AS membenarkan penjualan ayam yang ditanam di makmal

SGGP 23 Jun 2023 05:38

Jabatan Pertanian AS telah membenarkan dua syarikat pemula, Good Meat dan UPSIDE Foods, menjual ayam yang ditanam terus daripada sel haiwan, menjadikannya negara kedua di dunia (selepas Singapura) yang membenarkan penjualan daging hasil makmal kepada pengguna.

Pada November 2022, kedua-dua syarikat ini telah diberikan lesen serupa oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) AS; mengesahkan bahawa ayam yang ditanam di makmal mereka selamat untuk kesihatan pengguna.

Dalam proses daging kultur, sel diambil daripada haiwan menggunakan kaedah biopsi yang tidak berbahaya, kemudian diletakkan di dalam “bioreaktor” yang mengandungi larutan nutrien seperti garam, protein dan karbohidrat.

Pada suhu yang betul, sel yang dikultur akan berkembang secara eksponen.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html