Orang yang menulis kisah beras organik di tanah api

QUANG TRI Pengeluaran beras organik adalah seperti satu revolusi. Ramai petani 'tercerahkan' telah meninggalkan amalan pertanian lama, memasuki lembaran baru dalam pengeluaran pertanian .

"Dua beras" Vinh Lam dan kisah meminta untuk menanam padi organik

Pergi ke Selatan untuk melarikan diri dari kehidupan bertani dengan tangan dan kaki yang kotor, melakukan semua jenis pekerjaan untuk mencari rezeki, tetapi akhirnya, Encik Nguyen Van Tuan di kampung Tien My 2, komune Vinh Lam (daerah Vinh Linh, Quang Tri ) kembali ke ladang untuk memulakan perniagaan. Ramai orang menyangka dia akan "meninggalkan pertanian". Tetapi tidak, dengan 8 hektar tanah padi, setelah 5 tahun memulakan perniagaan, dia ada di tangannya sebuah hartanah yang diimpikan ramai orang.

"Dua beras" Vinh Lam Nguyen Van Tuan dan isterinya berkongsi kisah menanam padi organik. Foto: Vo Dung.

Pada tahun 2018, apabila pergerakan penanaman padi organik di Quang Tri mula muncul, Encik Tuan dan isterinya memandu ke Dong Ha City untuk bertemu Encik Ho Xuan Hieu, Pengerusi Lembaga Pengarah Quang Tri Trading Corporation (Kumpulan Sepon) untuk meminta perkongsian dalam pengeluaran beras organik, varieti beras ST25. Selepas meninjau kualiti kawasan penanaman, Kumpulan Sepon memutuskan untuk bekerjasama dengan Encik Tuan untuk menguji tanaman padi selamat seluas 0.5 hektar untuk 2 musim tanaman. Ini juga merupakan proses penambahbaikan, detoksifikasi, dan penambahan nutrien ke dalam tanah sebelum memasuki proses pengeluaran beras organik. Menjelang tahun 2019, Encik Tuan dan isteri secara rasminya layak untuk menghasilkan beras organik di kawasan seluas 0.5 hektar.

Pengeluaran beras yang selamat memang sudah bagus, tetapi apabila beliau mula mengeluarkan beras organik secara rasmi, Encik Tuan merasakan pertanian tidak pernah semudah ini. Pemilik ladang hanya perlu membajak tanah dan menyediakan tanah. Langkah-langkah seperti pemindahan, pembajaan, penyemburan produk biologi untuk mengelakkan perosak, penuaian dan sebagainya semuanya dilakukan dengan mesin. Kakitangan Kumpulan Sepon menguruskan kebanyakan langkah ini, termasuk merumput padi. Syarikat itu juga menggunakan mesin penggulung untuk mengumpul jerami organik tepat di ladang.

Ramai pakar asing telah melawat sawah organik petani Quang Tri dengan kerjasama Kumpulan Sepon. Foto: Vo Dung.

"Penanaman padi organik ST25 memerlukan penanaman yang jarang, yang mengurangkan perosak dan penyakit. Peringkat penanaman, penjagaan, dan penuaian semuanya menggunakan mesin, jadi petani sangat santai. Daripada perlu mengeringkan padi, petani menjual padi segar di ladang kepada Kumpulan Sepon dengan harga kontrak 12,000 VND/kg," kongsi Tuan.

Hasil padi ST25 di ladang Quang Tri hanya turun naik antara 6 dan 6.4 tan/ha (beras segar), dan tempoh penanaman adalah panjang. Tetapi sebagai balasan, dengan harga jualan di ladang 12 juta VND/tan beras segar, petani memperoleh keuntungan bersih tetap sebanyak 30 juta VND/ha/tanaman. Sementara itu, semua peringkat penanaman, penjagaan, dan penuaian adalah berjentera, dan petani hampir tidak perlu lagi bekerja dengan tangan dan kaki berlumpur seperti penanaman padi tradisional.

Malah, dengan keluasan 8 hektar beras yang selamat dan organik, keluarga Tuan Tuan memperoleh keuntungan bersih lebih daripada 200 juta VND/tahun. Dengan pendapatan yang tinggi dari pertanian padi, En Tuan boleh membeli kereta mewah, traktor, penuai, pesawat penyembur racun perosak tanpa pemandu, dll.

Ladang yang membentuk jenama beras organik Quang Tri. Foto: Vo Dung.

Bermula dari tanaman musim sejuk-musim bunga 2023-2024, keseluruhan 8 hektar tanah padi Encik Tuan dan isteri akan memasuki pengeluaran beras organik. Apa yang paling menggembirakan pasangan ini bukan sahaja mereka telah membuktikan bahawa petani boleh menjadi kaya dari ladang mereka. Melalui pengeluaran beras organik, alam sekitar terjamin, dan keuntungan berjalan seiring dengan faedah. Itulah daya penggerak yang membantu "dua padi" Vinh Lam perintis dalam menggerakkan orang ramai untuk mengambil bahagian dalam penanaman padi organik.

"Pengeluaran beras organik menghasilkan produk yang selamat untuk pengguna, boleh dijual pada harga yang tinggi dan stabil, dan petani akan menjadi kaya jika mereka mengumpul tanah. Pengeluar akan mempunyai kehidupan yang santai dan mengelakkan risiko penyakit pada masa hadapan. Baru-baru ini, saya telah menggerakkan 14 isi rumah untuk bekerjasama dengan Kumpulan Sepon untuk menanam padi organik di atas keluasan keseluruhan tanaman 9 hektar dari Tiens tahun depan. 17 hektar padi organik ST25 bekerjasama dengan Kumpulan Sepon,” kata Encik Tuan teruja.

Membaja padi, pemilik sawah hampir mendapat… tiket

Pengeluaran beras organik adalah satu revolusi. Petani terpaksa melupakan produktiviti buat sementara waktu untuk memberi tumpuan kepada pengeluaran mengikut piawaian yang sangat ketat. Itu benar-benar sukar untuk diubah bagi petani yang bekerja keras sepanjang tahun.

Petani tidak pernah begitu santai apabila menyertai Kumpulan Sepon untuk menanam padi organik. Foto: Vo Dung.

"Biasanya di kawasan ini hasil padi kering mencecah 6 - 6.4 tan/ha. Tetapi apabila menanam padi organik ST25, hasil padi segar hanya mencecah sebanyak itu. Itu membuatkan ramai petani bimbang. Seiring dengan sawah yang berpecah-belah, pemikiran petani tidak mengikut permintaan pasaran, ini adalah dua sebab mengapa Tuan. pengeluaran padi organik sukar diteruskan" - Tuan.

Tetapi apabila kita telah komited untuk menulis kisah beras organik, semangat kemasyarakatan adalah amat penting. Pengeluaran beras organik tidak mempunyai ruang untuk penipuan kerana bahan input dan produk keluaran diperiksa dengan teliti sebelum sampai kepada pengguna.

"Sebuah isi rumah yang mengeluarkan beras selamat dengan kerjasama Kumpulan Sepon sedang dalam perjalanan untuk menyuburkan sawah dengan kompos apabila pasukan pemantau menghentikannya dan memintanya pulang, jika tidak laporan akan dibuat. Dengan peraturan ketat mengenai beras selamat, semua orang memahami betapa pentingnya mengikuti proses penanaman semasa menghasilkan beras organik," kata Tuan sambil tersenyum.

Proses penjagaan yang ketat mencipta produk beras organik untuk memenuhi permintaan eksport. Foto: Vo Dung.

Petani itu (yang enggan namanya disiarkan) tidak sabar apabila melihat sawah yang dimakan oleh kerbau dan lembu, lalu dia mencampurkan sedikit baja kimia di bawah baja busuk untuk menyuburkan padi. Apabila dia hampir ke sawah, petani lain mendapati kejadian itu dan melaporkannya kepada pasukan pemantau. Akibatnya, petani ini terpaksa membawa pulang baja dan nitrogen ke rumah.

"Pasukan pemantau memperuntukkan 100,000 VND/tan beras segar untuk memantau proses penjagaan beras. Jika dikesan, kita akan ingatkan mereka, jika mereka mengulangi pelanggaran, kita akan membuat rekod pelanggaran dan meminta Kumpulan Sepon untuk menamatkan kontrak. Selain itu, isi rumah sangat takut bahawa kualiti beras di kawasan ini akan terjejas antara satu sama lain, supaya mereka sentiasa memantau penanaman secara organik. Proses kumpulan" - Encik Nguyen Hai Tien, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Tien My (komun Vinh Lam) - seorang ahli pasukan pemantau berkata.

Tuan Tuan berkata, pengeluaran beras organik dan beras selamat bersama Sepon Group bukan sahaja ketat dalam proses penjagaan tetapi juga sangat ketat dalam penggunaan jentera. Apabila perosak dikesan, pemilik ladang bertanggungjawab melaporkan kepada Kumpulan Sepon untuk menghantar dron untuk menyembur racun biologi.

Hampir semua peringkat dari penanaman hingga penjagaan padi organik dijenterakan. Foto: Vo Dung.

Tuan Tuan hanyalah satu daripada ratusan isi rumah di 20 koperasi di wilayah Quang Tri yang telah bekerjasama dengan Kumpulan Sepon untuk menghasilkan beras organik sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Walau bagaimanapun, untuk "mencerahkan" petani untuk menanam padi organik, hanya sedikit orang yang tahu bahawa Kumpulan Sepon telah menghabiskan banyak usaha sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Kisah menghasilkan dan mencipta jenama beras organik Quang Tri bukanlah sesuatu yang boleh dilakukan dalam sehari dua.

Selepas bertahun-tahun bekerjasama dengan Kesatuan Persatuan Sains dan Teknologi Vietnam untuk menjalankan tinjauan, Kumpulan Sepon mendapati bahawa daripada lebih 20,000 hektar pengeluaran padi di wilayah Quang Tri, 5,000 hektar layak untuk pengeluaran beras selamat VietGAP. Daripada jumlah ini, 3,000 hektar layak untuk pengeluaran padi organik, tertumpu di beberapa daerah seperti Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo, dll.

Walau bagaimanapun, untuk menghasilkan beras organik, kawasan ini mesti melalui 2 musim pengeluaran padi yang selamat, bersama-sama dengan proses memperbaiki, menyahtoksik, dan menambah nutrien semula jadi ke dalam tanah. Sumber air dalam pengeluaran beras organik mestilah air sehala, selepas digunakan ia akan dibuang, bukan digunakan semula.

Kakitangan teknikal Kumpulan Sepon juga mengambil masa bertahun-tahun untuk berjaya memerangkap dan membiak mikroorganisma asli untuk menghasilkan baja organik untuk tanaman.

Kumpulan Sepon menyasarkan untuk membina rangkaian kedai beras organik Sepon di seluruh negara. Foto: Vo Dung.

Dari 2022 hingga sekarang, Kumpulan Sepon telah bekerjasama dengan 700 isi rumah petani di 4 daerah Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo, Vinh Linh untuk menanam 410 hektar beras selamat dan beras organik dengan jumlah pengeluaran 24,000 tan beras segar/tahun. Jenama beras selamat VietGAP, beras organik beras Sepon telah wujud dalam banyak sistem pasar raya Sepon di 12 wilayah dan bandar di seluruh negara dan layak untuk dieksport ke Eropah. Tetapi bagi Encik Ho Xuan Hieu, Pengerusi Lembaga Pengarah Kumpulan Sepon, itu adalah kisah masa depan.

"Kami tinggalkan 10% daripada beras untuk kegunaan petani. Mengikut rancangan, 40% akan dijual di pasaran domestik, 50% akan dieksport. Tetapi itu cerita masa depan. Beras organik sepon mesti digunakan oleh orang Vietnam dahulu," kata Encik Hieu teruja.

Encik Ho Xuan Hieu, Pengerusi Lembaga Pengarah Kumpulan Sepon, berkata unit itu baru sahaja membuka kedai nasi organik Sepon di Bandar Dong Ha, menggunakan 100% beras organik ST25 dan makanan standard VietGAP. Datang ke kedai nasi organik Sepon, pengunjung akan mengalami, berunding, dan meninjau penunjuk kesihatan badan seperti % lemak, air; jisim tulang; umur biologi semasa... untuk setiap orang tertentu.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html