Penubuhan dan pengurusan rasmi tanda pensijilan (NHCN) "Lam Dong Macadamia" bukan sahaja satu pencapaian undang-undang, tetapi juga mengesahkan keazaman lokaliti dalam mengubah industri macadamia daripada pengeluaran berpecah kepada pertanian berkualiti tinggi dengan keupayaan untuk bersaing di peringkat global.
Mengesahkan kedudukan kawasan bahan mentah utama
Lam Dong kini merupakan salah satu kawasan penanaman macadamia utama di negara ini. Jumlah kawasan penanaman macadamia di wilayah itu telah mencapai kira-kira 16,349 hektar, membawa keluaran yang mengagumkan sebanyak 13,532 tan/tahun.
Dalam strategi pembangunan baharu, macadamia dikenal pasti sebagai industri utama, yang perlu memanfaatkan sepenuhnya ciri tanah dan iklim di rantau ini.
Cita-cita tempatan jauh lebih besar, dengan matlamat untuk mengembangkan kawasan itu kepada 37,000 hektar dan mencapai pengeluaran lebih 45,000 tan menjelang 2030. Untuk merealisasikan matlamat besar ini, revolusi dalam pengurusan kualiti dan pembinaan jenama diperlukan, di mana tanda pensijilan "Lam Dong Macadamia" memainkan peranan penting.
Lam Dong mempunyai kelebihan dalaman yang kukuh dengan set varieti macadamia utama berkualiti tinggi termasuk 13 baris/varieti yang diiktiraf oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar , bersama dengan bekalan anak benih yang banyak.
Produk macadamia Lam Dong telah mengesahkan kedudukan mereka dalam pasaran, dengan sistem pengedaran domestik yang meluas; di mana, produk terutamanya digunakan di dalam negara melalui saluran seperti: Sistem pasar raya di seluruh negara; runcit melalui platform e-dagang, termasuk halaman maklumat e-dagang www.nongsandalatlamdong.vn; jualan langsung langsung; runcit di pasar tradisional, kedai runcit tempatan.
Seiring dengan itu, pasaran eksport untuk industri ini juga agak stabil, menyasarkan negara yang menuntut seperti: AS, Korea, China, Jepun dan Australia.
Cabaran dalam pemprosesan mendalam dan standardisasi kualiti
Walau bagaimanapun, kesesakan terbesar pada masa ini adalah dalam pemprosesan dan kawalan kualiti. Walaupun terdapat kira-kira 47 kemudahan pemprosesan, kebanyakannya masih berskala kecil dan berhenti pada pemprosesan awal, pengeringan dan keretakan manual.
Kekurangan kilang berskala industri dan teknologi pemprosesan dalam moden (menghasilkan minyak, kek, dan kosmetik daripada macadamia) telah menjadikan nilai tambah "Berlian Hijau" tidak benar-benar sepadan dengan potensinya.
Dalam konteks integrasi, cabaran dalam kualiti dan penjenamaan menghalang pembangunan industri macadamia Lam Dong. Pengeluaran berpecah-belah dan berskala kecil masih biasa, menjadikannya sukar untuk membentuk kawasan bahan mentah yang besar yang memenuhi piawaian antarabangsa.
Daripada jumlah 47 kemudahan pemprosesan dan pemprosesan utama dengan jumlah kapasiti reka bentuk kira-kira 10,545 tan kacang/tahun, hanya kira-kira 11 fasiliti yang mempunyai kapasiti melebihi 100 tan/tahun dengan kapasiti pemprosesan 7,580 tan/tahun (mengakira 71.9%); 5 kemudahan diperakui dengan HACCP, ISO 22,000, HALAL dan hanya kira-kira 1.9% daripada jumlah kawasan macadamia diperakui dengan VietGAP/organik.
Pengurusan sumber benih masih longgar, yang membawa kepada penggunaan anak benih yang tidak diketahui asalnya, bersama dengan tekanan daripada perosak dan penyakit, secara langsung menjejaskan produktiviti dan kualiti jangka panjang. Pada masa ini, beberapa syarikat sedang bereksperimen dengan pengeluaran produk lain dari macadamia seperti minyak macadamia, kek macadamia, coklat macadamia, macadamia berperisa.. tetapi kuantiti masih terhad.
Paling penting, kegagalan untuk membina jenama kolektif bersatu telah mengehadkan keupayaan untuk mempromosikan dan melindungi reputasi produk di arena antarabangsa.
Menghubungkan pengeluaran kepada tanda pensijilan
Tanda pensijilan "Lam Dong Macadamia" dijangka menjadi tuil untuk menyelesaikan isu di atas secara menyeluruh. Untuk merealisasikan matlamat ini dengan cepat, Lam Dong perlu melaksanakan banyak penyelesaian utama secara serentak.
Pertama, wilayah itu mesti merancang semula dan membangunkan pelan Petunjuk Geografi bersatu baharu sehingga 2030, dengan jelas mentakrifkan kawasan pertumbuhan tertumpu, berkait rapat dengan kemudahan pemprosesan dan NHCN sejak awal. Ini seiring dengan mengukuhkan pengurusan kualiti anak benih dan mengembangkan taman pokok induk yang standard.
Pada masa yang sama, menyeragamkan proses dan kualiti adalah keutamaan. Lokaliti perlu memindahkan proses teknikal untuk penanaman macadamia mampan dan amalan pertanian yang baik (VietGAP/GlobalGAP) yang sesuai untuk setiap sub-rantau.
Selepas diberikan sijil perlindungan eksklusif oleh Pejabat Harta Intelek, nama jenama "Lam Dong Macadamia" akan menjadi garis panduan mandatori, yang memerlukan semua perniagaan dan koperasi mematuhi dengan ketat peraturan mengenai kualiti, keselamatan makanan dan kebolehkesanan yang jelas.
Sebaliknya, wilayah itu perlu menggalakkan hubungan rantaian nilai untuk mengelakkan situasi "hasil tuaian yang baik, harga rendah". Khususnya, membina model hubungan rapat antara pengeluaran dan penggunaan; pada masa yang sama, mengukuhkan aktiviti promosi jenama yang berkaitan dengan petunjuk geografi dan kawasan yang semakin berkembang dengan kebolehkesanan.
Pembangunan mampan industri macadamia yang dikaitkan dengan tanda pensijilan "Lam Dong Macadamia" adalah komitmen yang komprehensif. Penyelesaian awal prosedur untuk pemberian sijil perlindungan akan menjadi dorongan undang-undang dan komersial terakhir, membantu "Berlian Hijau" Lam Dong dengan tegas menakluki pasaran yang menuntut, membawa kemakmuran yang mampan kepada tanah berpotensi di Central Highlands ini.
Sumber: https://baolamdong.vn/nhan-hieu-chung-nhan-mac-ca-lam-dong-don-bay-de-kim-cuong-xanh-vuon-tam-quoc-te-401824.html
![Peralihan OCOP Dong Nai: [Perkara 3] Menghubungkan pelancongan dengan penggunaan produk OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Komen (0)