Orang ramai di Bandar Ho Chi Minh berpusu-pusu ke Pesta Ketam Ca Mau, 'semua ketam hilang'

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 1. — Pada petang 18 November, pemimpin dan perwakilan memotong reben untuk membuka Pesta Makanan Ketam Ca Mau - Foto: HT

Pada petang 18 November, Pesta Makanan Ketam Ca Mau di Bandar Ho Chi Minh dibuka secara rasmi di Rumah Kebudayaan Belia, No. 4 Pham Ngoc Thach (Wad Sai Gon). Acara itu merupakan salah satu aktiviti perayaan "Hello Ca Mau", anjuran bersama Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau dan Jawatankuasa Rakyat Bandar Ho Chi Minh. Festival ini berlangsung selama 4 hari, dari 9 pagi hingga 10 malam dari 18 November hingga 22 November, dengan lebih daripada 100 gerai.

Memperkenalkan rasa, budaya dan semangat orang Ca Mau

Acara itu dihadiri oleh ramai pemimpin seperti Timbalan Setiausaha Jawatankuasa Parti Wilayah Ca Mau Ho Thanh Thuy; Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandaraya Ho Chi Minh Nguyen Manh Cuong; Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau Huynh Chi Nguyen dan wakil-wakil jabatan, cawangan dan unit kedua-dua lokaliti. Khususnya, festival itu menarik sebilangan besar orang dan pelancong untuk melawat dan merasai masakan sejak awal.

Berucap pada majlis itu, Encik Huynh Chi Nguyen berkata Festival Makanan Ketam Ca Mau yang diadakan di Bandar Ho Chi Minh bukan sahaja bertujuan untuk mempromosikan produk endemik seperti udang, ketam Ca Mau, produk istimewa, OCOP... tetapi juga merupakan peluang untuk memperkenalkan kepada rakan-rakan dan pelancong berhampiran dan jauh tentang rasa, budaya dan semangat inovatif wilayah Ca Mau.

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 2. — Pemimpin Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau dan Jawatankuasa Rakyat Bandar Ho Chi Minh melawat gerai - Foto: HT

"Kami berharap melalui paparan produk, persembahan masakan, pertukaran seni dan hubungan perdagangan, anda akan merasai sepenuhnya kecanggihan, kreativiti serta keikhlasan dan keramahan orang Ca Mau," harapan Encik Nguyen.

Menurut penganjur, Pesta Makanan Ketam Ca Mau mempunyai 4 ruang utama seperti: kawasan pameran model, imej, dan simbol unik Ca Mau; kawasan yang memaparkan dan memperkenalkan kepakaran serantau, menghubungkan perdagangan dengan produk yang diproses daripada ketam, udang kering, udang kaki putih, ikan kering, sarang burung, keropok udang, gulungan daging babi...

Pelanggan berpusu-pusu ke banyak kedai, kebanyakannya menjual ketam, udang kering, ikan kering...

Pada petang 18 November lalu, ruang perayaan menjadi sesak apabila ribuan orang berpusu-pusu mengunjungi, merasai, mencuba dan membeli makanan istimewa Ca Mau seperti ketam, udang kering, pelbagai jenis ikan kering.

Semasa memilih untuk membeli udang kering pada harga 750,000 VND/kg, ikan gobi kering pada pakej lebih 300,000 VND/500 gram, Cik Ho Thi Nguyet (wad Sai Gon) berkata bahawa keluarganya suka makanan kering, udang dan ketam supaya mereka pergi ke festival awal untuk merasai dan makan. Menurut Cik Nguyet, daripada membelinya untuk dibawa pulang, keluarganya memilih untuk memakan ketam Ca Mau yang diproses di tempat pada harga 800,000 VND/kg.

"Ini adalah ketam besar dengan banyak telur jadi sedap. Tetapi sekarang kebanyakan gerai sudah habis dijual jadi kami tidak boleh memakannya walaupun kami mahu."

cua cà mau - Ảnh 3. — Pada petang 18 November, sebilangan besar orang dan pelancong berpusu-pusu ke festival untuk merasai dan membeli-belah - Foto: N.TRI

Seperti Cik Nguyet, ramai orang mengatakan mereka datang ke festival pada waktu pagi dan petang sehingga mereka mencuba dan membeli banyak kepakaran Ca Mau, terutamanya terdapat banyak jenis udang kering berharga 500,000-800,000 VND/kg, dan ikan kering berharga dari 160,000-250,000 VND/5000g orang dengan mudah.

Banyak unit dan perniagaan yang menyertai program itu berkata, mereka terkejut kerana pada hari pertama, jumlah pelanggan adalah begitu ramai pada waktu pagi dan petang sehinggakan menjelang petang, produk hampir habis dijual. Oleh itu, mereka bercadang untuk menambah kuantiti produk untuk berkhidmat kepada rakyat dan pelancong pada hari-hari berikutnya.

Di samping itu, dalam rangka perayaan itu, terdapat juga banyak persembahan Cai Luong dan Don Ca Tai Tu yang disemai dengan ciri-ciri wilayah Barat Daya; gerai yang menyajikan pelbagai masakan yang disediakan turut menarik perhatian dan pengalaman orang ramai di Bandar Ho Chi Minh.

Menurut penganjur, selain empat ruang utama masakan ketam Ca Mau, festival itu turut menampilkan kawasan memproses dan memperkenalkan masakan unik Ca Mau. Di sini, penganjur menjemput artis dan chef terkenal dari Ca Mau dan Ho Chi Minh City untuk membuat persembahan dan memperkenalkan hidangan istimewa yang diperbuat daripada ketam dan makanan laut dari kawasan sungai, serta untuk pengunjung mencuba dan dibimbing dalam menyediakan hidangan istimewa Ca Mau.