Perayaan Rakyat di Sweden [Bahagian III]

Sweden merupakan sebuah negara yang masih mengekalkan banyak tradisi pertanian dan keagamaan, dan mempunyai pelbagai perayaan rakyat. Berikut adalah beberapa perayaan rakyat Sweden yang lain.

Ikan hering masin. (Sumber: Isof)

+ Adat memakan ikan hering yang ditapai (Surströmmmingspremiären): Di kawasan pantai Baltik utara, ikan hering yang masin ditinkan, diperisakan, dan dibiarkan untuk ditapai; penapaian menyebabkan tin mengembang menjadi bentuk yang hampir bulat. Kumpulan pertama tahun ini biasanya dijual pada Khamis ketiga bulan Ogos. Apabila tin dibuka, bau yang sangat kuat keluar; ada yang menganggapnya sedap, sementara yang lain menutup hidung dan melarikan diri. Ikan ini dimakan dengan hirisan roti barli, bawang mentah, dan kentang kecil berbentuk badam. Di beberapa tempat, ikan, bawang, dan kentang diletakkan di atas sepotong roti dan dilipat untuk dimakan seperti sandwic. Ia dimakan dengan bir atau wain putih; para pecinta mengatakan ia lebih sedap dengan susu.

+ Hari Semua Orang Kudus (Alla helgons dag, Toussaint): Sejak tahun 1952, Hari Semua Orang Kudus telah dipulihkan untuk memenuhi keperluan orang yang mahukan hari memperingati orang yang telah meninggal dunia. Perayaan ini masih disambut di negara-negara Eropah Katolik, terutamanya selepas dua perang dunia yang menyaksikan begitu banyak kematian. Perayaan ini disambut pada hari Sabtu selepas 30 Oktober. Pada hari itu, keluarga menziarahi kubur, meletakkan dahan cemara di atasnya, dan pada waktu petang, menyalakan lilin di sebelah kubur.

+ Adat makan angsa Martin (Martin gas): Perayaan Saint Martin pada 11 November memperingati Saint Martin de Tour dan Saint Luther, yang perayaan utamanya jatuh pada 10hb. Pada masa lalu, perayaan ini sangat penting bagi petani dan pedagang, kerana ia menandakan berakhirnya musim luruh dan permulaan pertanian musim sejuk, dan juga masa untuk menutup buku. Pada kesempatan ini, orang ramai sering makan angsa. Hari ini, pada 11 November, di restoran atau di rumah, perayaan angsa dimulakan dengan sup hitam yang diperbuat daripada darah angsa.

+ Hari Bapa (Fars dag): Pada hari Ahad kedua bulan November. Inisiatif ini, yang bermula di sekolah-sekolah di Sweden, telah merebak ke negara-negara Nordik yang lain. Hadiah dijual di kedai-kedai, dan kanak-kanak melukis dan membuat benda-benda comel untuk bapa mereka, membawa sarapan pagi ke katil bapa mereka, bersama-sama dengan kek dan hadiah (kadang-kadang tali leher).

+ Advent: Sambutan ini menandakan Krismas. Pada Ahad pertama Advent, gereja-gereja sesak. Semasa cuti, jalan-jalan dan kawasan awam dihiasi dengan bunga, lampu, dan pokok cemara. Di rumah, sebatang lilin dinyalakan setiap Ahad, jadi menjelang Krismas terdapat empat lilin pada pemegang lilin empat cabang. Pada tahun 1930-an, kalendar khas dijual, dan radio serta televisyen mempunyai siaran khas untuk kanak-kanak. Di tingkap, bintang yang diperbuat daripada kadbod, jerami, atau logam dengan lilin di dalamnya, atau kelompok lima atau tujuh lilin, digantung.

+ Perayaan Saint Lucia (13 Disember): Melambangkan harapan untuk kembalinya cahaya matahari selepas musim sejuk, apabila langit Disember sangat gelap. Perayaan ini diadakan pada musim sejuk, apabila cuaca sudah sejuk di Eropah Utara, dengan salji turun di beberapa tempat. Menurut legenda zaman pertengahan, malam perayaan adalah malam terpanjang dalam setahun. Oleh itu, manusia dan haiwan mesti diberi makanan tambahan untuk mengelakkan kelaparan. Saint Lucia, berseri-seri dengan kegemilangan, tiba awal untuk mengejutkan semua orang. Dari akhir abad ke-18, terdapat adat wanita muda yang memakai gaun putih panjang dan mahkota yang berkilauan, membawa makanan. Pada tahun 1920-an, sebuah akhbar mengadakan pertandingan untuk memilih Saint Lucia untuk ibu kota, sekali gus menimbulkan adat baharu ini.

Pada pagi hari perayaan Saint Lucia, di pelbagai tempat, pejabat, dan sekolah, patung peribadi Saint Lucia dipilih, berpakaian seperti yang ditunjukkan di atas, membawa dulang kopi dan roti kecil dengan kunyit atau wain mulled. Mengikutinya ialah petugas dalam pakaian seragam yang serupa, dan pengawal lelaki juga berpakaian putih, memakai topi kertas berbentuk kon, dan menyanyikan lagu-lagu tradisional Lucia.

+ Krismas (24 Disember): Ini merupakan cuti yang paling lama dan paling penting dalam setahun. Pelajar mempunyai cuti selama dua minggu. Tradisi pokok Krismas diperkenalkan ke Sweden pada abad ke-18, tetapi hanya menjadi popular sejak abad ke-19 dan seterusnya. Beberapa hari sebelum cuti, keluarga menyusun pokok Krismas yang dihiasi dengan kalungan berkilauan, hiasan kaca, gula-gula, objek jerami kecil, lilin atau lampu elektrik. Mereka memercikkan air untuk memastikan pokok itu segar sehingga Knut, dua puluh hari selepas Krismas. Di luar, pokok Krismas yang diterangi cahaya juga ditanam.

Pada 24hb, orang ramai berehat; pada masa lalu, petani berehat, hanya menjaga ternakan mereka. Jamuan Krismas merangkumi Smörggasbord dan beberapa hidangan istimewa seperti ham, buku jari babi, ikan kering masak (Lut-fisk), dan nasi yang dimasak dalam susu; terdapat juga adat makan roti yang dicelup dalam sup ham.

Selepas makan, Santa Claus (Tomte) muncul. Menurut legenda, di beberapa tempat dia serupa dengan Dewa Dapur Vietnam; dia tinggal di bawah papan lantai dan di kandang lembu dan melindungi manusia dan haiwan. Seorang ahli keluarga yang berpakaian seperti Santa Claus (memakai kot merah atau kelabu, topi runcing, dan janggut panjang) membawa beg hadiah.

Pada pagi cuti, orang ramai pergi ke gereja sangat awal untuk kebaktian. Pada zaman dahulu, selepas menghadiri kebaktian, orang ramai akan bersaing untuk pulang dengan kereta kuda atau kereta luncur; sesiapa yang pulang dahulu akan mendapat hasil tuaian yang melimpah ruah pada tahun itu. Sambutan cuti merupakan perjumpaan keluarga yang intim, dengan kenduri hanya bermula pada keesokan harinya, kadangkala berlangsung selama beberapa minggu selepas itu.

+ Perayaan Penjelmaan (Trettonhelg): 6 dan 7 Januari, berdasarkan kisah Yesus yang muncul di hadapan tiga orang majus. Memandangkan para pelajar masih bercuti Krismas, ramai orang dewasa meluangkan masa untuk menganjurkan sambutan tersebut (mempersembahkan drama tentang tiga orang majus, dengan budak lelaki memakai kostum putih, serupa dengan Perayaan Saint Lucia).

+ Hari Knut: Sebelum ini, ia bertepatan dengan cuti di atas. Selepas pembaharuan kalendar Sweden, ia telah dipindahkan ke seminggu kemudian, menandakan berakhirnya Krismas, sama seperti Festival Pertengahan Musim Luruh di Vietnam. Kanak-kanak menjemput rakan-rakan untuk menikmati limun, biskut, bermain permainan, menyanyi dan mengambil hiasan untuk pokok Krismas sebelum membuangnya keluar dari rumah.

Sumber: https://baoquocte.vn/le-hoi-dan-gian-o-thuy-dien-ky-iii-228507.html