Penduduk Bandar Ho Chi Minh berduyun-duyun ke pesta makanan Kumpulan Saigontourist 2025

Mengambil kesempatan daripada cuaca petang yang sejuk, pada hari kedua " Saigontourist Group 2025 Food and Culture Festival", ramai orang dan pelancong datang untuk merasai kepakaran dari 3 wilayah.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — Pengunjung sesak pada petang hari kedua perayaan - Foto: NHAT XUAN

Menurut Tuoi Tre Online , pada hari kedua perayaan itu, terdapat ramai pengunjung, termasuk penduduk tempatan dan pelancong. Orang ramai datang bukan sahaja untuk merasai masakan tetapi juga untuk mengetahui resipi masakan tradisional dari tiga wilayah tersebut.

Pergi ke festival dengan metro

Semakin petang, tempat letak kereta di kawasan pelancongan Van Thanh (daerah Binh Thanh, Bandar Ho Chi Minh) semakin bertambah muatan. Jumlah pengunjung yang ramai memaksa pihak penganjur mengatur kawasan parkir tambahan dan menugaskan kakitangan untuk membimbing pengunjung.

Nguyen Thi Yen (25 tahun, tinggal di daerah Binh Thanh) berkata dia secara tidak sengaja mengetahui festival itu melalui TikTok dan mendapati ia amat menarik. "Saya berjalan-jalan di sekitar festival tetapi tidak tahu apa yang harus dipilih kerana terdapat banyak hidangan yang lazat," kongsi Yen. Akhirnya, dia memutuskan untuk mencuba hidangan dari senarai "10 hidangan lazat untuk dicuba" yang dicadangkan oleh penganjur.

Yen memilih mee sup ikan pedas dengan bunga phoenix merah dari Hotel Grand Saigon. Rakannya memilih ginseng merah rebus teratai dari Kawasan Pelancongan Van Thanh. "Nama hidangan itu kedengaran pelik, jadi saya ingin mencubanya untuk melihat sama ada rasanya menarik seperti namanya," kata Yen.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — Kakitangan di gerai sibuk melayan pelanggan - Foto: NHAT XUAN

Begitu juga, sekumpulan anak muda, Tran Phu, Le Thi Chi dan Nguyen Tran Trung, turut bersemangat untuk menyertai festival itu. Chi berkata, kumpulan itu telah mengetahui tentang acara itu sejak tahun lalu tetapi tahun ini mereka telah mengatur untuk pergi bersama dan turut mengambil kesempatan untuk merasai pengalaman menaiki metro.

"Metro kini kurang sesak berbanding ketika dibuka. Stesen ini berhenti betul-betul di kawasan pelancongan Van Thanh. Kami memutuskan untuk menyertai festival tahun ini kerana ia mudah," kata Chi.

Ini bukan sekadar acara kulinari yang ringkas, tetapi festival ini juga mencipta semula ruang Saigon lama dengan pasar terapung, perkampungan kraf tradisional dan mengumpulkan lebih 600 hidangan istimewa dari 3 wilayah Utara - Tengah - Selatan.

Chi berkata, kumpulan itu amat teruja apabila festival itu mempunyai gerai-gerai yang memperkenalkan kraf tradisional seperti anyaman rotan. Selain itu, banyak permainan rakyat seperti membuat patung tanah liat dan mengukir buah-buahan juga mengagumkan. "Festival ini malah memainkan muzik Bac Bling yang sedang hangat, baik moden mahupun tradisional, mewujudkan suasana yang sangat menggembirakan," katanya.

Terkejut dengan betapa lazatnya makanan itu!

Bagi Vu Thi Thu Huong (pelancong dari Hanoi), pesta makanan itu merupakan persinggahan terakhir dalam jadual perjalanan perniagaan dan perjalanannya di Ho Chi Minh City. Dia berasa bertuah kerana telah hadir sebelum kembali ke Hanoi.

"Sangat lazat" ialah frasa yang Huong gunakan untuk menerangkan keistimewaan yang telah dicubanya. Pada mulanya, dia hanya berhasrat untuk mendaftar masuk di ruang tradisional untuk menyiarkan di Facebook tanpa mengharapkan banyak daripada kualiti makanan.

Namun, ketika melalui gerai, Huong terkejut dengan kepelbagaian dan hidangan vegetarian yang menarik perhatian. "Saya tidak sangka makanan itu begitu kaya dan lazat, saya ketagih selepas mencubanya," kongsinya dengan penuh teruja.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — Bukan sahaja pelawat Vietnam, festival ini menarik sejumlah besar pelawat dari seluruh dunia, pelawat Barat untuk menyertai festival tersebut - Foto: NHAT XUAN

Cik Truong Thi Nhu Thuong, dari gerai sup manis Hue, berkata ini adalah tahun kelima gerai itu menyertai perayaan itu. Tahun ini lebih istimewa kerana perbadanan itu meraikan ulang tahunnya yang ke-50, jadi hidangan itu juga dilaburkan dalam lebih banyak kepelbagaian.

"Kami menawarkan banyak hidangan tradisional dan baru, kira-kira 20 hidangan semuanya. Antaranya, terdapat hidangan istimewa seperti teh biji asam jawa, teh jagung...", kongsi Cik Thuong.

Perayaan ini bukan sahaja menarik sebilangan besar penduduk tempatan tetapi juga pelancong dari banyak tempat. Menurut Cik Thuong, waktu paling sibuk biasanya pada waktu petang yang sejuk, apabila orang ramai mempunyai masa untuk berjalan-jalan dan menikmati makanan.

"Ramai orang Barat dan pelawat dari wilayah lain turut mengunjungi gerai tersebut. Setiap hari, ada pengunjung asing yang datang untuk menikmati makanan itu," kata Cik Thuong. Beliau juga meramalkan bahawa jumlah pengunjung pada hujung minggu akan lebih tinggi.