Meningkatkan nilai produk pertanian

Dalam peralihan daripada "pengeluaran pertanian" kepada "ekonomi pertanian," daripada "menghasilkan produk" kepada "menghasilkan nilai," setiap produk pertanian bukan lagi sekadar komoditi, tetapi mesti menjadi entiti dengan identitinya sendiri, membawa kisah budaya dan keupayaan untuk menakluki pasaran apabila membawa "pasport" OCOP yang berkuasa, secara beransur-ansur membuka pintu ke pasaran dan menjangkau dunia yang lebih luas.

"Bintang" OCOP yang bersinar

Pada akhir April, berita baik tiba untuk sektor pertanian Tuyen Quang apabila teh Hong Thai Shan Tuyet (1 kuntum, 1 daun) yang dihasilkan oleh Koperasi Son Tra diiktiraf sebagai produk OCOP kebangsaan 5 bintang. Untuk mencapai peningkatan yang luar biasa ini, Koperasi Son Tra telah mengatur pengeluaran menggunakan teknologi canggih, membina rantaian nilai tertutup, menghasilkan secara organik, meningkatkan piawaian kualiti, dan secara beransur-ansur mengembangkan pasarannya. Proses penuaian "1 kuntum, 1 daun", digabungkan dengan gabungan kaedah pemprosesan tradisional dan moden, membantu produk mengekalkan aroma semula jadi, keasidan ringan, dan rasa manis yang mendalam. Daripada kuntum teh yang dijaga dengan teliti, melalui pemprosesan yang mahir, produk ini kini memiliki "pasport" yang paling berkuasa untuk memasuki pasaran mewah dan menyasarkan eksport rasmi.

Produk OCOP wilayah ini terdapat di pameran perdagangan di seluruh negara.

Dengan menyertai program OCOP, Koperasi Pertanian Su Anh di wad My Lam telah membuat perubahan besar dalam pemikiran pengeluarannya, beralih daripada "kuantiti" kepada "kualiti." Menyedari bahawa pengguna hari ini bukan sahaja membeli produk tetapi juga ketenangan fikiran, koperasi ini telah mengutamakan kawalan bahan input dan memastikan kebolehkesanan yang telus. Dengan usaha berterusan dalam pembinaan jenama, pada tahun 2026, produk teh muda Ngoc Thuy koperasi ini dengan bangganya memenangi Anugerah "Mai An Tiem". Encik Nguyen Cong Su, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Su Anh, berkongsi: "Setiap proses, daripada sumber bahan mentah bersih hingga pemprosesan, diseragamkan dengan ketat, membantu produk mengekalkan rasa tempatannya yang tersendiri sambil memastikan kestabilan dan keselamatan makanan. Aplikasi sains dan teknologi serta pelaburan dalam jentera moden telah membantu koperasi menyelesaikan masalah mengoptimumkan kos dan meningkatkan nilai tambah."

Di Koperasi Komuniti Nặm Đăm di komune Quản Bạ, Encik Lý Tà Dèn dan ahli-ahlinya telah menulis kisah yang berbeza tentang ketajaman mereka dalam era digital . Daripada kaedah jualan tradisional yang sukar untuk menjangkau pelanggan, koperasi ini secara proaktif membina laman web dan mengambil bahagian dalam platform e-dagang utama seperti Shopee, Lazada dan Tiki. Melalui ini, produk OCOP 3 bintang mereka – Ekstrak Artichoke, Teh Halia dan Teh Honeysuckle – telah menjangkau beribu-ribu pelanggan setiap bulan melalui strim langsung dan media sosial. Penggunaan kod QR untuk kebolehkesanan yang telus telah mengubah setiap produk menjadi kisah asli tentang wilayah Quản Bạ, menghasilkan hasil jualan dalam talian tahunan yang mengagumkan melebihi 500 juta VND.

Ini hanyalah tiga daripada ratusan kisah cemerlang tentang transformasi produk OCOP yang berjaya di Tuyen Quang. Selama bertahun-tahun, program OCOP bukan sahaja telah membina tajuk tetapi telah menjadi "daya penting" baharu, yang dengan kuatnya menggalakkan peralihan daripada pemikiran pengeluaran tradisional kepada ekonomi pertanian yang mampan. Kemuncak terbesar ialah kejayaan daripada model berskala kecil dan berpecah-belah kepada rangkaian rantaian nilai. Peserta telah secara proaktif menggunakan prosedur standard yang ketat, dengan memberi tumpuan kepada pelaburan pembungkusan dan membina jenama profesional. Terima kasih kepada OCOP, petani dan koperasi telah secara proaktif menggunakan sains dan teknologi, menyeragamkan proses VietGAP dan pertanian organik, dan menekankan kebolehkesanan yang telus; 100% produk OCOP telah disenaraikan dalam talian, membawa nilai tambah minimum sebanyak 10-20%.

Cik Pham Thi Minh Hai, Timbalan Pengarah Syarikat Thanh Son, memperkenalkan produk teh premium syarikat itu di platform digital.

Tambahan pula, landskap pertanian juga telah bertambah baik melalui pembungkusan dan pelabelan profesional, membolehkan produk pertanian bersaing secara berkesan di pasar raya besar dan platform e-dagang. Program OCOP bukan sahaja meningkatkan nilai tambah per unit kawasan dan meningkatkan pendapatan rakyat, tetapi juga membangkitkan rasa bangga terhadap identiti tempatan, mengubah produk pertanian menjadi "duta" yang mempromosikan imej rakyat dan budaya wilayah Tuyen Quang ke pasaran domestik dan antarabangsa.

Bersama-sama kita menjelajah ke laut.

Walaupun terdapat kemajuan yang ketara daripada pengeluaran berskala kecil kepada pendekatan berasaskan komoditi dan pembangunan rantaian nilai, perjalanan wilayah ini untuk meningkatkan nilai produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) masih menghadapi banyak cabaran. Halangan terbesar pada masa ini terletak pada skala pengeluaran yang tidak tersusun dan kekurangan hubungan yang kukuh dalam rantaian nilai, menjadikannya sukar untuk mengekalkan kualiti produk yang konsisten dan stabil. Ini mewujudkan kesesakan utama dalam usaha untuk mengakses segmen pasaran mewah dan mengeksport pesanan besar.

Tambahan pula, ketelusan data kebolehkesanan masih belum memenuhi piawaian digital yang ketat pada masa kini. Dari segi penjenamaan, meskipun terdapat perhatian terhadap pembungkusan, daya saing masih lemah disebabkan oleh kekurangan naratif budaya yang unik untuk mewujudkan pembezaan. Walaupun produk pertanian disenaraikan di platform e-dagang, bilangan produk yang mampu menjana pesanan dalam talian yang kukuh masih terhad. Ketiadaan perusahaan terkemuka menghalang produk OCOP daripada menembusi rangkaian pasar raya utama atau menyertai eksport langsung.

Encik Ha Van Ngoc, Pengarah Koperasi Pertanian Belia Ban Ke di komune Yen Minh, berkongsi realitinya: “Walaupun koperasi ini mempunyai 4 produk OCOP 3 bintang di peringkat wilayah, termasuk madu pudina, cili, ayam hitam, dan telur ayam, dengan pendapatan melebihi 1.2 bilion VND setahun, hubungan melalui platform e-dagang masih terhad, terutamanya bergantung pada destinasi pelancongan dan saluran jualan tradisional.” Ini menunjukkan bahawa sesetengah perniagaan masih belum dapat mengikuti arus teknologi yang pesat.

Dua produk, Teh Hijau dan Teh Hitam, daripada Koperasi Phin Ho di komune Thong Nguyen telah mencapai pensijilan 5 bintang OCOP peringkat kebangsaan.

Dari perspektif dasar, Encik Nguyen Cong Su, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Su Anh, menjangkakan bahawa: Agensi kerajaan di semua peringkat akan melaksanakan dasar sokongan yang lebih fleksibel yang disesuaikan dengan ciri-ciri khusus setiap jenis koperasi untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran; menganjurkan program latihan mendalam tentang pemikiran pengeluaran moden untuk membantu koperasi menjadi lebih responsif terhadap trend pasaran; dan menyediakan sokongan dari segi modal dan infrastruktur teknologi untuk menggalakkan koperasi melabur dalam mengembangkan skala mereka, menaik taraf reka bentuk pembungkusan untuk memenuhi permintaan yang semakin tinggi daripada segmen pelanggan mewah.

Dalam strateginya untuk menaik taraf produk OCOP dalam tempoh akan datang, wilayah ini bukan sahaja bertujuan untuk meningkatkan kuantiti tetapi juga memberi tumpuan yang kuat kepada peningkatan kualiti dan kedudukan. Tumpuan utama adalah untuk mewujudkan pengaruh untuk perniagaan dari awal dengan mengekalkan dasar sokongan langsung untuk produk yang mencapai penarafan 3 bintang, sambil mengembangkan saluran kredit keutamaan untuk membolehkan orang ramai dan koperasi melabur secara proaktif dalam pertanian intensif dan mewujudkan kawasan bahan mentah berskala besar untuk sektor utama seperti teh, oren dan penternakan.

Pada masa yang sama, transformasi digital dan aplikasi sains dan teknologi dikenal pasti sebagai tema menyeluruh. Entiti OCOP (Satu Komune Satu Produk) akan disokong dalam menyeragamkan proses pengeluaran, mengaplikasikan kebolehkesanan menggunakan kod QR, dan meningkatkan keupayaan perniagaan di platform digital seperti media sosial dan platform e-dagang untuk memendekkan perantara dan mengembangkan pasaran pengguna. Ini bukan sahaja penyelesaian teknikal tetapi juga perubahan dalam pengeluaran dan pemikiran perniagaan dalam konteks ekonomi digital. Khususnya, wilayah ini akan mengutamakan penarafan bintang, bukannya mengagihkan sumber secara tipis, mengutamakan produk dengan kelebihan daya saing yang jelas seperti daging lembu Mong, babi hitam, madu pudina, atau limau bali Soi Ha, secara beransur-ansur meningkatkan piawaian untuk mencapai 4-5 bintang di peringkat kebangsaan.

Dalam jangka masa panjang, pembangunan OCOP (One Commune One Product) adalah berdasarkan asas yang mampan dengan empat tonggak utama: kualiti, teknologi, penjenamaan dan penceritaan produk yang mencerminkan identiti tempatan. Berdasarkan ini, pihak berkuasa yang berkaitan komited untuk menyokong perniagaan dan koperasi dalam promosi perdagangan, membawa produk ke dalam sistem pengedaran moden dan menghubungkannya dengan pembangunan pelancongan pertanian, mewujudkan rantaian nilai tertutup dan meningkatkan nilai produk pertanian tempatan.

Encik Ngo Van Thuong, Timbalan Ketua Pejabat Penyelarasan Pembangunan Luar Bandar Baharu, berkongsi: "Pada masa ini, pejabat ini sedang membimbing dan menggesa komune dan wad untuk membangunkan rancangan bagi melaksanakan Program OCOP pada tahun 2026. Pada masa yang sama, kami akan memberi tumpuan kepada menyokong perniagaan dalam menaik taraf produk, mengembangkan skala pengeluaran, mempromosikan perdagangan dan menghubungkan ke pasaran, terutamanya dalam persekitaran digital."

Meningkatkan program OCOP di Tuyen Quang merupakan satu perjalanan yang berterusan, yang memerlukan ketelitian petani dan visi strategik pengurus. Dengan "pasport" OCOP dan "sokongan" dasar keutamaan dan kemajuan teknologi, produk pertanian Tuyen Quang sedia untuk mencapai pasaran global.

An Giang

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-gia-tri-nong-san-a4a0b13/