Menyebarkan seni kulinari diraja Hue, mempromosikan bahasa Vietnam di Brunei

Bagi mempromosikan aktiviti mempromosikan Vietnam dan menggalakkan pengajaran dan pembelajaran bahasa Vietnam, Kedutaan Vietnam di Brunei telah menganjurkan program "Discovering Vietnam: Hue Royal Culinary Arts" pada pagi 5 Ogos 2023 di ibu pejabat Kedutaan.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Duta Besar Tran Anh Vu (kiri) menyampaikan lukisan promosi Gua Son Doong kepada Cik Liyana Putri Abd Ghani, Timbalan Pengarah Pusat Bahasa, Sekolah UBD. (Sumber: Kedutaan)

Program itu dihadiri lebih 50 delegasi termasuk pensyarah dan pelajar Universiti Brunei Darussalam (UBD), wakil masyarakat Vietnam khususnya lebih 20 pelajar UBD yang belajar bahasa Vietnam.

Berucap pada majlis itu, Duta Besar Vietnam ke Brunei Tran Anh Vu menekankan bahawa pendidikan dan latihan merupakan bidang potensi kerjasama antara kedua-dua negara berdasarkan hubungan dua hala yang baik dan tradisi ketekunan rakyat Vietnam dan Brunei. Duta Besar amat menghargai hasil yang dicapai dalam kerjasama pendidikan dan pertukaran rakyat dengan rakyat antara Vietnam dan Brunei sejak kebelakangan ini, dengan kemuncaknya ialah pengenalan bahasa Vietnam ke dalam pengajaran di Sekolah UBD dengan peningkatan bilangan pelajar yang mendaftar.

Pada masa akan datang, Kedutaan Vietnam di Brunei akan terus memainkan peranan sebagai jambatan, menyokong aktiviti kerjasama antara Sekolah UBD dan UniversitiFPT dan institusi latihan dan penyelidikan di Vietnam, dengan harapan akan semakin ramai pelajar Vietnam yang belajar di Brunei dan pelajar Brunei yang belajar di Vietnam.

Bagi pihak UBD, Cik Liyana Putri Abd Ghani, Timbalan Pengarah Pusat Bahasa, menyatakan kesannya untuk mempelajari dan meneroka budaya yang telah lama wujud, yang disemai dengan identiti kebangsaan Vietnam. Cik Liyana berkata bahawa UBD memberi perhatian yang besar untuk membangunkan subjek bahasa Vietnam, menegaskan bahawa pembelajaran bahasa Vietnam bukan sahaja membantu pelajar memperoleh lebih banyak pengetahuan tentang budaya dan mempunyai lebih banyak peluang pekerjaan, tetapi juga menyumbang kepada pertukaran orang dengan rakyat antara kedua-dua negara. Cik Liyana mengucapkan terima kasih dan menghargai program "Discovering Vietnam: Hue Royal Culinary Arts" kerana memberikan maklumat yang berguna dan banyak menyokong pembelajaran bahasa Vietnam oleh pelajar UBD.

Chef Tran Duc Long mengarahkan pelajar UBD menyediakan masakan Vietnam. (Sumber: Kedutaan)

Dalam rangka kerja Program, Kedutaan memperkenalkan kepada para delegasi seni masakan diraja Hue, dengan kemuncaknya ialah hidangan Nem Cong Cha Phuong, disediakan secara langsung dan diperkenalkan oleh chef Tran Duc Long, artis negara, ahli Persatuan Chef Diraja Vietnam.

Pensyarah dan pelajar UBD berpeluang merasai sendiri penyediaan dan hiasan hidangan serta menghargai seni persembahan serta keunikan rasa masakan diraja Hue. Pada masa yang sama, para perwakilan juga diperkenalkan dengan nilai budaya unik Vietnam melalui barangan budaya seperti model Ngo Mon, pakaian lima panel dan tanglung ikan mas.

Berkongsi pendapat mereka pada majlis itu, ramai pelajar UBD berkata mereka sangat berminat untuk mempelajari bahasa Vietnam dan mempelajari budaya Vietnam, dan berharap dapat berpeluang melawat Vietnam dalam masa terdekat. Menurut Dr Tran Trong Nghia, pensyarah Universiti Kebangsaan Ho Chi Minh City, pensyarah bahasa Vietnam di UBD dan ahli Jawatankuasa Perhubungan Komuniti di Brunei, bahasa Vietnam adalah satu-satunya bahasa asing di Asia Tenggara yang diajar di UBD dan telah diajar selama 3 semester setakat ini; bilangan pelajar yang belajar semakin meningkat iaitu daripada 12 pelajar pada semester pertama kepada 90 pelajar pada kursus 2023.

Perwakilan yang menghadiri Program. (Sumber: Kedutaan)

Dr Tran Trong Nghia berkata bahawa program "Discovering Vietnam: Hue Royal Culinary Arts" sangat menarik dan praktikal kerana ia mewujudkan hubungan, motivasi untuk belajar dan merasai budaya Vietnam untuk pelajar Brunei. Dr. Nghia berkongsi bahawa masakan adalah kekuatan Vietnam, masakan Hue lebih istimewa kerana ia menyatukan intipati budaya dan mudah menarik perhatian rakan antarabangsa; beliau berharap pihak Kedutaan akan terus memberi perhatian untuk menggalakkan kerjasama dengan UBD, penyelidikan untuk mempromosikan penubuhan sudut budaya Vietnam di universiti di Brunei dan menggalakkan pelajar Brunei datang ke Vietnam untuk belajar dan merasai pengalaman.

UBD telah ditubuhkan pada tahun 1985 dan merupakan sebuah institusi pendidikan terkemuka di Brunei. Ia berada di kedudukan ke-75 dalam Kedudukan Universiti Asia Quacquarelli Symonds dan ke-22 dalam kalangan universiti baharu yang ditubuhkan dalam tempoh 50 tahun yang lalu.

Sumber