Menyebarkan kisah produk OCOP yang menarik, petani Bac Giang meningkatkan nilai produk pertanian

Dengan sokongan Persatuan Peladang di semua peringkat wilayah Bac Giang , banyak petani dan koperasi di wilayah Bac Giang telah mempromosikan dan menyebarkan nilai unik produk OCOP kepada masyarakat dan pasaran.

Berbangga dengan nanas Huong Son, mempromosikan kelebihan tempatan

Koperasi Nanas Bersih Huong Son di kampung Kep 11, komune Huong Son, daerah Lang Giang, wilayah Bac Giang ialah salah satu daripada 63 koperasi tipikal di seluruh negara pada tahun 2024 yang dipilih dan dipuji oleh Jawatankuasa Pusat Kesatuan Peladang Vietnam .

Cik Nguyen Thi Phuong - Presiden Persatuan Peladang Komune Huong Son berkata: Huong Son ialah sebuah komun pergunungan yang terletak di utara daerah Lang Giang, dengan hampir 60% penduduknya adalah etnik minoriti (Tay, Nung...). Oleh kerana faktor iklim dan tanah bukit, nanas Huong Son sangat istimewa, menjadi kebanggaan petani Huong Son. Selama bertahun-tahun, petani Huong Son telah bekerja keras dan melekat pada bukit nanas.

Model pengeluaran nanas luar musim koperasi nanas bersih Huong Son di kampung 11, komune Huong Son, daerah Lang Giang, wilayah Bac Giang. Pada Oktober 2024, koperasi nanas bersih Huong Son telah diiktiraf oleh Jawatankuasa Pusat Kesatuan Peladang Vietnam sebagai koperasi tipikal di seluruh negara pada tahun 2024. Foto: Thanh Nga

Untuk membangunkan nanas dan melaksanakan projek pembangunan produk OCOP dengan berkesan, Persatuan Peladang Komune Huong Son telah menyokong penduduk tempatan untuk menubuhkan Koperasi Nanas Bersih Huong Son. Dengan sokongan Persatuan Peladang di semua peringkat wilayah Bac Giang, Lembaga Pengarah Koperasi dan ahli-ahlinya telah secara proaktif merancang dan melaksanakan rancangan pengeluaran dan perniagaan yang paling saintifik dan munasabah. Encik Hoang Van Tien - Pengarah Koperasi Nanas Bersih Huong Son berkata: Sebelum ini, petani di komune itu menanam nanas secara berdikari, tanpa sebarang hubungan rapat antara satu sama lain. Apabila Persatuan Peladang membimbing kami untuk menubuhkan Koperasi, kami telah bergabung untuk menanam dan mengembangkan nanas mengikut piawaian VietGAP. Khususnya, memandangkan produk nanas segar Koperasi Nanas Bersih Huong Son telah memenuhi piawaian OCOP, ia bukan sahaja membantu meningkatkan pendapatan tetapi juga menyebarkan nilai dan kisah produk penanam nanas kepada masyarakat dan pelanggan. Encik Tien menambah: Koperasi Nanas Bersih Huong Son bekerjasama dengan 3 kumpulan 50 isi rumah petani, termasuk 20 isi rumah petani etnik minoriti dengan keluasan hampir 50 hektar untuk menyokong pemindahan sains dan teknologi, dan menghubungkan penggunaan produk. Selain produk nanas segar, Koperasi Nanas Bersih Huong Son juga berani melabur dan meneliti untuk membangunkan lebih banyak produk nanas seperti: Nanas kering, teh nanas. Dalam 3 tahun yang lalu, Persatuan Peladang Komune Huong Son telah menyokong subjek untuk berjaya membina 3 produk OCOP: Produk Nanas Huong Son mencapai OCOP 2022, produk beras melekit berwarna-warni mencapai OCOP 2023, produk telur ayam mencapai OCOP 2024. Berkongsi lebih lanjut mengenai produk Huong Son of the Commune, peneraju OCOP yang berwarna-warni Persatuan Peladang berkata: Nasi melekit berwarna-warni adalah hidangan yang sangat diperlukan pada setiap cuti Tahun Baru tradisional etnik minoriti di Komune Huong Son. Produk ini mempunyai kualiti yang istimewa tetapi tidak diketahui oleh ramai orang. Untuk membangunkan produk serta menyebarkan nilai budaya, Persatuan Peladang Komune Huong Son membimbing orang ramai menubuhkan koperasi masakan etnik Huong di Gunung dengan 36 ahli mewakili 11 etnik minoriti komune Huong Son untuk membangunkan produk "Nasi melekit berwarna-warni". Selepas menubuhkan koperasi masakan etnik Huong di Gunung, koperasi masakan etnik Huong turut disokong oleh Persatuan Peladang Komune Huong Son dalam mengiringi, melatih, memupuk pengetahuan, berunding mengenai pengeluaran bangunan dan rancangan perniagaan; menyokong aktiviti promosi, promosi perdagangan, menghubungkan pasaran penggunaan produk, menyokong analisis produk, mereka bentuk pembungkusan dan sampel label; cerita produk; arahan untuk melengkapkan dokumen pengiktirafan... Oleh itu, selepas hanya 1 tahun penubuhan, koperasi masakan etnik Huong Gunung dengan yakin membawa produknya untuk mengambil bahagian dalam penilaian klasifikasi OCOP dan mencapai pensijilan OCOP 3 bintang. Cik Hoang Thi Thuong, Ketua koperasi masakan etnik Huong komune Huong Son, berkongsi: Menyumbang kepada penyebaran budaya masakan tempatan, koperasi kerap membawa produk untuk dipamerkan dan dipromosikan di banyak acara di dalam dan di luar komune. Selain itu, koperasi juga menyelaras untuk menganjurkan agar pelajar di sekolah tempatan merasai dan mempelajari cara membuat hidangan ini dalam kelas ekstrakurikuler dan waktu belajar yang berkaitan dengan buruh pengeluaran.

Membawa produk pertanian Bac Giang OCOP ke pasaran

Tahun ini, Koperasi Makanan Bersih Diraja, kampung Ba (komune Tan My, bandar Bac Giang) membawa produk teh Lam untuk mengambil bahagian dalam penilaian dan klasifikasi OCOP 3 bintang. Mengiringi Koperasi, Jawatankuasa Rakyat Komune menugaskan pegawai yang bertanggungjawab terhadap program tersebut untuk menyokong secara langsung subjek tersebut untuk menyiapkan dokumen tersebut. Encik Luong Hong Son, Pengerusi Persatuan Peladang Tan My komune, berkata: "Pada masa ini, di komune, terdapat banyak isi rumah yang telah lama membuat dan berniaga teh Lam tetapi masih belum membina produk OCOP. Untuk menambah baik produk, Persatuan berkoordinasi dengan jabatan khusus Bandaraya untuk menyebarkan dan menyokong Koperasi dalam masa yang sama, menganjurkan program latihan untuk Koperasi. kursus, membimbing proses pembinaan dossier dan masalah diselesaikan dengan segera."

Banyak petani dan koperasi di wilayah Bac Giang telah mempromosikan dan menyebarkan nilai unik produk OCOP kepada masyarakat dan pasaran. Produk Babi Asap Cao Lan telah disahkan sebagai produk OCOP 3 bintang. Foto: NVCC

Kawasan pergunungan Yen The juga dikenali ramai orang kerana hasil pertaniannya yang unik yang dibuat oleh petani. Cao Lan menghisap daging babi Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Cao Lan (kampung Nghe, komune Xuan Luong) adalah salah satu daripadanya. Encik Hoang Xuan Mau - Pengarah Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Cao Lan berkata: Daging babi salai Cao Lan dibuat mengikut resipi rahsia orang Cao Lan. Terima kasih kepada sokongan Persatuan Peladang Wilayah Bac Giang dalam perundingan, menyokong penyediaan dokumen, pembungkusan, label, pasaran penggunaan... pada tahun 2022, beliau dan 8 ahli lain menubuhkan Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Cao Lan. Seiring dengan itu, produk daging babi salai Cao Lan telah disahkan sebagai produk OCOP 3 bintang. Pada tahun 2023, dengan sokongan Persatuan Peladang Wilayah Bac Giang, Koperasi akan terus mendaftar dan membina produk OCOP untuk sosej salai Cao Lan dan pada tahun 2024 ia akan menjadi produk garam Cu Chap Cao Lan. En. La Van Doan, Naib Pengerusi Tetap Persatuan Peladang wilayah Bac Giang, menegaskan: Salah satu hasil cemerlang Program OCOP adalah untuk memelihara, mengekalkan dan menyebarkan ciri-ciri nilai budaya setiap lokaliti. Mengiringi ahli peladang, Persatuan Peladang wilayah Bac Giang telah menasihati pembangunan dan pelaksanaan Projek "Persatuan Peladang di semua peringkat adalah teras dalam mengatur pengeluaran pertanian ke arah kerjasama, menghubungkan rantaian nilai, membina dan meningkatkan kualiti produk OCOP dalam tempoh 2022-2025". Oleh itu, Persatuan di semua peringkat memberi tumpuan kepada penambahbaikan reka bentuk dan pembungkusan, memenuhi permintaan pasaran; dikaitkan dengan aktiviti promosi perdagangan dan pelancongan untuk kegunaan mudah. Pada masa yang sama, membimbing petani dan koperasi untuk membina cerita produk yang unik dan bermakna, disemai dengan identiti budaya tempatan untuk mula-mula "menjual" cerita, kemudian menjual produk. "Pada masa akan datang, Persatuan Peladang akan terus mengiringi petani dan koperasi dalam mengorientasikan pembangunan produk utama dan produk OCOP, menyumbang kepada penciptaan produk unik berciri tempatan. Supaya apabila menyebut setiap produk tersebut, pengguna akan ingat bahawa ia adalah produk petani Bac Giang" - Naib Pengerusi Tetap Persatuan Peladang wilayah Bac Giang menegaskan. Sumber: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm