Hari ini, 31 Oktober, menandakan hari pertama Festival Makanan Hijau 2025 di Taman Binh Phu (Bandar Raya Ho Chi Minh), di mana beratus-ratus hidangan vegetarian yang menarik telah mengejutkan pengunjung. Acara ini adalah percuma untuk disertai dan akan berlangsung sehingga 4 November.
BTC hari ini mengumumkan bahawa dua pertandingan kulinari, “Green Master Chef Vietnam 2025” dan “Green Future Chef Vietnam 2025,” telah berlangsung secara rasmi di pentas utama Festival Makanan Vegetarian 2025, menandakan permulaan minggu makanan vegetarian terbesar di Vietnam, yang berlangsung dari 31 Oktober hingga 4 November 2025.
FOTO: TEKSI
Dari awal pagi, beribu-ribu pengunjung berpusu-pusu ke kawasan pentas utama untuk menyaksikan pertandingan antara lebih 100 cef pelajar dan 100 cef profesional dari sekolah masakan, restoran, hotel dan pusat latihan terkemuka di Bandar Raya Ho Chi Minh.
FOTO: TEKSI
Persembahan setiap peserta merupakan sebuah karya seni. Pasukan-pasukan tersebut telah memikat hati para juri dengan kemahiran pembentangan mereka yang halus, falsafah "makan hijau - hidup sihat", dan gabungan harmoni tradisi dan kemodenan.
FOTO: TEKSI
Bahan-bahan vegetarian yang lazat
TEKSI
Hidangan "sempurna seperti gambar" ini memikat hati pengunjung.
FOTO: TEKSI
Dua pertandingan, “Green Master Chef Vietnam” dan “Green Future Chef Vietnam,” membawa mesej Festival Makanan Vegetarian 2025: “Chef bukan sekadar tukang masak; mereka adalah penabur benih untuk gaya hidup hijau, utusan kesedaran.” Melalui pertandingan ini, penganjur berharap dapat menghormati profesion chef vegetarian, mencetuskan kecintaan terhadap masakan Vietnam dalam kalangan golongan muda, pelajar dan penduduk bandar, serta menyebarkan budaya pemakanan bersih, kehidupan hijau dan kehidupan sihat kepada setiap keluarga Vietnam.
FOTO: TEKSI
Dieu Phong, seorang pelajar di Sekolah Menengah Binh Phu, yang menghadiri hari pertama Festival Makanan Vegetarian 2025, berkata beliau telah mencuba pelbagai hidangan vegetarian seperti popia dan daging panggang... Antaranya, hidangan kegemarannya ialah daging lembu vegetarian yang dibalut dengan daun sirih. Beliau ternanti-nanti lebih banyak aktiviti di festival ini pada hari-hari akan datang.
FOTO: THAI HOA
Festival ini turut menampilkan 150 gerai makanan vegetarian yang dihias cerah dari ketiga-tiga wilayah Vietnam, berserta bufet vegetarian yang menawarkan 100 hidangan seperti bihun vegetarian ala Hue, periuk panas biji teratai, cendawan rebus dengan lada, lempeng lima warna yang lazat, sup pencuci mulut yang meningkatkan kecantikan, jus buah-buahan organik dan banyak lagi, untuk dinikmati oleh pengunjung.
FOTO: THAI HOA
Hidangan vegetarian yang unik telah ditampilkan di festival tersebut. Cik Phuong Lan (Bandar Raya Ho Chi Minh), pemilik gerai makanan vegetarian Minh Tuyet, berkata bahawa beliau perlu bangun lebih daripada dua jam lebih awal setiap pagi untuk menyediakan bahan-bahan dan menyediakan gerainya tepat pada masanya untuk melayani pelanggan. Antaranya, "telur itik yang disenyawakan vegetarian" beliau yang diperbuat daripada kulit babi dan rumpai laut telah membangkitkan rasa ingin tahu dan kegembiraan dalam kalangan ramai orang.
FOTO: THAI HOA/NGOC NGOC
Pada lewat petang dan malam, semakin ramai pengunjung berpusu-pusu masuk, mewujudkan suasana meriah yang dipenuhi dengan aroma hidangan vegetarian yang baru disediakan. Cik Linh, seorang penduduk Bandar Raya Ho Chi Minh, berkongsi bahawa beliau amat kagum dengan sup mi itik rebus, yang rasanya sama seperti hidangan daging yang biasa, kaya dan berperisa walaupun "daging itik" diperbuat sepenuhnya daripada tauhu.
FOTO: NGOC NGOC
Festival Makanan Hijau 2025 akan berlangsung dari 31 Oktober hingga 4 November 2025 di Taman Binh Phu (Bandar Raya Ho Chi Minh). Acara ini dianggap sebagai salah satu acara kebudayaan, pelancongan dan kulinari terbesar tahun ini, yang dianjurkan oleh Persatuan Makanan Bandar Raya Ho Chi Minh (FBA) dengan kerjasama Jawatankuasa Rakyat Wad Binh Phu, dengan sokongan daripada banyak perniagaan terkemuka dalam sektor F&B, perbankan, penggunaan hijau dan media.
BTC menyatakan bahawa sepanjang festival tersebut terdapat banyak aktiviti istimewa, dan kemuncaknya ialah rekod 200 hidangan vegetarian yang diperbuat daripada teratai Vietnam, yang dicipta oleh artisan dan cef terkemuka.
Sumber: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm
![[Foto] Perdana Menteri Pham Minh Chinh menghadiri Persidangan Pelaksanaan Tugasan bagi Sektor Industri dan Perdagangan 2026](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F19%2F1766159500458_ndo_br_shared31-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komen (0)