Siapa yang harus mengehadkan pengambilan bawang?

Ramai orang suka makan bawang manakala yang lain tidak suka bawang kerana baunya yang kuat.

Bawang mengandungi banyak air dan mempunyai kandungan lemak sayuran yang sangat rendah. Dalam 100g bawang terdapat kira-kira 40 kalori, 1.1g protein, 146mg kalium, 4mg natrium dan banyak nutrien penting lain, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Khasiat dalam bawang mempunyai kesan anti-kanser dan anti-radang serta membantu mengawal gula dalam darah.

Pakar kesihatan mengesyorkan bahawa orang yang mempunyai penyakit Crohn, penyakit usus radang kronik, mengelakkan makan bawang. Penyakit Crohn boleh menyebabkan keradangan di mana-mana di dalam usus, tetapi ia paling kerap berlaku di usus kecil dan kolon. Keradangan jangka panjang ini menyebabkan pelbagai gejala yang tidak menyenangkan seperti sakit perut, keletihan, demam, cirit-birit, penurunan berat badan, dan gejala lain.

Dalam kes yang lebih teruk, penghidap penyakit Crohn mungkin mengalami batu karang, anemia, atau keradangan di bahagian lain badan, seperti hati, mata atau kulit. Walaupun punca penyakit Crohn tidak diketahui, makanan tertentu boleh memburukkan gejala semasa kejang, termasuk bawang.

Ini kerana bawang mengandungi FODMAP yang tinggi, yang boleh memburukkan gejala Crohn. FODMAP ialah karbohidrat rantai pendek, terdiri daripada beberapa gula yang dikaitkan bersama. Walau bagaimanapun, gula ini tidak boleh dihadam oleh usus, menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti kembung perut, gas atau sakit perut.

Selain itu, apabila penyakit Crohn meningkat, orang ramai perlu mengurangkan pengambilan serat mereka. Ini bermakna mereka perlu menjauhkan diri daripada sayur-sayuran mentah, termasuk bawang.

100g bawang mengandungi kira-kira 1.7g serat. Walaupun jumlah serat ini tidak terlalu tinggi, penghidap diabetes harus mengehadkan pengambilan serat mereka sehingga gejala penghadaman mereka bertambah baik. Mereka juga harus mengikuti diet FODMAP yang rendah.

Khususnya, apabila simptom semakin membara, orang yang mempunyai keperluan Crohn untuk mengehadkan sementara makanan FODMAP seperti bawang, bawang putih, gandum, lentil dan makanan yang tinggi laktosa dan fruktosa. Mengikuti diet ini berkesan boleh membantu mengurangkan kembung perut dan ketidakselesaan dalam usus, menurut Healthline .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-han-che-an-hanh-tay-185240310174112825.htm