Mengapakah berpuluh-puluh chef berbintang Michelin di seluruh dunia membuat temu janji untuk kembali ke Vietnam?

Puluhan chef berbintang Michelin dari seluruh dunia akan berkumpul di Vietnam pada penghujung November untuk "100 Flavors × Dinner Incredible 2025 Week", yang membawa masakan Vietnam lebih dekat kepada piawaian mewah antarabangsa.

Pada penghujung November, Vietnam akan menjadi pusat dunia masakan global apabila 13 chef berbintang Michelin dan ramai chef terkenal dari Eropah, Jepun, Timur Tengah dan Asia berkumpul di 100 Flavours × Dinner Incredible Vietnam 2025 Week. Acara itu berlangsung dari 23 hingga 30 November, menandakan satu peristiwa penting dalam perjalanan untuk membawa masakan Vietnam lebih dekat dengan standard kelas tinggi dunia .

Salah seorang chef 3 bintang Michelin yang paling terkenal, Jacob Jan Boerma menonjol dalam dunia masakan antarabangsa dengan gaya inovatif dan inspirasi daripada bahan-bahan berkualiti tinggi.

FOTO: Jawatankuasa Pengelola

Berasal dari Itali dan telah mengembara ke Rom, Tokyo, Singapura dan New York, projek Dinner Incredible Chef Giorgio Diana telah membina reputasi dalam dunia santapan mewah antarabangsa. Kembali ke Asia November ini, Vietnam dipilih sebagai persinggahan seterusnya - selepas Makan Malam Incredible 7 yang menakjubkan di Arab Saudi pada September 2025.

Kemuncak terbesar minggu ini ialah kehadiran 13 chef berbintang Michelin, termasuk nama terkenal seperti: Jacob Jan Boerma, Thomas Bühner, Bruno Menard, Thierry Voisin, Stylianos Arakas, Alvin Leung semuanya memiliki 3 bintang Michelin; Giovanni Solofra, Florence Dalia, Michael Lee memiliki 2 bintang Michelin; dan Massimiliano Sena, Tim Golsteijn, Michael Bao memiliki 1 bintang Michelin.

Thomas Bühner ialah chef berbintang 3-Michelin Jerman, terkenal dengan kemahiran teknikal yang tinggi dan visi masakan moden. Dia sering dikaitkan dengan restoran La Vie di Osnabrück (Jerman).

FOTO: Jawatankuasa Pengelola

Bersama Pengasas Giorgio Diana, pasukan chef akan mencipta hidangan baharu daripada ramuan tempatan Vietnam seperti ikan laut Vietnam Tengah, sayur-sayuran hutan Barat Laut dan rempah ratus tropika yang tipikal... untuk menceritakan kisah budaya, sejarah dan manusia Vietnam melalui setiap hidangan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Vietnam telah mendapat perhatian media antarabangsa yang kuat selepas Panduan Michelin menerbitkan senarai restoran di Hanoi , Ho Chi Minh City dan Da Nang. Perkembangan pesat pasaran santapan mewah, digabungkan dengan ramuan yang kaya dan kedalaman budaya, telah membantu Vietnam menjadi "tanah yang subur" untuk penciptaan masakan mewah.

Menurut penganjur, kepulangan serentak berpuluh-puluh chef Michelin ke Vietnam adalah bukti paling jelas tentang status masakan Vietnam yang semakin meningkat, daripada makanan jalanan yang terkenal di dunia kepada restoran santapan mewah bertaraf antarabangsa.

Dua malam Gala Fine Dining terhad di Ho Chi Minh City dan Hue:

Pada minggu tersebut, dua Makan Malam Gala yang besar akan diadakan:

- Simfoni Bandar Ho Chi Minh - Apabila Kemewahan Menjadi Karya Agung

Tarikh: 26 November 2025. Lokasi: Hotel La Vela Saigon

Semangat: Meraikan santapan mewah kontemporari dalam suasana 5 bintang, menggabungkan teknik antarabangsa dengan citarasa Vietnam tempatan.

- Simfoni Imperial (Symphony Imperial)

Tarikh: 28 November 2025. Lokasi: Hue Times Square

Semangat: Mencipta semula semangat jamuan diraja, menggabungkan masakan haute dunia dan warisan budaya ibu kota purba Hue.

Setiap malam dipentaskan sebagai "simfoni" makanan, cahaya dan muzik. Hidangan disajikan dalam reka bentuk yang unik, menjadikan setiap pinggan menjadi karya seni.

Dalam acara ini, 100 Flavors memainkan peranan sebagai rakan strategik Dinner Incredible di Vietnam, menghubungkan bahan-bahan tempatan, warisan masakan dan semangat kreatif chef antarabangsa. La Vela Hotels & Resorts ialah rakan kongsi, menyediakan tempat dan penginapan standard antarabangsa untuk keseluruhan program.

Sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-hang-chuc-dau-bep-dat-sao-michelin-tren-the-gioi-hen-nhau-ve-viet-nam-185251118215813899.htm