Michelin mendedahkan jadual perjalanan 2 hari untuk mencuba semua restoran terbaik di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Dengan dua hari di Bandar Raya Ho Chi Minh, jangan lepaskan peluang untuk merasai sendiri suasana makanan jalanan yang kaya dan lazat.

Bandar Raya Ho Chi Minh terkenal dengan makanan jalanan yang berkualiti tinggi pada harga yang berpatutan, menurut Michelin. Bandar yang mempunyai 10 juta penduduk ini mempunyai puluhan ribu gerai, restoran dan restoran. Pelancong boleh merujuk kepada jadual perjalanan masakan 2 hari yang dicadangkan daripada panduan Michelin untuk menikmati sepenuhnya masakan yang pelbagai dan kaya sambil mengekalkan banyak aspek tradisional bandar ini. Hari 1: Memulakan hari dengan semangkuk pho yang mengepul adalah pilihan yang tepat. Terletak di Jalan Pasteur, Daerah 1, Pho Minh, yang berusia lebih 70 tahun, merupakan tempat makan kegemaran ramai penggemar makanan. Pho di sini mempunyai rasa Utara yang asli tetapi diubah suai sedikit untuk memenuhi citarasa Selatan. Kuahnya manis dan berperisa. Restoran ini juga menyajikan sayur-sayuran, tauge dan pelbagai sos cili dan sos hoisin. Satu ciri istimewanya ialah restoran ini juga menjual pate chaud, yogurt dan minuman buatan sendiri. Walau bagaimanapun, pengunjung perlu bangun awal untuk menikmati Pho Minh, kerana banyak hari restoran kehabisan bahan-bahan menjelang jam 10 pagi.

Pho Minh telah dibuka selama lebih 70 tahun dan sangat popular di kalangan penduduk Saigon. Foto: Panduan Michelin

Gerai nasi pulut dengan ayam di Jalan Nguyen Trung Truc, berhampiran Pasar Ben Thanh, dan kopi susu ais adalah cadangan yang bagus untuk makan tengah hari. Hidangan ini cepat dipilih dan masih mengenyangkan. Menurut Michelin, pengunjung harus mempertimbangkan untuk menikmati makan malam di restoran Bep Me In – ruang selesa yang mengkhususkan diri dalam hidangan tradisional Vietnam. Salah satu hidangan paling popular ialah banh xeo (lempeng Vietnam) dengan inti udang, daging babi, dan tauge yang banyak. Pengunjung juga boleh mencuba hidangan tradisional lain seperti bayam air goreng, ayam rebus, dan daging babi rebus. Hari 2 : Selain pho, nasi hancur merupakan pilihan yang bagus untuk sarapan pagi. Terletak di Jalan Dang Van Ngu, Daerah Phu Nhuan, nasi hancur Ba Ghien merupakan satu-satunya restoran nasi hancur yang dianugerahkan hadiah Bib Gourmand 2024 kerana rasanya yang lazat dan harga yang berpatutan. Ini juga dianggap sebagai "keistimewaan" yang mesti dicuba apabila melawat Bandar Raya Ho Chi Minh.

Nasi hancur (Com Tam) merupakan salah satu hidangan wajib dicuba apabila melawat Bandar Raya Ho Chi Minh. Foto: Panduan Michelin

Makan tengah hari di restoran Cik Lieng, yang menampilkan daging lembu terkenal yang dibalut dengan daun sirih, pasti akan memukau. Selain itu, restoran ini juga menawarkan pelbagai menu hidangan Vietnam seperti daging panggang, popia, telinga babi rebus, dan sebagainya. Untuk mengakhiri perjalanan kulinari, Michelin mencadangkan untuk mengunjungi Kedai Mi Hong Phat untuk menikmati sup mi ala Phnom Penh. Sup mi ala Phnom Penh berasal dari Kemboja dan telah diadaptasi oleh Cik Nguyet, pemilik Kedai Mi Hong Phat, untuk memenuhi citarasa dan pilihan Vietnam. Kuahnya direneh daripada tulang babi selama hampir 12 jam bersama udang segar, isi perut babi, telur puyuh, dan banyak lagi. Rasa yang kaya dan unik tidak dapat dilupakan.

Kedai mi Hong Phat telah memenangi anugerah Bib Gourmand selama dua tahun berturut-turut atas makanannya yang lazat dan harga yang berpatutan. Foto: Panduan Michelin

Laodong.vn

Sumber: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/michelin-bat-mi-lich-trinh-2-ngay-an-du-quan-ngon-o-tphcm-1365497.html