu elektrik menerangi seluruh bahagian sungai.

Imej ilustrasi

Keluarga-keluarga membuat kek dan manisan Tet mereka sendiri: sandwic, kek span, kek beras kembung, jem kelapa, jem kumquat… Jalan-jalan kampung dipenuhi dengan aroma manis kek dan manisan ini.

Pada hari kedua Tet, saya dan kakak saya menaiki bas ke Saigon untuk menikmati beberapa hari Tet di bandar ini. Banyak jalan masih lengang, tetapi pusat bandar sibuk sepanjang hari. Rumah-rumah dengan kedai-kedai di hadapannya memaparkan bendera merah berbintang kuning dan bendera separuh biru dan separuh merah berbintang kuning.

Pasar bunga Nguyen Hue, yang dibuka pada hari ke-23 Tahun Baru Cina, ditutup pada petang ke-30, meninggalkan jalan yang luas dan lapang yang dipenuhi angin sejuk dari Sungai Saigon, melewati gerai-gerai yang menjual bunga, alat tulis, surat khabar, cenderahati dan banyak lagi.

Gedung Beli-belah Cukai, bulatan dengan pokok dedalu dan air pancut, dan kawasan di hadapan bangunan Jawatankuasa Rakyat Bandar sibuk dengan orang ramai yang bersiar-siar dan mengambil gambar, ramai yang memakai pakaian tradisional Vietnam bercampur dengan askar yang berpakaian seragam tentera.

Ramai orang menunggang seluruh keluarga mereka dengan motosikal, bendera yang disematkan pada hendal, dan sekumpulan belon berwarna-warni di tangan mereka, berlegar-legar di jalanan. Kadang-kadang, sebuah jip dengan bendera berkibar akan melalui jalanan, membawa beberapa askar Tentera Pembebasan yang berpakaian kemas.

Zoo merupakan tempat berkumpul yang paling sibuk. Semasa Tet (Tahun Baru Cina), bukan sahaja penduduk Saigon tetapi juga orang dari wilayah yang datang ke bandar ingin "pergi ke zoo" kerana ia mempunyai banyak bunga yang cantik, haiwan eksotik, pelbagai jenis kedai dan gerai, malah aksi motosikal, jurugambar serta-merta, pelukis potret, dan pemotongan figura manusia melalui kertas...

Di kawasan Cholon, jalan-jalan berwarna merah dengan sisa-sisa mercun, dan setiap rumah mempunyai bait syair merah, tanglung, dan hiasan naga di pintu masuk.

Kuil-kuil dipenuhi dengan asap kemenyan sepanjang cuti Tet, penuh sesak dengan orang ramai yang datang untuk berdoa memohon nasib baik. Semua orang pulang sambil membawa sebatang kemenyan besar sebagai simbol nasib baik untuk tahun baharu. Kedai dan gerai di Cholon, dari jalan utama hingga ke lorong-lorong sempit, dibuka siang dan malam.

Dalam tahun-tahun berikutnya, seluruh negara mengalami kesusahan dan kekurangan. Situasi "menyekat sungai dan menutup pasar" bermakna kadangkala Bandar Raya Ho Chi Minh lebih kekurangan daripada Hanoi semasa perang…

Setiap cuti Tet, seluruh keluarga perlu mengumpulkan sumber mereka, setiap seorang menyumbang apa yang mereka mampu. Ayah saya menulis dalam diarinya: "Pada Tet 1985, terima kasih kepada 'tiga faedah,' sambutan Tet tahun ini adalah lebih baik daripada tahun-tahun sebelumnya."

Mengikut susunan "sumbangan", penderma yang paling pemurah ialah pasangan itu, Hai dan isterinya, kerana mereka berniaga, diikuti oleh ibu bapa kerana mereka menerima bantuan bandar, dan akhirnya anak bongsu, yang merupakan seorang guru..."

"Menikmati musim bunga ini bersama-sama…"

Hanya selepas tahun 1990 sistem subsidi dimansuhkan secara beransur-ansur, dan kehidupan sosial pulih, paling jelas ditunjukkan semasa musim cuti Tahun Baru dan Tet.

Sejak itu, Tahun Baru Cina tradisional telah mengalami banyak perubahan, daripada "tradisional dan berpandangan ke dalam" kepada "moden dan berpandangan ke luar." Kehidupan sosial dan aktiviti keluarga di bandar dan kawasan luar bandar telah berubah pada tahap yang berbeza-beza.

Di bandar-bandar besar dengan gaya hidup bandar dan perindustrian yang pantas, Tet, sebagai perayaan tahun baharu, tiba lebih awal, bertepatan dengan Krismas dan Hari Tahun Baru. Bandar-bandar juga mempunyai populasi imigran yang besar, jadi Tet masih membangkitkan kerinduan untuk perjumpaan keluarga tradisional.

Oleh itu, isu kereta api, bas dan kapal terbang untuk "pulang ke rumah untuk Tet" merupakan kebimbangan umum bagi seluruh bandar selama beberapa bulan, memuncak pada bulan kedua belas lunar.

Dari hari Dewa Dapur naik ke syurga, jalan raya kebangsaan dan wilayah sibuk dengan bas besar dan kecil yang beroperasi siang dan malam, kereta api meningkatkan kekerapannya tetapi masih ditempah penuh, lapangan terbang penuh sesak dari awal pagi hingga lewat malam, bersama-sama dengan orang ramai yang menunggang motosikal di lebuh raya. Bandar-bandar utama luar biasa sunyi dan lengang semasa Tet.

Terdapat semakin banyak perkhidmatan untuk meraikan dan menikmati Tet (Tahun Baru Cina), daripada barangan makanan hinggalah lawatan . Pasar raya dan pasar raya di mana-mana menjual bakul hadiah Tet sejak awal lagi, dengan pembungkusan yang semakin cantik dan moden, serta pelbagai harga untuk memenuhi keperluan hadiah dan membawa pulang ke kampung halaman seseorang...

Makanan dan minuman bukan lagi satu kebimbangan ketika membeli-belah; sekali pergi ke pasar raya sudah cukup untuk membeli pelbagai jenis makanan daripada makanan dalam tin dan makanan kering hinggalah kepada gula-gula, hidangan berperisa, daging, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan...

Rasa Tet (Tahun Baru Vietnam) tidak lagi kelihatan seenak sebelumnya kerana "daging berlemak, bawang jeruk, kuih pulut, jem, dan gula-gula" mudah didapati bila-bila masa pada hari-hari biasa.

Kesibukan, kerisauan, kasih sayang yang dikongsi ketika susah, kegembiraan hangat perjumpaan keluarga… semuanya seolah-olah semakin pudar, beransur-ansur hilang dari ingatan generasi saya. Semua perkara ini menjadikan suasana Tet tahun ini terasa sedikit melankolik kerana tradisi topeng kemodenan.

Perubahan pada Tet lebih ketara di Bandar Raya Ho Chi Minh – sebuah bandar yang sedang mengalami pemodenan yang pesat.

Penduduk Saigon mementingkan etika tetapi tidak terlalu mengambil berat tentang menziarahi saudara-mara semasa Tet (Tahun Baru Cina). Mereka boleh menziarahi sebelum atau selepas Tet, selagi ia sesuai untuk kedua-dua belah pihak. Tidak seperti Hanoi, penduduk Saigon sering keluar semasa cuti dan Tet: melawat taman hiburan, menonton filem, mendengar muzik, makan di restoran, dan kini, melancong dan melawat Flower Street dan Book Street – ini adalah "adat" budaya baharu penduduk Saigon...

Banyak aktiviti kebudayaan dianjurkan, dan festival dihidupkan semula, menunjukkan pemeliharaan dan promosi nilai-nilai tradisional, di samping menarik pengunjung asing.

Terutamanya di Bandar Raya Ho Chi Minh semasa Tet, terdapat kumpulan keluarga dan rakan-rakan yang berkumpul untuk melancong ke kawasan terpencil di mana ramai orang masih menghadapi kesukaran.

Mereka berkongsi hadiah Tet yang praktikal dengan jiran-jiran mereka, memberikan pakaian baharu kepada warga emas dan kanak-kanak – satu isyarat "memberi apa sahaja yang mereka ada dengan hati yang besar," mencerminkan semangat sokongan bersama dan belas kasihan penduduk Saigon.

"Sambutan Tet tradisional telah berubah dengan perubahan dalam masyarakat. Jika diimbas kembali setiap tahun, walaupun dengan sedikit nostalgia dan kerinduan, pastinya tiada siapa yang mahu kembali kepada sambutan Tet era subsidi!"

Tahun Baru Cina bagi Tahun Ular ini menandakan ulang tahun ke-50 keamanan dan penyatuan semula negara. Dua generasi telah lahir dan dibesarkan sejak negara ini dibebaskan daripada bom dan peluru.

Jika generasi yang lebih tua berperanan penting dalam mewujudkan keamanan dan penyatuan semula, maka generasi selepas 1975 adalah pembina, tonggak hari ini dan esok.

Setiap generasi mempunyai tanggungjawabnya sendiri, dan Tet (Tahun Baru Cina) memberi kita peluang untuk merenungkan tanggungjawab tersebut, untuk menentukan matlamat kita untuk tahun hadapan, untuk kehidupan kita…

Tuoitre.vn

Sumber: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1