Pada petang 18 November, Pesta Makanan - Pesta Ketam Ca Mau dibuka secara rasmi di Rumah Kebudayaan Belia (No. 4 Pham Ngoc Thach, Wad Saigon, Bandar Ho Chi Minh).
Ini adalah salah satu aktiviti Festival "Hello Ca Mau" yang dianjurkan bersama oleh Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau dan Jawatankuasa Rakyat Bandar Ho Chi Minh.
Dengan skala 100 gerai, ruang Pesta Makanan - Pesta Ketam Ca Mau disusun menjadi empat kawasan utama: Kawasan pameran yang memaparkan model, imej dan simbol unik Ca Mau.
Khususnya, kawasan itu memaparkan dan memperkenalkan kepakaran serantau dan menghubungkan perdagangan untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk OCOP, kepakaran Ca Mau, dan produk tipikal Bandar Ho Chi Minh serta menganjurkan aktiviti untuk menyambung penggunaan produk ketam Ca Mau.
Kawasan pentas pertukaran budaya dan seni menganjurkan persembahan yang berkaitan dengan budaya Ca Mau seperti muzik amatur, lagu-lagu rakyat delta sungai, pertunjukan pakaian, cerita tentang profesion laut dan ketam, menjanjikan pengalaman baharu dan kaya kepada penduduk Bandar Ho Chi Minh serta pelancong dalam dan luar negara.
Khususnya, kawasan pemprosesan dan pengenalan masakan unik Ca Mau termasuk demonstrasi dan pengenalan hidangan ketam dan makanan laut, serta menganjurkan pengalaman percubaan dan arahan tentang cara menyediakan produk ketam.
Aktiviti mempromosi hidangan ketam dan keistimewaan wilayah dan bandar disertai oleh tukang dan tukang masak terkenal dari Ca Mau dan Ho Chi Minh City. Aktiviti ini berlangsung dari 17 hingga 21 November, menjanjikan bukan sahaja hidangan lazat, tetapi juga cerita tentang manusia, tanah dan semangat solidariti dan kreativiti kumpulan etnik.
Dengan penyertaan ramai peniaga kecil yang mempamerkan produk istimewa dari Ca Mau dan gerai-gerai memproses hidangan ketam, festival itu menjadi acara kemuncak yang tidak boleh dilepaskan pada hari ini di Bandaraya Ho Chi Minh.
Pengunjung juga berpeluang bertemu artis dan perniagaan, mempelajari tentang perjalanan membina jenama dan memelihara identiti masakan di wilayah paling selatan.
Pesta Ketam Ca Mau bukan sahaja peluang untuk penduduk di Bandar Ho Chi Minh menikmati hidangan istimewa, tetapi juga peluang hebat untuk memperkenalkan kepakaran terkenal tanah Ca Mau. Acara itu diadakan di Bandar Ho Chi Minh buat kali pertama, menunjukkan tarikan kuat masakan Ca Mau kepada sebilangan besar orang dan pelancong.
Menerusi acara itu, bukan sahaja ketam Ca Mau tetapi juga banyak kepakaran lain dipromosikan secara meluas, memperkayakan hidangan masakan. Ini juga merupakan bukti jelas bahawa masakan adalah jambatan budaya antara wilayah.
Sumber: https://conglukan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html
Komen (0)