Kajian menunjukkan bagaimana makan daging boleh membantu anda hidup lebih lama.

Kajian baharu dari Universiti McGill (Kanada), dengan kerjasama London School of Hygiene & Tropical Medicine (UK), telah memberikan bukti yang meyakinkan bahawa penggantian sebahagian daging haiwan dengan makanan protein berasaskan tumbuhan boleh meningkatkan jangka hayat.

Kajian ini mengumpul data daripada tinjauan pemakanan kebangsaan untuk menganalisis profil pemakanan rakyat Kanada.

Mengurangkan jumlah daging babi, daging lembu dan daging yang diproses dalam diet anda dan menggantikannya dengan protein berasaskan tumbuhan boleh membantu memanjangkan jangka hayat.

Penulis kajian telah mengkaji kesan penggantian sebahagian (25% dan 50%) daging merah dan daging yang diproses atau tenusu dengan makanan kaya protein berasaskan tumbuhan seperti kacang, tauhu dan susu soya, terhadap pemakanan, kesihatan dan impak iklim.

Keputusan menunjukkan bahawa walaupun diet tinggi daging diketahui meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser, menggantikan separuh daripada daging merah dan daging yang diproses dalam diet dengan makanan protein berasaskan tumbuhan boleh membantu memanjangkan jangka hayat dengan mengurangkan risiko penyakit kronik, menurut laman berita perubatan Medical Express.

Khususnya, lelaki mendapat lebih banyak manfaat berbanding wanita.

Di samping itu, daging merah, daging yang diproses dan tenusu merupakan penyumbang utama kepada pelepasan gas rumah hijau. Kajian ini menunjukkan bahawa menggantikan separuh daripada daging merah dan daging yang diproses dengan makanan protein berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan pelepasan karbon berkaitan diet dengan ketara sebanyak 25%.

Makanan yang kaya dengan protein berasaskan tumbuhan termasuk kacang, tauhu, dan susu soya.

Penulis kajian, Dr. Olivia Auclair, menjelaskan: "Kami menunjukkan bahawa dengan menggantikan sebahagian daging merah dan daging yang diproses dengan makanan kaya protein berasaskan tumbuhan, kami mencapai manfaat serentak untuk kesihatan dan planet ini tanpa perlu mengubah keseluruhan diet."

Penyelia penyelidikan, profesor madya dan saintis Sergio Burgos, di Pusat Kesihatan Universiti McGill, berkata: "Saya berharap penemuan kami akan membantu pengguna membuat pilihan makanan yang lebih sihat dan lebih mampan dari segi alam sekitar."

Penulis menulis: Peningkatan penggunaan makanan berasaskan tumbuhan serta pengurangan daging merah dan daging yang diproses akan membawa manfaat yang ketara kepada kesihatan dan alam sekitar, menurut Medical Express.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-chi-ra-cach-an-thit-giup-ban-keo-dai-tuoi-tho-185240301165700877.htm