Hidangan mi yang dimakan oleh 'keluarga paling lama hidup di dunia' setiap hari, adakah anda ingin mencubanya?

Panjang umur ditentukan oleh banyak faktor. Diet dan senaman adalah dua faktor penting yang menentukan berapa lama kita akan hidup.

Ini juga merupakan faktor yang menggalakkan jangka hayat yang sangat panjang bagi orang yang tinggal di Zon Biru - 5 kawasan yang penduduknya mempunyai jangka hayat tertinggi di dunia .

Mereka ialah Okinawa di Jepun, Icaria di Greece, Nuoro di Itali, Nicoya Peninsula di Costa Rica dan Loma Linda di California, Amerika Syarikat.

Jangka hayat ditentukan oleh banyak faktor. Antaranya, diet dan senaman adalah dua faktor penting yang menentukan jangka hayat.

Apa yang tidak kurang ingin tahu ialah apa yang mereka makan, dan sama ada kita boleh menerapkannya.

Baru-baru ini, seorang tukang masak dalam talian berkongsi resipi untuk mee yang dimakan oleh "keluarga paling lama hidup di dunia," berdasarkan dokumentari Netflix Blue Zones.

Bercakap di TikTok, pengarang buku masakan terlaris New York Times, Carleigh Bodrug mengesyorkan memasak seperiuk Minestrone — kegemaran Itali, menurut Express .

Keluarga yang paling lama hidup di dunia makan seperiuk Minestrone ini setiap hari, yang berasaskan tumbuhan, khususnya kekacang, sayur-sayuran hijau dan bijirin - yang merupakan asas diet orang di Zon Biru, kata Cik Bodrug.

Ini adalah makan tengah hari harian keluarga yang paling lama hidup dalam sejarah dan kini anda boleh menikmatinya juga, katanya.

Terutamanya, resipi yang dikongsi oleh Cik Carleigh telah diluluskan oleh Dr. Tim Tiutan, pakar internis di Pusat Kanser Memorial Sloan Kettering (AS), dan dikongsi semula di saluran TikToknya.

Sup berasaskan tumbuhan yang menakjubkan ini penuh dengan vitamin dan mineral, serat, dan banyak lagi, katanya.

Sayur-sayuran kaya dengan serat, yang membantu mengawal paras gula dalam darah, menurunkan kolesterol, meningkatkan kesihatan usus, membantu mengawal berat badan dan mengurangkan risiko kanser. Banyak kajian menyokong manfaat kesihatan ini, menurut Express.

Cara memasak Minestrone

Keluarga yang paling lama hidup di dunia makan seperiuk minestrone ini setiap hari

Hidangan pasta ini dibuat dengan sayur-sayuran bermusim, selalunya dengan tambahan pasta atau mi. Bahan-bahan biasa termasuk lobak merah, saderi, bawang, kentang, rempah, bawang putih, tomato puri, sup, kacang, beras perang atau mi/pasta barli dan selasih.

Cik Bodrug mengarahkan seperti berikut, menurut Express :

• Mulakan dengan memotong semua bahan dan menyediakannya.
• Buat periuk sup dengan merebus sayur dengan api sederhana.
• Tumis bawang putih dan bawang besar dengan beberapa sudu air selama lebih kurang 3 minit.
• Masukkan lobak merah, saderi, kentang, basil, garam dan lada sulah. Teruskan memasak selama 5-6 minit sehingga kentang dan lobak merah sedikit empuk.
• Akhir sekali, masukkan stok sayuran dan kemudian tin tomato dan kacang. Masukkan mee atau makaroni dan biarkan mendidih.
• Kecilkan api dan masak tanpa penutup selama 12 - 15 minit. Hiaskan dengan pasli dan nikmatilah!

Beberapa variasi:

• Anda boleh membuat sup daripada daging seperti sup ayam.
• Minyak zaitun dara tambahan dan sayur-sayuran bermusim seperti kubis, labu dan kacang putih, kacang ginjal boleh ditambah.
• Anda boleh merebus mee atau makaroni secara berasingan dan kemudian masukkannya ke dalam periuk air yang telah siap.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm