Makanan yang tidak dijangka yang membantu membakar lemak perut.

[iklan_1]

Kajian Korea menunjukkan bahawa makan kimchi, lobak jeruk, dan sayur-sayuran fermentasi lain boleh mengurangkan lemak perut dan menurunkan risiko diabetes jenis 2.

Kajian yang diterbitkan dalam jurnal BMJ Open pada 1 Februari mendapati bahawa kimchi, atau lobak jeruk, kaya dengan serat, bakteria asid laktik yang meningkatkan mikrobiom usus, vitamin dan polifenol. Pakar mengatakan pengambilan tiga hidangan kimchi setiap hari boleh mengurangkan risiko obesiti. Kajian terdahulu juga menunjukkan bahawa bakteria daripada kimchi mempunyai kesan anti-obesiti pada haiwan.

Para saintis menganalisis hasil kesihatan lebih daripada 115,000 sukarelawan, berumur 40 hingga 69 tahun, yang mendaftar untuk Pemeriksaan Kesihatan Korea. Peserta menjawab soal selidik tentang kekerapan makan makanan yang berbeza setiap hari, dengan pilihan antara satu hingga lima hidangan dan lebih daripada lima hidangan sehari.

Peserta juga diukur ketinggian, berat badan, indeks jisim badan (BMI) dan lilitan pinggang. BMI 18.5 atau lebih tinggi dianggap kurang berat badan, antara 18.5 dan 25 dianggap berat "normal", dan melebihi 25 dianggap obes.

Kimchi kubis Napa ialah sejenis kimchi yang biasa dimakan di Korea dan negara-negara Asia yang lain. Foto: Freepik — Kimchi kubis Napa ialah sejenis kimchi yang biasa dimakan di Korea dan negara-negara Asia yang lain. Foto: *Freepik*

Dalam kajian ini, sukarelawan terutamanya makan kimchi kubis, kimchi lobak merah, dan kimchi berair. Satu hidangan kimchi kubis atau lobak merah ialah 50g, dan satu hidangan kimchi berair ialah 95g. Penyelidik dari Universiti Chung Ang di Korea Selatan mendefinisikan obesiti abdomen sebagai mempunyai lilitan pinggang sekurang-kurangnya 88 cm untuk lelaki dan 83 cm untuk wanita.

Keputusan menunjukkan bahawa pengambilan kimchi secara sederhana dapat mengurangkan lemak pada individu yang berlebihan berat badan. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak kimchi menyebabkan peningkatan lemak. Selepas mengambil kira faktor luaran, pakar mendapati bahawa pengambilan maksimum tiga hidangan kimchi sehari dapat mengurangkan risiko berat badan berlebihan sebanyak 11%. Lelaki yang makan jumlah kimchi ini mempunyai kadar lemak perut 10% lebih rendah, manakala angka untuk wanita adalah 8%.

Walau bagaimanapun, orang yang makan terlalu banyak kimchi (5 hidangan atau lebih setiap hari) cenderung mempunyai pinggang yang lebih besar dan lebih cenderung untuk mengalami berat badan berlebihan.

Thuc Linh (Menurut NY Post )

[iklan_2]
Pautan sumber