• Rekod ternakan udang besar, untung berbilion-bilion
  • Menegaskan kedudukan ibu negara udang Vietnam
  • Lebih 740 isi rumah telah membina rantaian nilai hutan ekologi udang.
  • Menggunakan kemajuan teknikal untuk membangunkan penternakan udang air payau yang mampan

Fokus pada pelaburan dalam infrastruktur industri udang

Encik Pham Van Muoi, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, berkata: “Jawatankuasa Rakyat Wilayah telah mengeluarkan Pelan No. 016 bertarikh 22 Julai 2025 mengenai membangunkan pengeluaran terobosan dalam industri udang di wilayah Ca Mau pada tahun 2025. Jabatan telah membangunkan rancangan khusus untuk melaksanakan sasaran pertumbuhan wilayah I (pertanian pada masa yang sama), dan mengarah unit khusus perhutanan, perikanan (pertanian pada masa yang sama). menyelaraskan dengan komune dan wad untuk mengatur pergerakan emulasi yang meluas, menggerakkan penyertaan organisasi pengeluaran dan individu, menyumbang kepada mencipta kejayaan untuk industri udang pada tahun 2025".

Hiep Thanh Ward telah membentuk kawasan penternakan udang berteknologi tinggi untuk membangunkan udang Bac Lieu dengan keluasan 418 hektar.

Sehubungan itu, untuk mewujudkan pembangunan yang mampan dan terobosan untuk industri udang, wilayah itu memberi tumpuan kepada melaksanakan penyelesaian kejuruteraan dan bukan kejuruteraan secara serentak. Dengan penyelesaian kejuruteraan, wilayah ini mengutamakan sumber untuk pelaburan infrastruktur untuk memberi perkhidmatan kepada pembangunan industri udang dalam hala tuju moden dan segerak, selaras dengan perancangan, program, projek untuk pembangunan akuakultur dan peraturan Undang-undang Perikanan. Khususnya, memberi tumpuan kepada pembinaan infrastruktur penting seperti sistem pengairan, lalu lintas dan elektrik, terutamanya di kawasan ternakan udang yang sangat intensif dan intensif serta kawasan pengeluaran benih tertumpu.

Projek utama termasuk sistem pengairan peringkat pertama (pembentung, parit, benteng, bekalan air dan saluran saliran, stesen pam), jalan raya, grid kuasa dan kawasan rawatan air sisa... untuk memastikan keadaan terbaik untuk pengeluaran dan penternakan udang berteknologi tinggi.

Encik Nguyen Quoc Minh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Hiep Thanh, berkata: "Wad ini mempunyai lokasi yang baik dengan benteng Laut Timur, tanah dan kawasan permukaan air seluas hampir 3,000 hektar untuk akuakultur. Bahagian selatan wad mempunyai garis pantai sepanjang 14 km, bersama-sama dengan sistem sungai yang padat untuk bekalan air yang sangat baik untuk ladang berteknologi tinggi. Terima kasih kepada aplikasi sains dan teknologi , pengeluaran udang wad mencecah lebih 10,000 tan/tahun."

Wilayah Ca Mau telah meningkatkan latihan dan bimbingan untuk orang ramai tentang proses pertanian yang sangat intensif dengan sedikit perubahan air, penternakan gelung tertutup (RAS) dan proses penternakan udang yang mengurangkan kos dan meningkatkan produktiviti. (Dalam foto: Menuai udang di dusun Tan Loi A, komune Ta An Khuong).

Selain itu, penyelesaian bukan struktur turut diberi tumpuan terutamanya dalam pengeluaran benih udang. Wilayah itu akan memperuntukkan sumber untuk memeriksa dan mengeluarkan sijil bagi kemudahan yang memenuhi syarat untuk pengeluaran dan pembiakan mengikut peraturan; mengukuhkan pengurusan kualiti benih, kuarantin induk udang, dan mengendalikan kemudahan yang melanggar dengan tegas. Pada masa yang sama, menggalakkan penerapan proses pertanian lanjutan untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan kecekapan pengeluaran.

Organisasi dan individu yang menternak udang komersial dibimbing untuk mematuhi piawaian teknikal dan menggunakan proses penternakan yang diperakui antarabangsa (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...) untuk memenuhi permintaan pasaran domestik dan asing yang semakin tinggi.

Ke arah jenama kebangsaan

Encik Huynh Xuan Dien, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Penternakan Udang Hasil Tinggi Tan Hung, berkongsi:
"Koperasi kini mempunyai 460 ahli. Pada tahun 2025, dengan sokongan teknikal daripada Minh Phu Social Enterprise, ia akan mencapai pensijilan ASC untuk 638 hektar ternakan udang yang lebih baik dalam dua fasa. Ini adalah peluang yang baik untuk Koperasi mengembangkan skalanya, meningkatkan nilainya dan bergerak ke arah pengeluaran udang yang bersih dan mampan."

Model penternakan udang 2 fasa standard ASC di dusun Bao Vung, komune Tan Hung.

Membangunkan pemprosesan mendalam dan membina jenama nasional adalah hala tuju utama pada masa akan datang. Ca Mau bertujuan untuk membentuk hab pertanian yang dikaitkan dengan kawasan pengeluaran berskala besar, menghubungkan infrastruktur logistik, penyelidikan, pemindahan teknologi, pengumpulan, pemprosesan mendalam dan aplikasi berteknologi tinggi untuk meningkatkan nilai produk dan daya saing. Pada masa yang sama, wilayah itu akan mempromosikan pembangunan dan promosi jenama "Bac Lieu Clean Shrimp", udang harimau hitam Ca Mau di pasaran global, digabungkan dengan perlindungan tanda dagangan kolektif dan petunjuk geografi.

Encik Nguyen Hoang An, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Cai Bat, Hung My Commune, berkata: "Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, industri udang telah mendapat perhatian khusus dengan banyak projek, rancangan dan strategi yang dilaksanakan, mewujudkan motivasi yang kuat untuk koperasi, perniagaan dan orang ramai untuk sentiasa berinovasi dan mengembangkan pengeluaran, menyumbang kepada peneguhan jenama sefood pada peta dunia."

Seiring dengan itu, wilayah itu terus menggalakkan dasar sokongan, hubungan serantau dan integrasi antarabangsa, dengan berkesan melaksanakan program seperti: Projek Pertanian Organik 2020-2030, Strategi Pembangunan Akuakultur Lestari hingga 2030, Pelan Tindakan untuk Pembangunan Akuakultur hingga 2030.

Udang harimau hitam ekologi (Ca Mau sedang berusaha untuk membina dan mempromosikan jenama "Bac Lieu Clean Shrimp", memperakui udang harimau hitam Ca Mau di pasaran global, selari dengan melindungi tanda dagangan kolektif dan petunjuk geografi).

Wilayah ini menyepadukan sumber untuk menyokong koperasi dan kumpulan untuk menggunakan piawaian antarabangsa (Naturland, EU Organic, Selva Shrimp, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, organik...), mengukuhkan latihan mengenai proses penternakan super intensif dengan sedikit perubahan air, penternakan gelung tertutup (RAS), teknik penternakan udang untuk mengurangkan kos, menghasilkan beras berkualiti tinggi dan pelepasan rendah. Semuanya bertujuan untuk membina rantaian nilai udang yang mampan, dikaitkan dengan pengurusan kualiti, keselamatan makanan, kebolehkesanan dan pembangunan jenama yang kukuh.

En. Pham Van Muoi menekankan: "Penggabungan Ca Mau - Bac Lieu merupakan rangsangan strategik, membuka peluang untuk membangunkan industri udang berskala besar dan mampan dengan jenama yang kukuh di pasaran dunia. Untuk memanfaatkan peluang ini, adalah perlu untuk mempunyai penyertaan segera dari peringkat Pusat ke tempatan, daripada kerajaan kepada strategi perniagaan dan rakyat, dengan sistematik jangka panjang, saintifik."

Pada masa ini, Ca Mau adalah lokaliti dengan kawasan penternakan udang terbesar di negara ini dengan lebih daripada 427,000 hektar, jumlah keluaran tahunan mencecah lebih 900,000 tan. Perolehan eksport udang wilayah itu dijangka mencecah kira-kira 2.5 bilion USD pada 2025 dan mungkin melebihi 3 bilion USD/tahun dalam beberapa tahun akan datang.

Pinjaman Phuong

Sumber: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html