Orang yang membawa jenama telur itik laut Dong Rui ke barisan hadapan.

Dengan hasrat untuk memulihkan kekuatan pertanian tempatan, Encik Vu Tuan Anh, Pengarah Koperasi Ternakan dan Perkhidmatan Dong Tien, komune Dong Rui, daerah Tien Yen, wilayah Quang Ninh, telah menumpukan banyak masa dan usaha untuk menggerakkan penduduk tempatan bagi memulihkan kawanan pembiakan itik, mengurus kualiti dengan baik, membina jenama, dan menjadikan telur itik laut Dong Rui sebagai produk OCOP 4 bintang dengan pasaran yang luas.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Encik Vu Tuan Anh, Pengarah Koperasi Ternakan dan Perkhidmatan Dong Tien, dan kakitangannya menyediakan barangan untuk diedarkan di pasaran.

Hari Encik Vu Tuan Anh bermula pada waktu subuh, apabila penternak itik menghantar telur kepada koperasi. Encik Tuan Anh berkata: Secara purata, koperasi membeli kira-kira 8,000 biji telur setiap hari daripada penternak itik. Sehingga kini, 20 isi rumah mengambil bahagian dalam menternak itik laut untuk mendapatkan telur, dengan jumlah keseluruhan kira-kira 10,000 ekor itik meragut di kawasan seluas kira-kira 100 hektar dataran aluvium dan permukaan air. Telur itik laut Dong Rui bersaiz besar, mempunyai cangkerang tebal, dan harum, kaya, dan berkrim, dengan lebih banyak kuning telur daripada telur itik air tawar, menjadikannya popular di kalangan pengguna. Walau bagaimanapun, pada masa lalu, penduduk Dong Rui hanya menternak itik dalam skala kecil, mengakibatkan kualiti telur yang tidak konsisten, kecekapan ekonomi yang rendah, dan risiko jenama itu pudar.

Berhadapan dengan situasi ini, pada tahun 2019, dengan bimbingan dan sokongan daripada Persatuan Peladang komune Dong Rui, Encik Tuan Anh dengan berani mengambil peranan menguruskan sebuah koperasi yang membekalkan telur itik laut, menamakannya Koperasi Ternakan dan Perkhidmatan Dong Tien. Daripada 7 isi rumah awal yang menyertai, skala pertanian telah berkembang dengan ketara dengan penyertaan lebih banyak isi rumah. Bagi mencapai matlamat membina jenama dan rantaian nilai produk, koperasi mengenal pasti pengeluaran sebagai peringkat yang paling penting.

"Bagi memastikan telur itik laut Đồng Rui memenuhi piawaian kualiti yang konsisten, kami telah melaksanakan proses pertanian yang unik untuk koperasi kami, yang terpakai kepada semua ahli. Sehubungan itu, koperasi ini menyediakan sokongan daripada membekalkan stok pembiakan dan makanan, memindahkan teknik pertanian, pencegahan penyakit dan vaksinasi… hinggalah menjamin pembelian produk. Isi rumah ahli hanya perlu menjaga ternakan mereka dan mengumpul telur itik laut setiap hari," kongsi Encik Tuan Anh.

Encik Vu Tuan Anh menuai telur itik laut. Foto: Viet Hoa

Hasil pengurusan yang ketat, kawalan kualiti, dan tumpuan kepada pembangunan reka bentuk produk, pembungkusan, dan penjenamaan, telur itik laut Dong Rui semakin dikenali. Khususnya, Encik Tuan Anh secara aktif mengambil bahagian dalam seminar dan acara promosi perdagangan di Ha Long, Hanoi, dan Vinh Phuc, dan memperkenalkan serta mempromosikan produk tersebut di platform e-dagang untuk mencapai pasaran yang lebih luas. Bukan sahaja ia mengekalkan status produk OCOP 4 bintangnya, malah telur itik laut Dong Rui juga telah diberi penghormatan oleh Persatuan Peladang Wilayah sebagai produk pertanian tipikal pada tahun 2021 dan 2023. Pada masa ini, produk ini menikmati jualan yang stabil di pasar raya utama, kedai makanan, dan kedai produk pertanian bersih di Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh, dan juga digunakan di dapur syarikat arang batu seperti Mong Duong Coal Company dan Khe Cham Coal Company.

Usaha Encik Vu Tuan Anh dalam membina jenama telur itik laut Dong Rui telah menyumbang kepada peningkatan taraf hidup penduduk tempatan. Pada masa ini, purata pendapatan isi rumah yang menternak itik laut yang menyertai koperasi ini adalah kira-kira 10 juta VND/orang/bulan. Di samping itu, Encik Tuan Anh juga aktif mengambil bahagian dalam aktiviti kebajikan sosial di kawasan tersebut.

Berkongsi lebih lanjut, Encik Tuan Anh berkata: “Dalam jangka masa panjang, saya masih mempunyai rancangan untuk melabur dalam pemprosesan mendalam bagi menaik taraf produk OCOP, Telur Itik Laut Dong Rui. Seiring dengan itu, saya akan terus menyokong penternak itik laut dalam membangunkan skala dan mempertingkatkan jenama, dengan matlamat untuk membawa produk ini lebih jauh dan meningkatkan pendapatan untuk ahli koperasi.”

Nguyen Ngoc

Sumber: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html