Perbualan Kasual: Hadiah daripada Kisah Dongeng

Ingatan seorang kanak-kanak bandar menyatakan bahawa buah berangan hanya terdapat dalam cerita dongeng, atau dikaitkan dengan imej tupai yang comel dalam kartun.

Semasa kecil, saya bermimpi untuk menyentuh kacang-kacangan yang berduri dan padat itu, seperti bulu landak. Tetapi itu tetap menjadi impian yang jauh, sama jauhnya dengan pokok oak emas yang hanya muncul dalam kesusasteraan atau filem asing. Untuk masa yang lama, saya menyamakan buah berangan dengan pokok oak emas. Saya hanya dapat melihatnya, tidak pernah memegangnya di tangan saya.

Tetapi pada suatu hari, saya terkejut apabila menyedari bahawa saya benar-benar penduduk Saigon yang separuh masak. Kerana kacang pelik itu telah muncul dalam kehidupan sebenar, terdapat di jalan-jalan di pusat bandar Saigon untuk masa yang lama, dan saya tidak pernah perasan pun. Pada suatu petang yang dingin, apabila saya menemui kuali berangan panggang masin yang mengepul di tengah-tengah lampu yang berkilauan dan perbualan orang ramai yang hiruk-pikuk, saya berdiri di sana dengan kagum untuk masa yang lama. Oh, kisah dongeng! Tepat di depan mata saya! Kisah dongeng itu bukan sahaja dalam bentuk buah berduri itu, tetapi juga dalam aromanya, berpusar dan berlama-lama di sekitar hidung saya.

Kuali besi tuang lelaki pertengahan umur itu terkelupas di banyak tempat di sekitar tepinya. Kerepek-kerepek itu tidak sedap dipandang. Mengapa mereka tidak melabur dalam kuali yang lebih cantik dan lebih menarik dari segi estetika? Tetapi lihat, kerepek-kerepek itu hanya sebahagian kecil sahaja, tidak cukup untuk menarik perhatian saya lagi. Apa yang tersembunyi di secubit garam perang keemasan di dalam kuali itulah yang benar-benar menarik minat saya. Penjual itu berkata ia adalah buah berangan Trung Khanh ( dari Cao Bang ), gred pertama, jenis terbaik, dipetik daripada kelompok buah berangan masak yang secara semula jadi retak dan jatuh ke tanah. Buah berangan itu berwarna coklat berkilat; jika ia bergerak, saya akan menyangka ia siput. Tetapi terdapat juga beberapa penjual buah berangan di jalan-jalan di sekitar Katedral Notre Dame yang menjual buah berangan yang diimport dari Thailand. Buah berangan ini kelihatan lebih besar, lebih bulat, dan lebih menarik, kurang berlemak, kurang berperisa, dan tidak sekeras buah berangan Trung Khanh dari Vietnam.

Di bawah dua lapisan pasir, dikacau dengan mahir dan tepat oleh tangan-tangan yang kuat, buah berangan itu berayun-ayun secara berirama. Setiap buah berangan retak, mendedahkan isi buah berangan berwarna perang keemasan di dalamnya, dengan penuh minat. Mentega yang bercampur dengan buah berangan, bertemu dengan kepanasan arang yang menyala di dalam kuali, melepaskan aroma harumnya ke dalam bandar yang sibuk. Berpuluh-puluh mata yang bersemangat, baik kanak-kanak mahupun orang dewasa, terpaku pada kuali buah berangan panggang, dengan rasa tidak sabar mereka. Kadang-kadang, butiran berangan gelap yang masin itu berderak dan terpercik ke tangan pelanggan. Beberapa jeritan teruja kedengaran, diikuti dengan ketawa terbahak-bahak ketika mereka menerima beg buah berangan panggang wangi mereka.

Di bandar selatan, angin sepoi-sepoi merupakan satu rahmat apabila tahun semakin hampir berakhir. Kesejukannya cukup untuk mengajak orang ramai berkumpul di sekitar troli penjaja jalanan yang menjual buah berangan panggang. Tangan-tangan menghulurkan tangan di sekitar dapur arang, buah berangan yang sedang mendesis di dalam kuali panas, menikmati kehangatannya. Kehangatan yang terpancar dari arang dan buah berangan coklat yang berkilat seolah-olah berada dalam kisah dongeng, betul-betul di tengah-tengah kota.

Malam-malam di Saigon menjadi lebih indah dengan senyuman: senyuman di wajah orang ramai dan senyuman dari timbunan benih kisah dongeng.

Sumber: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mon-qua-tu-co-tich-18525103119093553.htm