Meningkatkan kualiti ujian untuk menghidangkan eksport durian

(Chinhphu.vn) - Industri durian Vietnam berada pada masa apabila ia mempunyai potensi besar dan banyak cabaran. Hakikat bahawa makmal ujian diiktiraf oleh GACC sebagai beroperasi dengan baik merupakan langkah penting untuk membuka semula "pintu" ke pasaran China - pasaran terbesar hari ini.

Diramalkan bahawa perolehan eksport durian pada 2025 mungkin pulih untuk mencapai paras 5 bilion USD - Foto: VGP/Do Huong

Ketatkan proses ujian, lindungi reputasi barangan Vietnam

Selepas tempoh ledakan pada 2024 dengan perolehan sebanyak 3.3 bilion USD, durian telah menjadi "bintang" industri buah-buahan Vietnam, menyumbang hampir 46% daripada jumlah nilai eksport sayur-sayuran dan buah-buahan di seluruh negara. Daripada jumlah itu, pasaran China menyumbang 97% daripada jumlah volum eksport durian.

Walau bagaimanapun, memasuki 2025, industri ini menghadapi kejutan besar. Dalam 4 bulan pertama tahun ini, nilai eksport durian Vietnam hanya mencecah kira-kira 183 juta USD, turun lebih 60% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Sebab utama datang dari China mengetatkan pemeriksaan keselamatan makanan, mengesan asal usul dan meningkatkan ujian sisa logam berat.

Bahagian lain datang daripada kapasiti ujian domestik yang tidak stabil, membawa kepada masa menunggu yang lama untuk keputusan, memperlahankan kemajuan penghantaran. Banyak perniagaan telah melaporkan bahawa menunggu keputusan ujian menyebabkan durian masak melebihi jangka hayat, memaksa mereka dijual di dalam negara pada harga rendah.

Berdepan dengan turun naik yang kukuh dalam pasaran durian, pada 24 Oktober, Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar Hoang Trung meminta makmal ujian yang diiktiraf oleh Pentadbiran Am Kastam China (GACC) sebagai berkelayakan mesti beroperasi pada kapasiti penuh bagi memastikan aktiviti eksport berjalan lancar.

Di bawah arahan Timbalan Menteri Hoang Trung, Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran perlu menyemak semua pusat ujian yang diiktiraf oleh GACC; mengenal pasti dengan jelas unit yang masih beroperasi, unit yang berhenti sementara, serta kapasiti ujian sebenar dengan penunjuk khas seperti Kadmium dan Emas O.

Timbalan Menteri menegaskan bahawa pusat ujian mesti serius, tepat dan cepat menjalankan keseluruhan proses, daripada pensampelan, penerimaan, analisis sehingga mengembalikan keputusan. “Ujian mesti mengelak kesilapan seboleh-bolehnya, kerana kesilapan kecil pun boleh menjejaskan reputasi produk durian Vietnam di pasaran antarabangsa,” kata Encik Hoang Trung.

Menurut Encik Pham Van Duy, Timbalan Pengarah Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran, Vietnam pada masa ini mempunyai 24 makmal ujian yang diakreditasi oleh GACC untuk menguji residu Kadmium dan Yellow O, dengan jumlah kapasiti pemprosesan kira-kira 3,200 sampel/hari. Secara teorinya, jumlah ini cukup untuk memenuhi keperluan sebenar. Walau bagaimanapun, banyak makmal ujian ditutup buat sementara waktu kerana penyelenggaraan, pembaikan atau menunggu pentauliahan semula, menyebabkan sistem sebahagiannya "tersumbat".

Keperluan China untuk mengawal ketat Kadmium (logam berat yang terkumpul di dalam tanah) dan Kuning O (pewarna yang dilarang daripada digunakan dalam produk pertanian) telah memberi tekanan yang besar kepada keseluruhan rantaian eksport. Jika prosedur ujian domestik tidak dijamin, perniagaan mungkin memulangkan barangan mereka atau pelepasan kastam digantung, menyebabkan kerosakan besar kepada keseluruhan industri.

Walaupun menghadapi kesukaran dengan produk segar, eksport durian diproses dan sejuk beku Vietnam meningkat dengan kukuh. Pada suku pertama 2025, Vietnam mengeksport kira-kira 8,700 tan durian beku, peningkatan lebih 60% berbanding tempoh yang sama pada 2024, mencecah nilai lebih 31 juta USD.

Pakar berkata ini adalah hala tuju yang boleh dilaksanakan untuk membantu industri mengurangkan pergantungan kepada pasaran China dan memanjangkan masa penggunaan produk. Seiring dengan itu, permintaan terhadap durian di pasaran baharu seperti AS, Jepun, Korea, UAE dan sebagainya semakin meningkat dengan pesat, membuka peluang untuk mengembangkan eksport ke Vietnam.

Menurut statistik Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, Vietnam setakat ini telah diluluskan oleh China untuk 829 kod kawasan penanaman dan 131 kemudahan pembungkusan durian. Kementerian juga terus bekerjasama dengan China untuk mengembangkan kawasan yang semakin berkembang dan mempromosikan pengiktirafan makmal ujian berkelayakan tambahan untuk mengurangkan beban pada sistem semasa.

Jika "kesesakan" dalam ujian, kebolehkesanan dan kualiti dihapuskan, ramai pakar meramalkan bahawa perolehan eksport durian pada tahun 2025 boleh pulih untuk mencapai paras 5 bilion USD, terus mengesahkan kedudukan Vietnam di peta durian dunia .

Menurut Timbalan Menteri Hoang Trung, untuk memanfaatkan peluang ini, unit ujian perlu "masuk ke gear" dengan segera, beroperasi pada kapasiti penuh, meningkatkan ketepatan dan kelajuan keputusan. Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar memerlukan Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran untuk menyelaras rapat dengan lokaliti dan perniagaan untuk memastikan sampel ujian diproses dengan segera bagi mengelakkan tertunggak.

Selain itu, Kementerian juga memerlukan pengukuhan latihan dan bimbingan untuk perniagaan, koperasi, dan pekebun tentang proses kawalan kualiti, penggunaan baja yang munasabah untuk mengelakkan pengumpulan kadmium, dan pematuhan peraturan mengenai kod kawasan penanaman dan kemudahan pembungkusan.

Pada masa yang sama, sektor pertanian juga mempercepatkan peralihan kepada model pengeluaran hijau, mengurangkan pelepasan, meningkatkan nilai eksport yang mampan, selaras dengan trend penggunaan dan keperluan import pasaran utama.

Daripada kisah durian, jelas menunjukkan keupayaan menguji bukan sahaja isu teknikal tetapi juga "kunci strategik" yang menentukan kejayaan atau kegagalan eksport pertanian. Apabila makmal beroperasi dengan berkesan dan proses kawalan kualiti adalah ketat, produk Vietnam akan cukup berdaya saing untuk memenuhi piawaian tinggi pasaran yang menuntut.

Permintaan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar supaya sistem ujian beroperasi pada kapasiti penuh bukan sahaja untuk menyelesaikan masalah segera, tetapi juga untuk membina rantaian nilai pertanian yang selamat - telus - mampan, supaya durian Vietnam bukan sahaja dapat berdiri teguh di China tetapi juga...

Do Huong

Sumber: https://baochinhphu.vn/nang-cao-chat-luong-kiem-nghiem-de-phuc-vu-xuat-khau-sau-rieng-102251026154447949.htm