Penyelidikan menunjukkan bagaimana makan daging boleh membantu anda hidup lebih lama

Penyelidikan baru dari Universiti McGill (Kanada), dengan kerjasama London School of Hygiene & Tropical Medicine (UK), telah memberikan bukti yang meyakinkan bahawa menggantikan sebahagian daripada daging haiwan dengan makanan protein tumbuhan boleh meningkatkan umur panjang.

Kajian itu mengumpul data daripada Tinjauan Pemakanan Kebangsaan untuk menganalisis profil pemakanan orang Kanada.

Mengurangkan jumlah daging babi, daging lembu dan daging yang diproses dalam diet dan menggantikannya dengan protein sayuran membantu memanjangkan hayat.

Penulis kajian menyiasat kesan menggantikan sebahagian (25% dan 50%) daging atau tenusu merah dan diproses dengan makanan protein tumbuhan seperti kacang, kekacang, tauhu dan susu soya, terhadap pemakanan, kesihatan dan kesan iklim.

Keputusan mendapati bahawa: Walaupun diet berat daging diketahui meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser, menggantikan separuh daripada daging merah dan diproses dalam diet dengan makanan protein tumbuhan, boleh membantu meningkatkan umur panjang, dengan mengurangkan risiko penyakit kronik, menurut laman berita perubatan Medical Express.

Khususnya, lelaki mendapat lebih banyak faedah daripada wanita.

Selain itu, daging merah, daging diproses dan tenusu merupakan penyumbang utama kepada pelepasan gas rumah hijau. Kajian ini mendapati bahawa menggantikan separuh daripada daging merah dan diproses dengan makanan protein tumbuhan boleh mengurangkan pelepasan karbon berkaitan diet sebanyak 25%.

Makanan yang kaya dengan protein tumbuhan termasuk kekacang, kekacang, tauhu dan susu soya.

Penulis kajian Dr Olivia Auclair menjelaskan: "Kami menunjukkan bahawa dengan menggantikan beberapa daging merah dan diproses dengan makanan kaya tumbuhan, terdapat manfaat serentak untuk kesihatan dan planet ini tanpa perlu mengubah keseluruhan diet.

Saya berharap penemuan kami membantu pengguna membuat pilihan makanan yang lebih sihat dan lebih lestari terhadap alam sekitar,” kata ketua kajian Sergio Burgos, PhD, profesor madya dan saintis di Institut Penyelidikan Pusat Kesihatan Universiti McGill.

Meningkatkan penggunaan makanan berasaskan tumbuhan bersama-sama dengan mengurangkan daging merah dan diproses akan mempunyai manfaat yang besar untuk kesihatan dan alam sekitar, tulis penulis, menurut Medical Express.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-chi-ra-cach-an-thit-giup-ban-keo-dai-tuoi-tho-185240301165700877.htm