Faedah kesihatan yang mengejutkan terbukti oleh sains

Lada benggala sedikit manis dan tidak pedas seperti lada biasa. Mereka datang dalam pelbagai warna, dari merah ke kuning ke hijau. Mereka padat dengan nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan anda.

Secawan lada benggala yang dicincang mengandungi kurang daripada 30 kalori tetapi menyediakan sehingga 120 mg vitamin C, 1.28 gram protein, bersama-sama dengan vitamin A, E, kalium, magnesium, kalsium dan banyak nutrien lain, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Lada benggala mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat, membantu mencegah kanser dan mengurangkan kolesterol darah.

Salah satu nutrien yang paling bermanfaat dalam lada benggala ialah antioksidan. Antioksidan ini membantu melindungi sel daripada radikal bebas yang berbahaya, dengan itu membantu mengurangkan risiko kanser.

Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants , saintis mendapati bahawa antioksidan karotenoid melindungi sel jantung, membantu mengurangkan tahap kolesterol LDL dan trigliserida "buruk". Manfaat ini muncul dalam semua jenis lada benggala, tanpa mengira warna.

Sementara itu, kajian yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition mendapati bahawa faktor utama yang membantu lada benggala mengurangkan kolesterol darah adalah berkat kandungan serat larut. Apabila memasuki usus, serat larut akan mengikat kolesterol, seterusnya menghalang usus daripada menyerap kolesterol.

Jumlah serat larut ini juga membantu meningkatkan penghadaman, membantu mencegah sembelit dan mengekalkan keseimbangan bakteria bermanfaat dalam usus. Selain itu, lada benggala juga kaya dengan vitamin A dan beta-karotena. Ini adalah dua bahan yang melindungi mata dan mencegah masalah mata seperti degenerasi makula dan katarak.

Vitamin A juga memainkan peranan penting dalam mengekalkan kulit yang sihat. Beberapa bukti penyelidikan juga menunjukkan bahawa lada benggala mengandungi nutrien yang melindungi kulit daripada kesan sinaran ultraungu dan pencemaran, sambil merangsang pengeluaran kolagen, membantu kulit menjadi licin dan mengekalkan keanjalan.

Apabila menyediakan lada benggala, orang ramai perlu mengeluarkan biji dan batangnya. Ini adalah bahagian yang boleh menyebabkan ketidakselesaan atau senak. Mengeluarkan biji dan batang adalah sangat mudah, hanya potong lada benggala separuh dan gunakan pisau untuk mengeluarkan biji dan batang.

Juga, perlu diingat bahawa vitamin C dalam lada benggala sangat sensitif terhadap haba. Untuk mengelakkan kehilangan vitamin C, orang ramai harus menyediakan lada benggala dengan menggoreng ringan atau memakannya segar, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/ot-chuong-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-duoc-khoa-hoc-chung-minh-18525011919053729.htm