Jepun menghadapi potensi kekurangan pisang.

Jepun secara beransur-ansur menghadapi kekurangan pisang, di tengah-tengah konflik di Timur Tengah yang mengganggu pengangkutan gas yang digunakan dalam industri tersebut.

Kekurangan bekalan etilena menyebabkan Jepun secara beransur-ansur menghadapi kekurangan pisang. Foto: Nikkei Asia .

Jepun menghantar pisang semasa ia masih hijau, kemudian meletakkannya di dalam ruang gas etilena untuk merangsang pematangan sebelum mengedarkannya ke rak pasar raya. Walau bagaimanapun, bekalan etilena, gas yang dihasilkan daripada nafta (produk petroleum), semakin berkurangan di negara ini, menurut Bloomberg.

Secara khususnya, selepas dituai, pisang perlu dimasak menggunakan gas etilena untuk merangsang proses pematangan. Tanpa rawatan ini, buah tidak akan melembut dan menghasilkan rasa manis yang tersendiri sebelum rosak secara beransur-ansur. Farmmind Corporation, yang memproses kira-kira 30% daripada pisang import Jepun, mendedahkan bahawa avokado dan kiwi juga dimasak menggunakan etilena, tetapi jumlah gas yang digunakan adalah jauh lebih rendah.

Tahun lepas, Jepun mengimport kira-kira 1 juta tan pisang, menjadikan buah ini sebagai salah satu barangan makanan paling penting di negara ini. Stok nafta Jepun telah jatuh kira-kira 25% setakat tahun ini disebabkan oleh gangguan berterusan pada laluan perkapalan melalui Selat Hormuz, yang menyekat kira-kira 20% bekalan minyak global. Menurut Eiji Akashi, Setiausaha Agung Persatuan Pengimport Pisang Jepun, ini merupakan kekurangan paling teruk dalam tempoh 50 tahun.

"Harga mungkin naik, tetapi kami sedang melakukan segala yang kami mampu untuk mengelakkan kekurangan. Seluruh industri pisang sedang berusaha sedaya upaya untuk mengekalkan bekalan yang stabil," kata Akashi.

Pada masa ini, pisang masih dihantar ke kedai, dan sesetengah pengimport telah mendapatkan etilena yang mencukupi untuk 2-3 bulan akan datang. Walau bagaimanapun, peruncit berada di bawah tekanan untuk memindahkan peningkatan kos yang berkaitan dengan petrokimia seperti bahan api, pembungkusan dan pengangkutan kepada pengguna.

Data kerajaan Jepun menunjukkan bahawa purata isi rumah Jepun membelanjakan kira-kira 5,200 yen ( US$33 ) untuk pisang pada tahun 2025. Harga runcit pisang di Tokyo meningkat 4.4% tahun lepas dan telah meningkat lebih daripada 30% sejak 2022.

Kekurangan nafta bukan sahaja terhad kepada industri pisang; ia merebak ke banyak sektor lain. Pengilang makanan ringan Calbee terpaksa beralih kepada pembungkusan hitam putih untuk kerepek kentang dan produk lain disebabkan oleh penurunan bekalan dakwat. Dakwat ini biasanya menggunakan resin sintetik yang berasal daripada nafta.

Kekurangan nafta telah menyebabkan penurunan bekalan dakwat percetakan untuk syarikat makanan ringan Calbee. Foto: Calbee.

Kerentanan Jepun terhadap gangguan bekalan gas berpunca daripada hampir tiada rizab minyak domestiknya dan kekurangan saluran paip antarabangsa yang akan mengurangkan pergantungannya pada pengangkutan laut. Gangguan pada Selat Hormuz telah memberi kesan berganda terhadap rantaian bekalan petrokimia khusus negara, mengubah konflik geopolitik yang jauh menjadi tekanan langsung terhadap barangan pengguna harian yang penting.

Pada masa ini, kerajaan Jepun sedang berusaha untuk meyakinkan perniagaan dan orang ramai. Perdana Menteri Sanae Takaichi menyatakan bahawa Jepun masih mempunyai bekalan nafta yang mencukupi untuk memenuhi permintaan domestik sehingga tahun depan.

Kekurangan semasa juga memaksa perniagaan pemprosesan buah-buahan mencari sumber etilena alternatif. Catalytic Generators, sebuah syarikat yang berpangkalan di Virginia yang mengeluarkan penjana etilena menggunakan jagung dan biobahan api lain dan bukannya petrokimia, telah mula mengeksport jenteranya ke Jepun untuk menyokong perniagaan yang bergelut untuk mendapatkan bekalan. Syarikat itu juga sedang mencari rakan kongsi pengedaran di Jepun.

Sementara itu, Farmmind Corporation memberi amaran bahawa inventori etilenanya semakin berkurangan dan syarikat itu sedang giat mencari pembekal baharu di dalam dan luar negara. Menurut wakil Farmmind, beberapa kos berkaitan telah meningkat hampir sepuluh kali ganda. "Jika keadaan ini berterusan, pisang boleh hilang daripada meja makan keluarga Jepun," tambah wakil syarikat itu.

Sumber: https://znews.vn/nhat-ban-co-nguy-co-thieu-chuoi-post1656180.html