Bihun ketam tumis Vietnam dihormati oleh laman web masakan terkenal.

Bihun ketam tumis ialah satu-satunya wakil Vietnam yang muncul dalam senarai hidangan ketam terbaik dunia yang diundi oleh laman web masakan terkenal Taste Atlas.

Kedudukan ke-26 dalam senarai, bihun tumis ketam adalah Rasa Atlas digambarkan sebagai "hidangan tradisional Vietnam".

Foto: Taste Atlas

Hidangan ini disukai kerana rasa yang unik, gabungan daging ketam yang segar dan manis dan bihun yang kenyal. Bahan-bahan lain bihun tumis dengan ketam termasuk cendawan telinga kayu, cendawan shiitake, lobak merah, bawang besar, bawang merah, bawang putih, herba, dll. Semuanya digoreng dalam kuali besar, menambah rempah secukup rasa.

Setelah siap, hidangan itu dihiasi dengan daging ketam, bawang hijau, dan ketumbar. Bihun tumis dengan ketam sering dijumpai di restoran tetapi juga dibuat di rumah oleh orang Vietnam pada majlis-majlis khas.

Ditubuhkan pada 2015, Rasa Atlas (beribu pejabat di Zagreb, Croatia) dikenali sebagai peta hidangan tradisional dari seluruh dunia.

Menurut Matija Babić, pengasas Rasa Atlas, Kedudukan makanan dan minuman adalah berdasarkan pendapat dan ulasan daripada pakar dan pengkritik makanan untuk memastikan kebolehpercayaan anugerah.

Sumber: https://baoquangninh.vn/mien-xao-cua-cua-viet-nam-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-vinh-danh-3339846.html