Manfaat kesihatan yang tidak dijangka terbukti oleh sains.

Lada benggala mempunyai rasa yang sedikit manis dan tidak sepedas cili biasa. Ia terdapat dalam pelbagai warna, dari merah dan kuning hingga hijau. Lada benggala penuh dengan nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan.

Secawan lada benggala yang dicincang mengandungi kurang daripada 30 kalori tetapi menyediakan 120 mg vitamin C, 1.28 gram protein, bersama vitamin A dan E, kalium, magnesium, kalsium dan banyak lagi nutrien lain, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Lada benggala kaya dengan nutrien bermanfaat yang membantu mencegah kanser dan menurunkan kolesterol darah.

Salah satu nutrien paling bermanfaat dalam lada benggala ialah antioksidan. Antioksidan ini membantu melindungi sel daripada kesan radikal bebas yang berbahaya, sekali gus membantu mengurangkan risiko kanser.

Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants , saintis mendapati bahawa antioksidan karotenoid melindungi sel-sel jantung, membantu mengurangkan tahap kolesterol LDL "buruk" dan trigliserida. Manfaat ini terdapat dalam semua jenis lada benggala, tanpa mengira warnanya.

Sementara itu, satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition mendapati bahawa faktor utama yang membantu lada benggala menurunkan kolesterol darah adalah kandungan serat larutnya. Sebaik sahaja berada di dalam usus, serat larut akan mengikat kolesterol, sekali gus menghalang usus daripada menyerapnya.

Jumlah serat larut ini juga meningkatkan penghadaman, membantu mencegah sembelit, dan mengekalkan keseimbangan bakteria bermanfaat dalam usus. Selain itu, lada benggala kaya dengan vitamin A dan beta-karotena. Kedua-dua bahan ini melindungi mata dan mencegah masalah mata seperti degenerasi makula dan katarak.

Vitamin A juga memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan kulit. Beberapa bukti kajian juga menunjukkan bahawa lada benggala mengandungi nutrien tertentu yang melindungi kulit daripada kesan sinaran ultraungu dan pencemaran, di samping merangsang penghasilan kolagen, membantu kulit kekal licin dan mengekalkan keanjalan.

Semasa menyediakan lada benggala, adalah penting untuk membuang biji dan batangnya. Ini adalah bahagian-bahagian yang boleh menyebabkan ketidakselesaan atau senak. Mengeluarkan biji dan batangnya mudah: cuma potong lada benggala menjadi dua dan gunakan pisau untuk membuang biji dan batangnya.

Selain itu, penting untuk diperhatikan bahawa vitamin C dalam lada benggala sangat sensitif terhadap haba. Untuk mengelakkan kehilangan vitamin C, orang ramai harus memasak lada benggala dengan menggorengnya sedikit atau memakannya mentah, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/ot-chuong-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-duoc-khoa-hoc-chung-minh-18525011919053729.htm