Ho Chi Minh City menganjurkan pesta makanan vegetarian berskala besar

Semalam (20 Oktober), Jawatankuasa Rakyat Wad Binh Phu telah berkoordinasi dengan Persatuan Kulinari Bandaraya Ho Chi Minh (FBA) untuk mengadakan sidang media bagi memperkenalkan Festival Makanan Vegetarian 2025 - Festival Makanan Hijau 2025, yang dijadualkan berlangsung dari 31 Oktober hingga 4 November 2025 di Taman Binh Phu City, Binh Minh Phu,.

Banyak aktiviti di Festival Makanan Vegetarian Bandar Ho Chi Minh bukan sahaja mempromosikan intipati masakan vegetarian Vietnam tetapi juga menggalakkan masyarakat mengamalkan gaya hidup hijau - Foto: HT

Ini dianggap sebagai festival vegetarian terbesar pernah, mengumpulkan lebih daripada 200 gerai dan dijangka menarik 150,000 pengunjung. Menurut Encik Nguyen Tan Viet - Pengerusi Persatuan Masakan Kota Ho Chi Minh, Ketua Jawatankuasa Penganjur, acara tahun ini meneruskan kejayaan Festival Makanan Vegetarian 2023, sambil mengembangkan skala, kandungan dan aktiviti komuniti.

Di kawasan seluas lebih 7 hektar, festival ini akan dibahagikan kepada banyak kawasan: masakan hijau - kreatif, OCOP - Organik - makrobiotik - kitar semula, paparan bahan vegetarian Vietnam, Pelancongan Hijau - Masakan Hijau - forum Ekonomi Hijau, bersama-sama dengan ceramah, bengkel, persembahan seni dan demonstrasi hidangan vegetarian artistik.

Kemuncak festival makanan ialah ruang "Pesta Hijau - Sisa Sifar", dilaksanakan dengan Rangkaian Bank Makanan Vietnam (Foodbank Vietnam) dan projek GreenHero, dengan aktiviti seperti "Festival Kitar Semula Sisa Makanan", "Dapur Kasih Sayang - 1,000 Makanan Percuma" dan banyak program sukarelawan komuniti.

Cik Nguyen Thi Hang - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Binh Phu - menambah bahawa festival itu adalah peluang untuk orang ramai dan pelancong merasai masakan vegetarian di kawasan hijau, sambil pada masa yang sama menyebarkan gaya hidup mesra alam dan semangat perkongsian.

N. BINH

Sumber: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm