• Memperkukuh kerjasama dalam rantaian nilai ketam Ca Mau
  • Pembukaan pameran hidangan lazat dari ketam Ca Mau digabungkan dengan keistimewaan 34 wilayah dan bandar
  • Ketam Ca Mau - Ke arah masa depan yang hijau

Gerai yang menjual ketam dan memprosesnya di tempat menarik ramai pengunjung untuk menikmatinya.

Dirakamkan pada 19 November lalu di Rumah Kebudayaan Belia (wad Sai ​​Gon), suasana perayaan yang meriah itu menarik minat sebilangan besar orang dan pelancong. Gerai ketam Ca Mau menyerlah kerana ia sentiasa sesak dengan orang ramai. Tarikan datang daripada kualiti ketam yang terkenal: daging yang manis, pejal, batu bata berlemak, rasa unik yang tidak boleh didapati di tempat lain. Masakan olahan seperti ketam kukus, ketam asam jawa, sambal ketam emas, tempurung ketam dengan sos markisa... semuanya dijual dengan sangat baik.

Pelancong menikmati pengalaman menangkap ketam memegang telur.

Di gerai Du Thai Binh Company Limited (Nam Can Commune), bilangan pelanggan meningkat secara mendadak. Selepas lebih sehari dibuka, unit itu menjual lebih daripada 200 kg daging ketam dan telur ketam dan terpaksa terus mengimport lebih banyak untuk memenuhi permintaan.

Gerai Syarikat Du Thai Binh menggunakan purata kira-kira 200 kg ketam setiap hari.

Encik Bui Xuan Thuy (Bandara Ho Chi Minh ) berkongsi: "Saya sangat kagum dengan pesta kulinari Ca Mau yang julung kali diadakan di Ho Chi Minh City. Hidangan ketam sangat lazat dan berkualiti tinggi. Festival ini membantu mempromosikan jenama ketam Ca Mau dan memperkenalkan ciri unik budaya masakan Ca Mau kepada ramai orang di bandar ini."

Bun nuoc leo lebih menarik dan novel apabila digabungkan dengan ketam.

Ketam diproses menjadi produk OCOP, termasuk keistimewaan ketam masin.

Pho ketam kering diperkenalkan kepada pengunjung oleh tukang Ho Chi Minh City.

Pengunjung festival menikmati hidangan yang diperbuat daripada ketam.

Ledakan kuasa beli ketam Ca Mau di festival itu menunjukkan tarikan hebat kepakaran tanah itu, dan pada masa yang sama menyumbang kepada penyebaran nilai masakan dan jenama tempatan ke pasaran Ho Chi Minh City.

Huu Tho - Nguyen Phu

Sumber: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-chay-hang-trong-2-ngay-dau-le-hoi-am-thuc-tai-tp-ho-chi-minh-a124051.html