Festival Makanan Cho Lon akan berlangsung, mengumpulkan ratusan hidangan Vietnam - Cina yang lazat

Beratus-ratus hidangan Vietnam dan Cina yang lazat daripada jenama restoran terkenal yang telah lama wujud akan berkumpul di pesta makanan Cho Lon yang akan datang.

Pada pagi 30 Oktober, Jawatankuasa Rakyat Wad An Dong, Cho Lon dan Cho Quan (dahulunya Daerah 5, Bandaraya Ho Chi Minh) mengadakan sidang media untuk memaklumkan tentang festival masakan Cho Lon Food Story. Perayaan ini menghimpunkan jenama restoran yang terkenal dan lama, memastikan dan mengekalkan kualiti yang konsisten melalui setiap organisasi.

Jawatankuasa Penganjur memaklumkan tentang pesta makanan Cho Lon

FOTO: VU PHUONG

Festival Makanan Cho Lon tahun ini bertemakan "Wangian dan warna lima perisa", berlangsung dari 5 hingga 7 Disember 2025. Di mana, "haruman" melambangkan aroma hidangan yang menarik, mengingatkan tradisi lama. "Warna" mewakili warna-warna cemerlang ruang perayaan dan hidangan, mencerminkan kepelbagaian dan kekayaan budaya masakan.

"Lima rasa" ialah lima rasa asas dalam masakan Oriental, dianggap sebagai simbol keseimbangan yin dan yang, lima unsur (logam, kayu, air, api, tanah); dan juga mewakili lima kumpulan bahasa Cina: Teochew, Fujian, Kantonis, Hainan, dan Hakka (Hali).

Acara ini bertujuan untuk memelihara, menghormati dan menyebarkan nilai masakan unik masyarakat Vietnam dan Cina di kawasan Cho Lon.

Encik Nguyen Xuan Thanh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat An Dong Ward, berkata acara itu bukan sahaja festival kulinari yang unik tetapi juga jambatan budaya di mana saripati kulinari orang Vietnam dan Cina dihormati dan tersebar luas dalam masyarakat.

Wakil laman peminat Cholon Downtown bertanyakan soalan mengenai festival tersebut

FOTO: VU PHUONG

Festival ini berharap dapat membawa pelancong dalam dan luar negara satu pengalaman yang lengkap, di mana setiap hidangan adalah cerita, setiap rasa adalah memori budaya. Para peserta boleh terus menyediakan hidangan dengan chef, kawasan penemuan pelancongan makanan, memperkenalkan destinasi masakan tipikal Cho Lon.

Sumber: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm