Kebimbangan tentang program makan tengah hari di sekolah

Sehingga 28 Oktober, lima sekolah rendah dan menengah di Bandar Thu Duc yang sebelum ini menerima makanan daripada syarikat yang dinyatakan di atas telah menggantung program makan tengah hari sekolah mereka sehingga mereka menemui rakan kongsi baharu.

Ibu bapalah yang menemuinya.

Orang yang menemui dan merakam video serta mengambil gambar makanan rosak yang disimpan bersama di dalam peti sejuk beku ialah ibu bapa dari Sekolah Rendah Phu Huu di Bandar Thu Duc. Ibu bapa ini merupakan sebahagian daripada pasukan pemeriksaan Sekolah Rendah Phu Huu yang menjalankan pemeriksaan rutin ke atas syarikat yang menyediakan makan tengah hari sekolah pada 25 Oktober 2023. Ibu bapa ini juga menjemput pihak pengurusan sekolah untuk menyaksikan pemeriksaan tersebut.

Pelajar-pelajar di Sekolah Rendah Phu Huu di Bandar Thu Duc, Bandar Ho Chi Minh, akan menggantung sementara program makan tengah hari sekolah mereka bermula 26 Oktober. Ramai kanak-kanak tinggal jauh, jadi ibu bapa mereka membeli makanan dalam kotak dan meminta penjaga untuk memberi mereka makan sementara mereka menunggu sehingga petang untuk meneruskan pengajian mereka.

Ini seterusnya menonjolkan peranan penting dalam memeriksa dan memantau program makan tengah hari sekolah, syarikat yang menyediakan makanan ini dan penglibatan ibu bapa.

Bercakap kepada pihak media, Encik Phan Thanh Phai, Pengetua Sekolah Rendah Phu Huu, berkata bahawa sekolah tersebut telah menggunakan makan tengah hari sekolah yang disediakan oleh sebuah syarikat di Wad Long Thanh My, Bandar Thu Duc selama bertahun-tahun. Setiap tahun, sekolah tersebut menjalankan beberapa pemeriksaan berkala dan mengejut terhadap penyedia makan tengah hari. Pasukan pemeriksaan sentiasa terdiri daripada wakil daripada ibu bapa.

Encik Phai menyatakan bahawa pada 26 Oktober, pihak sekolah telah berhenti menyediakan makanan untuk pelajar dengan syarikat yang dinyatakan di atas. Pihak sekolah berkata bahawa ibu bapa telah mencadangkan untuk memperkenalkan penyedia makanan baharu, dan minggu ini, pihak berkuasa berkaitan di Bandar Thu Duc, bersama-sama dengan sekolah dan ibu bapa, akan menilai keupayaan penyedia baharu sebelum menandatangani kontrak untuk terus menyediakan makanan untuk pelajar. Tambahan pula, tanpa mengira penyedia yang dipilih, pihak sekolah dan ibu bapa akan terus memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan penyedia makanan bagi memastikan keselamatan pelajar.

PENGAWASAN IBU BAPA ADALAH PERLU SEMASA WAKTU MAKAN DI SEKOLAH.

Keupayaan ibu bapa untuk mengambil bahagian dalam memeriksa dan memantau program makan tengah hari sekolah untuk anak-anak mereka adalah keperluan yang sah.

Encik HG, seorang ibu bapa yang mempunyai anak di darjah 3 di Sekolah Rendah Phuoc Thanh di Bandar Thu Duc (salah satu daripada lima sekolah yang menggantung sementara perkhidmatan makan tengah hari sekolah sehingga pembekal makanan baharu ditemui), berkata bahawa pemantauan makan tengah hari sekolah untuk pelajar, terutamanya kanak-kanak prasekolah dan sekolah rendah, adalah sangat penting kerana mereka berada pada usia yang sangat muda dan sebahagian besarnya bergantung kepada ibu bapa dan sekolah mereka. Oleh itu, ibu bapa, sekolah dan pihak berkuasa tempatan perlu memberi perhatian dan menyelia makan tengah hari sekolah untuk melindungi kesihatan dan hak kanak-kanak.

Encik HG menyatakan bahawa ibu bapa seperti beliau ingin pemantauan makan tengah hari sekolah anak-anak mereka dijalankan secara berkala oleh pihak sekolah dengan kerjasama persatuan ibu bapa dan guru, sama ada setiap minggu di sekolah dan setiap bulan di pembekal makanan. Secara berkala, wakil ibu bapa boleh melawat kemudahan pemprosesan makanan sekali atau dua kali sebulan. Apabila sekolah menandatangani kontrak dengan pembekal makanan, perlu juga ada klausa yang menetapkan bagaimana sekolah dan persatuan ibu bapa dan guru akan memeriksa dan memantau proses penyediaan makanan…

"Memantau makanan sekolah dan makanan yang disediakan oleh kemudahan katering sekolah berasrama penuh sebahagiannya membantu meningkatkan kualiti makanan untuk pelajar. Di samping itu, ia memastikan asal usul produk – yang sangat penting. Penyedia makanan perlu menjamin asal usul barangan mereka dan menyediakan invois dan dokumen pembelian daripada pembekal yang bereputasi kepada pasukan pemeriksaan," kata Encik HG.

Ibu bapa mengambil bahagian dalam memerhatikan hidangan makan tengah hari sekolah anak-anak mereka dan juga mencuba makanan makan tengah hari sekolah bersama anak-anak mereka.

IBU BAPA INGIN TIBA SECARA MENDADAK SEMASA WAKTU MAKAN PELAJAR

Encik TH, ibu bapa kepada pelajar darjah 7 di Sekolah Menengah L.D.C. di Bandar Thu Duc, berkata bahawa beliau dan ramai ibu bapa lain berharap dapat datang berkunjung secara tidak dijangka semasa waktu makan anak-anak mereka untuk melihat apa yang dimakan oleh anak-anak mereka di sekolah, kuantiti dan kualiti makanan, dan untuk mencuba sendiri nasi tersebut.

"Ramai ibu bapa bimbang bahawa menyemak waktu makan anak-anak mereka hanya dengan beberapa hari atau sehari notis adalah tidak objektif. Oleh itu, saya berharap pihak sekolah dapat telus tentang kualiti makan tengah hari sekolah. Contohnya, jika waktu makan tengah hari adalah pada pukul 10:30 pagi, maka pada pukul 10:00 pagi pada hari tersebut, wakil ibu bapa boleh datang ke pintu pagar sekolah, menghubungi sekolah, dan dibenarkan untuk memerhati dan merasai makan tengah hari anak-anak untuk mengetahui dan berasa yakin," kata Encik TH.

Encik TH juga menyebut bahawa anak sulungnya telah menamatkan pengajian dari Sekolah Menengah Rendah Tran Quoc Toan 1 di Bandar Thu Duc. Kesannya terhadap sekolah itu ialah program makan tengah hari sekolah itu dipuji kerana makanannya yang lazat. "Hari itu, saya pergi mengambil anak saya. Apabila saya tiba, saya tahu anak saya berada di kafeteria. Walaupun saya tiba secara tidak dijangka, guru-guru dengan gembira mengarahkan saya ke sana. Sebaik sahaja masuk, saya melihat makanan pelajar sangat banyak, dengan nasi, daging, sayur-sayuran dan buah-buahan. Pendekatan sekolah itu membuatkan ibu bapa berasa sangat yakin tentang makan tengah hari anak-anak mereka," kata Encik TH.

PEMANTAUAN MAKANAN SEKOLAH MESTI BERKESAN

Bercakap kepada seorang wartawan dari akhbar Thanh Nien , peguam Nguyen Tien Hieu dari Persatuan Peguam Bandar Raya Ho Chi Minh berkata bahawa ibu bapa yang mendaftarkan anak-anak mereka ke sekolah berasrama penuh mempercayakan anak-anak mereka kepada jagaan sekolah. Sekolah mempunyai tanggungjawab untuk memastikan keselamatan pelajar. Ini termasuk tanggungjawab untuk memeriksa kualiti makanan sekolah berasrama penuh dan memastikan makanan tersebut selamat.

Ibu bapa makan tengah hari bersama anak-anak mereka semasa aktiviti "Rumah Terbuka", satu cara untuk memantau waktu makan di sekolah.

"Penyeliaan program makan tengah hari sekolah mestilah menyeluruh. Petugas kesihatan mesti mengambil bahagian dalam penyeliaan tersebut. Bagi syarikat yang memesan makan tengah hari sekolah daripada pembekal makanan, bagi memastikan keselamatan dan kualiti makanan, saya fikir setiap sekolah boleh menghantar kakitangan kesihatan sekolah ke fasiliti pembekal makanan untuk memeriksa kebersihan dan keselamatan makanan, memeriksa sampel dan mengambil gambar kawasan penyediaan makanan…," kata peguam Hieu. Di samping itu, menurut peguam Hieu, penyedia makan tengah hari sekolah yang melanggar undang-undang keselamatan makanan harus dihukum berat mengikut undang-undang untuk menjadi contoh kepada penyedia makanan lain.

Pemeriksaan dapur sekolah dan penyedia makanan di Bandar Thu Duc.

Jawatankuasa Rakyat Bandar Thu Duc telah mengeluarkan Dokumen Rasmi No. 555, yang ditandatangani oleh Naib Pengerusi Nguyen Ky Phung, mengenai rancangan untuk memeriksa pematuhan undang-undang keselamatan makanan untuk dapur kolektif, kantin dan perkhidmatan makanan di sekolah-sekolah di Bandar Thu Duc. Pemeriksaan akan dijalankan sepanjang tahun persekolahan 2023-2024.

Sasaran pemeriksaan termasuk: dapur kolektif, kantin dan premis perkhidmatan makanan di sekolah-sekolah di Bandar Thu Duc; premis yang menyediakan makanan kepada sekolah; premis yang menghasilkan, memproses dan memperdagangkan bahan mentah, bahan tambahan, pembungkusan dan sebagainya yang digunakan dalam pemprosesan makanan di dapur kolektif di kawasan tersebut; premis yang tidak memenuhi piawaian keselamatan makanan seperti yang dilaporkan dalam media; dan premis yang mempunyai aduan atau rungutan mengenai keselamatan makanan…

Semasa pemeriksaan, pasukan pemeriksaan akan menyemak sijil pendaftaran perniagaan; sijil keselamatan makanan (untuk pertubuhan yang dikehendaki mempunyai sijil sedemikian); menguji air yang digunakan dalam pemprosesan; menyemak kontrak jualan, invois pembelian, dokumen pengisytiharan produk/pengisytiharan kendiri, dokumen berkaitan bahan mentah, makanan dan bahan tambahan makanan; prosedur penyimpanan sampel; buku log untuk proses pemeriksaan makanan 3 langkah; dan dokumen serta maklumat perundangan lain seperti yang diminta oleh ahli pasukan pemeriksaan…

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm