Kopi terbalik pelik orang Indonesia, mesti guna straw untuk tiup

Jika anda berpeluang menjejakkan kaki ke pantai barat Aceh, Indonesia, jangan lupa untuk menikmati secawan kopi Kupi Khop.

Cara penyajian kopi ini sangat unik sehinggakan sesiapa yang pertama kali melihatnya pasti ingin mencubanya. Jika anda bukan penggemar kopi, kongsikan di media sosial supaya lebih ramai tahu mengenainya.

Kupi Khop terdiri daripada kopi robusta yang dikisar kasar yang dibancuh dalam cawan dan kemudian diterbalikkan di atas piring kaca. Kopi itu kemudiannya dicurahkan perlahan-lahan dan dinikmati melalui penyedut minuman plastik.

Jenama kopi sentiasa melancarkan iklan yang menarik tetapi Kupi Khop benar-benar keluar dari "permainan" ini. Malah telah diisytiharkan sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara. Sejarahnya bermula berabad-abad lamanya.

Nelayan Aceh adalah orang pertama yang mencipta cara membuat kopi yang luar biasa ini.

Pada masa itu, termos belum dicipta, yang bermaksud bahawa setelah kopi dibancuh, ia boleh menjadi sejuk dengan cepat sekiranya anda perlu pergi ke suatu tempat.

Menutup kopi anda akan membantu memastikan ia hangat lebih lama, apatah lagi menghalang habuk, serangga dan bahan cemar lain.

Penduduk tempatan bijak membalikkan cawan pada piring tanpa membuat kacau. Kemudian, straw dimasukkan di bawah cawan, dan anda meniup perlahan-lahan ke dalam straw, meningkatkan tekanan di dalam cawan dan menyebabkan kopi mengalir keluar.

Semasa kopi mengalir di sekeliling tepi cawan, anda hanya menggunakan penyedut minuman untuk menyedut cecair. Ulangi tindakan ini beberapa kali dan anda akan minum semua kopi di dalamnya. Dengan cara ini kopi kekal hangat untuk masa yang lebih lama. Kaedah ini telah digunakan selama ratusan tahun.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/mon-ca-phe-up-nguoc-ky-la-cua-nguoi-indonesia-ong-hut-phai-dung-de-thoi-192567078.htm