Ia membantu mencegah dan merawat anemia kekurangan zat besi.
Sebagai sumber protein yang sangat baik, daging membantu membina dan membaiki otot dan sel di seluruh badan. Protein juga menyokong rasa kenyang, melawan jangkitan, mengangkut nutrien dan oksigen ke seluruh badan, mengekalkan keseimbangan cecair dan membekukan darah, menurut laman web kesihatan Verywell Health.
Daging mengandungi banyak nutrien penting.
Vitamin B12 dalam daging membantu menghasilkan DNA dan memastikan sel darah dan saraf sihat.
Zink membantu mengekalkan sistem imun yang kuat, menyokong penyembuhan luka, dan membantu pertumbuhan badan semasa peringkat kritikal kehidupan.
Apa yang perlu anda pertimbangkan semasa makan daging?
Beberapa kajian telah mengaitkan pengambilan daging yang tinggi dengan keadaan seperti penyakit jantung, diabetes dan kanser. Pakar mengesyorkan mengehadkan pengambilan daging kepada tidak lebih daripada tiga kali seminggu.
Kajian menunjukkan bahawa menggantikan daging dengan sumber protein berasaskan tumbuhan seperti kekacang, kacang buncis dan soya boleh mengurangkan risiko yang berkaitan. Menggantikan daging babi, daging lembu dan daging yang diproses dengan sumber protein lain seperti tenusu dan telur juga mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Dr. Julia Zumpano, pakar pemakanan di Jabatan Kardiologi Pencegahan di Klinik Cleveland (AS), menekankan: Pilih hanya daging tanpa lemak, elakkan daging berlemak dan diproses, dan elakkan daging goreng.
Siapakah yang harus mengehadkan pengambilan daging (daging babi, daging lembu) dalam diet mereka?
Orang yang berisiko mengalami kegagalan jantung atau strok, termasuk mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, atau sejarah keluarga yang menghidap penyakit kardiovaskular atau diabetes, harus mengambil daging babi dan daging lembu sesedikit mungkin.
Pakar Zumpano berkata: Orang yang berisiko mengalami kegagalan jantung atau strok, termasuk mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, atau sejarah keluarga yang menghidap penyakit kardiovaskular atau diabetes, harus mengambil daging babi dan daging lembu sesedikit mungkin.
Dia mengesyorkan pengambilan pelbagai sumber protein, termasuk ikan dan makanan laut, ayam, telur/putih telur, kekacang, dan kekacang. Menggabungkan ini dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna-warni juga penting untuk pencegahan penyakit, menurut Klinik Cleveland.
Sesetengah orang yang menghidap penyakit buah pinggang mungkin perlu mengehadkan pengambilan protein mereka untuk mencegah kerosakan buah pinggang selanjutnya.
Orang yang menghidap gout juga mungkin perlu mengehadkan pengambilan daging lembu mereka kerana kandungan purinnya yang tinggi.
Persatuan Jantung Amerika mencadangkan bahawa, secara amnya, menggantikan daging babi, daging lembu, dan terutamanya daging yang diproses, dengan protein berasaskan tumbuhan adalah cara pemakanan yang lebih sihat dan lebih baik untuk kesihatan keseluruhan.
Pakar Zumpano mencadangkan: Mulakan dengan mengurangkan bilangan hidangan yang mengandungi daging secara beransur-ansur. Ini adalah cara yang baik untuk beralih kepada diet tanpa daging dengan mudah, menurut Verywell Health.
[iklan_2]
Pautan sumber
Komen (0)