"Naka muda dibuang, ikan terbang dihantar"...

Oleh itu, penggabungan ini bukan sahaja menghubungkan jalan berliku-liku malah menjadi titik tolak untuk membina jambatan perdagangan di mana harum hutan sebati dengan rasa lautan.

Saya ada kawan dari Phu Yen dulu, yang pemurah macam orang pantai, kadang-kadang hantar hadiah dari rumah, kata "makan demi makan", tapi kadang-kadang sekotak makanan laut segar, kadang-kadang ikan kering, udang kering, dan semua jenis sos ikan... Saya juga hantar balik durian, alpukat, nangka kampung halaman saya. Hadiah dari rumah hanya mengikut perjalanan "naik gunung, turun ke laut" adalah buah-buahan dari kebun rumah, ikan, balang sos ikan, tetapi ia menggembirakan hati pengirim. Setiap penghantaran dipenuhi dengan kasih sayang rakan-rakan. Saya tahu bahawa apa yang setiap orang terima bukan sahaja makanan untuk "dilihat dan dinikmati" tetapi juga kebanggaan dan penghormatan terhadap produk kampung halaman mereka...

Dak Lak - Phu Yen, menghubungkan laut dan hutan.

Kini, apabila Dak Lak - Phu Yen berada di bawah satu bumbung, ia bukan sekadar hadiah diplomatik lagi, semua produk kampung halaman yang dipilih untuk dihantar bukan sahaja membawa nilai "jenama" hidangan kampung halaman yang lazat tetapi juga budaya kulinari dan sejarah tanah yang ingin dipegang oleh semua orang.

Bukan sahaja "nangka muda dibuang, ikan terbang dilayang", perjalanan turun ke laut dan kemudian kembali ke pergunungan membawa "durian dibuang, tuna dibuang...", setiap hidangan yang lazat hanya membawa nafas hutan yang besar, bau harum tanah, kemanisan setiap buah ke kota pantai. Sebaliknya, anda membawa nafas masin laut, kasih sayang yang berat orang Phu Yen lama, untuk dihantar ke tanah air baru.

Daripada kisah durian, kopi atau nangka muda sehinggalah kepada ikan terbang dan tuna yang ditukar-tukar ke sana ke mari, dapat dilihat peta masakan selepas penggabungan itu juga mula dijenamakan semula, dengan rangkaian keistimewaan terkenal yang menggembirakan orang ramai. Ruangnya besar, peta geografi lebih besar daripada sebelumnya, jadi masakan juga membuka banyak rasa manis yang tidak dapat ditolak. Kekayaan ini akan mewujudkan nilai resonans untuk meningkatkan pelancongan di wilayah baharu Dak Lak, untuk menyebarkan identiti bersama.

Daripada hadiah diplomatik yang sentimental kepada keharmonian masakan yang menceritakan kisah budaya melalui setiap keistimewaan, saya memikirkan pertukaran budaya orang dalam konteks baharu. Old Dak Lak adalah tempat yang "menahan" ekspatriat. Sebelum ini, wilayah itu mempunyai sehingga 49 kumpulan etnik dari banyak kawasan luar bandar di seluruh negara memilih untuk mencari rezeki dan bekerja. Dalam penggabungan bersejarah ini, wilayah Dak Lak telah mengalu-alukan budaya maritim "orang-orang tanah Nau" yang telah lama wujud, bersama-sama dengan resonans budaya unik yang menambat jiwa setiap orang.

Tanah air Dak Lak yang harum mengalu-alukan anak-anak tercinta untuk menetap, menyepadukan budaya ke dalam aliran baharu dan bergabung tenaga untuk menyinar tanah air. Pastinya, nilai-nilai budaya sedia ada dan kemanusiaan yang mendalam di laut dan hutan akan dipupuk dan dipromosikan supaya tanah air baru Dak Lak menyerap lebih banyak rasa, memikat hati orang ramai.

Sumber: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/