Ramai orang cenderung untuk makan banyak pada penghujung hari selepas penat bekerja dan belajar. Bagaimanapun, menurut pakar, makan banyak pada penghujung hari boleh meningkatkan risiko diabetes.
Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition & Diabetes menyimpulkan bahawa mengambil lebih daripada 45% kalori harian selepas 5 p.m. boleh menjejaskan toleransi glukosa. Ini benar terutamanya pada orang dewasa yang lebih tua dengan pradiabetes atau diabetes jenis 2 peringkat awal.
Makan banyak pada lewat hari boleh meningkatkan risiko diabetes.
Mengapa makan banyak pada sebelah petang atau malam tidak baik untuk kesihatan anda?
Dr Pouya Shafipour, pakar perubatan keluarga dan obesiti di Pusat Kesihatan Providence Saint John (AS), berkata badan itu cenderung menjadi tahan insulin pada waktu malam disebabkan oleh irama sirkadian semula jadi.
Menurut Encik Pouya Shafipour, apabila reseptor di bahagian belakang retina merasakan bahawa cahaya semakin berkurangan, mereka akan menghantar isyarat kepada kelenjar pituitari untuk merembeskan melatonin. Hormon ini mempunyai kesan membantu mengawal tidur tetapi juga mempunyai kesan menghalang pankreas, menjadikannya tidak dapat merembeskan insulin.
Oleh itu, makan banyak pada waktu malam bukan sahaja menyebabkan gangguan metabolik tetapi juga menimbulkan risiko kesihatan jangka panjang yang serius.
Jika anda mempunyai tabiat makan lewat malam, risiko rintangan insulin anda meningkat. Ini bermakna anda lebih berkemungkinan menghidap pradiabetes atau menghidap diabetes. Ini biasa berlaku pada orang yang bekerja syif malam, seperti anggota bomba, pegawai polis, doktor atau pekerja penjagaan kesihatan yang kerap bekerja pada waktu malam.
Selain itu, tabiat makan lewat juga menyebabkan berat badan berlebihan dan obesiti. Menurut Dr. Nate Wood, pensyarah perubatan dan pengarah jabatan perubatan masakan di Yale School of Medicine (AS), sebabnya ialah orang ramai cenderung kurang aktif pada waktu petang. Badan akan mencerna makanan tersebut menjadi kalori, kemudian tidak menggunakan kalori tersebut kerana badan dalam keadaan rehat. Seterusnya, badan akan menyimpan kalori tersebut untuk digunakan apabila diperlukan. Walau bagaimanapun, badan menyimpan kalori sebagai lemak. Oleh itu, badan terdedah kepada penambahan berat badan.
Tabiat makan lewat juga menyebabkan berat badan berlebihan dan obesiti.
Hidangan yang ideal pada penghujung hari untuk mengelakkan risiko diabetes
Makan malam harus ringan dan rendah karbohidrat, kata Shafipour. Jadi elakkan pasta, kentang tumbuk, hadkan pencuci mulut, beberapa buah-buahan dan alkohol.
Makan malam haruslah makanan dengan sumber protein dan lemak yang sihat, seperti salad, katanya.
Tambahnya, aktiviti metabolik badan yang paling aktif ialah antara 10 pagi dan 4 petang atau 5 petang. Oleh itu, jika kita ingin meminimumkan rintangan insulin akibat irama sirkadian, kita harus makan makanan yang tinggi karbohidrat pada masa itu dan secara beransur-ansur mengurangkan jumlah karbohidrat dalam makanan pada waktu senja dan petang. Itu akan membantu mengehadkan rintangan insulin dan membantu badan tidur dengan lebih baik.
Sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm
Komen (0)