Buah manis yang dikenali sebagai "raja buah-buahan", lazat dan berkesan dalam anti-penuaan

Betik adalah buah yang biasa bagi orang Vietnam. Bukan sahaja dipilih kerana rasanya yang enak, buah ini juga digemari ramai orang kerana kaya dengan khasiat.

Menurut Jabatan Pertanian AS, 145g betik mengandungi 43 kalori, 0.5g protein, 0.3g lemak, 11g karbohidrat, 2g serat, 61mg vitamin C, dan 182mg kalium.

"Seperti buah-buahan tropika lain, betik mempunyai profil pemakanan yang hebat. Betik kaya dengan nutrien yang meningkatkan imun, seperti vitamin A dan C," kata pakar pemakanan Amerika Sarah Schlichter.

Mengurangkan risiko kanser

Kajian 2021 yang diterbitkan dalam Antioksidan menyimpulkan bahawa diet yang kaya dengan vitamin C daripada buah-buahan dan sayur-sayuran mungkin memainkan peranan penting dalam pencegahan dan rawatan kanser.

Kaya dengan vitamin C, betik mempunyai sifat antioksidan yang menyekat radikal bebas berbahaya dan tekanan oksidatif pada sel-sel badan, yang boleh membentuk sebatian penyebab kanser. Selain itu, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam Molecules, warna oren cerah betik adalah disebabkan oleh kehadiran likopena, yang mempunyai sifat anti-kanser.

Kurangkan paras gula dalam darah

Beberapa kajian mendapati betik mempunyai kesan menurunkan gula darah dalam badan, mengurangkan paras gula dalam darah. Betik juga mempunyai indeks glisemik yang rendah, boleh mengeluarkan gula semulajadi secara perlahan-lahan dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah. Oleh itu, ini juga merupakan buah yang boleh digunakan oleh pesakit kencing manis.

Mencegah penyakit jantung

Kandungan serat, kalium dan vitamin dalam betik memastikan arteri anda sihat dan menggalakkan pengaliran darah, membantu mencegah penyakit jantung.

Meningkatkan pengambilan kalium bersama-sama dengan mengurangkan pengambilan natrium adalah perubahan diet paling penting yang boleh dilakukan oleh seseorang untuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Betik adalah pilihan yang baik untuk suplemen kalium.

Melambatkan tanda-tanda penuaan

Oleh kerana kandungan vitamin C, vitamin A dan flavonoid lain yang kaya dalam komposisi pemakanan betik masak, ia membantu mengekalkan kulit yang sihat dan bebas kedutan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa nutrien ini bertindak sebagai antioksidan yang membantu mencegah pembentukan radikal bebas dan kerosakan oksidatif pada kulit, yang kedua-duanya dianggap sebagai punca utama penuaan kulit.

Menguatkan kesihatan tulang

Anda akan mempunyai risiko patah tulang yang tinggi jika diet anda kekurangan vitamin K. Vitamin K mempunyai keupayaan untuk meningkatkan penyerapan kalsium dan pada masa yang sama mengurangkan jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui perkumuhan.

Ini bermakna pengambilan betik akan membantu badan mengekalkan lebih banyak kalsium untuk menguatkan dan membina semula struktur tulang. Oleh itu, kesan betik akan membekalkan vitamin K yang banyak untuk mengekalkan kesihatan tulang.

Mencegah penyakit mata

Betik mengandungi sejumlah besar nutrien seperti lutein, zeaxanthin, vitamin C dan vitamin E, yang membantu melindungi dan mencegah penyakit mata.

Zeaxanthin, antioksidan yang terdapat dalam betik, menapis sinaran cahaya biru yang berbahaya, membantu melindungi mata dan boleh mencegah degenerasi makula.

Siapa yang tidak boleh makan betik?

Betik yang ditapai boleh menurunkan paras gula darah pada penghidap diabetes jenis 2, kata pakar. Ubat kencing manis juga digunakan untuk menurunkan paras gula dalam darah.

Oleh itu, mengambil betik yang ditapai dengan ubat diabetes boleh menyebabkan paras gula darah anda menurun rendah.

Selain itu, orang yang mengambil ubat untuk melambatkan pembekuan darah juga harus berhati-hati apabila memakan betik, kerana betik boleh meningkatkan kesan ubat, seterusnya meningkatkan risiko lebam dan pendarahan.

Anda hanya perlu makan kira-kira 500 - 700gr betik setiap hari. Betik masak mempunyai lebih banyak gula dan kalori daripada betik hijau, jadi anda harus mengimbangi diet anda apabila menggabungkannya dengan betik.

Betik adalah makanan yang berkhasiat, tidak terlalu berasid sehingga anda boleh memakannya ketika lapar tanpa risau akan memudaratkan perut anda. Jika anda sedang berdiet, anda tidak boleh memakannya semasa makan utama. Sebaik-baiknya makan betik pada waktu tengah hari dan berhati-hati agar tidak memakan biji betik.

Sumber