Pelbagai perisa sup mi My Tho

Cara tradisionalnya adalah dengan mencelur mi beras dan meletakkannya di dalam mangkuk, kemudian masukkan daging cincang, jantung, hati, usus, telur puyuh, udang, bawang merah cincang, sedikit bawang putih goreng, dan lada kisar di atasnya. Selepas itu, tukang masak menambahkan kuah jernih, yang direneh dengan teliti daripada tulang babi, udang kering, dan sotong bakar, dengan rasa yang manis dan wangi; apabila dihidangkan, tauge, daun kucai, sayur kekwa, dan sepiring limau nipis dan cili ditambah.

Mi beras kering juga merupakan pilihan yang menarik, dengan sos istimewa yang diperbuat daripada kicap, gula, sos tiram, bawang putih, cili, bawang merah, lada sulah, dan sebagainya. Setiap helai mi disalut dengan sos, kemudian bahan-bahannya ditambah, seperti dalam sup mi beras tradisional, dengan kuahnya dihidangkan secara berasingan. Sosnya adalah jiwa hidangan ini, dan setiap restoran mempunyai resipi rahsia tersendiri untuk membuatkan pelanggan kembali. Menambah herba, tauge, limau nipis, cili cincang, dan sebagainya, menjadikan hidangan ini lebih lazat. Pengunjung menikmati campuran harmoni mi kenyal, rasa manis, masam, masin, dan pedas sos, rasa daging dan telur yang kaya dan lazat, serta kesejukan sayur-sayuran segar yang rangup dan menyegarkan. Apabila berasa kenyang, mereka boleh menghirup sesudu kuah panas yang mengepul dengan kemanisannya yang lembut.

Mi beras kering My Tho

Juga menggunakan mi beras My Tho yang sama, pengunjung ke Bandar My Tho boleh menemui restoran sup mi beras vegetarian dengan mudah. ​​Hidangan ini juga merupakan hidangan istimewa tempatan yang terkenal, sesuai untuk mereka yang lebih suka rasa yang ringan dan menyegarkan. Bahan-bahan seperti cendawan jerami, abalon vegetarian, cendawan shiitake, kulit tauhu, tauge, daun kucai, salad, dan sebagainya, ditambah ke dalam semangkuk mi beras, kemudian di atasnya terdapat kuah yang direneh daripada sayur-sayuran dan buah-buahan... dengan rasa manis semula jadi, diperisakan dengan sempurna, dan menawarkan rasa yang ringan dan menyegarkan yang tidak membebankan.

Adalah satu kesilapan besar untuk menyebut My Tho tanpa membicarakan tentang sup mi sate. Kuahnya menyerupai stew daging lembu tetapi mempunyai aroma sate yang kuat dan rasa pedas yang kaya. Selain daging lembu yang dimasak dengan lembut, semangkuk sup mi juga mengandungi hirisan daging lembu yang jarang ditemui dan pelbagai sayur-sayuran segar seperti pisang mentah, belimbing, tauge, dan timun, digabungkan dengan kuah kuning yang pekat dan sosej daging babi ala Hue yang lazat, menghasilkan campuran rasa yang sedap, manis, dan pedas yang harmoni.

Sup mi My Tho telah menjadi jenama masakan yang unik dengan pelbagai kaedah penyediaan untuk memuaskan hati pengunjung yang paling arif sekalipun ke tanah selatan ini.

Sumber: https://nld.com.vn/muon-vi-hu-tieu-my-tho-196240620201839196.htm