Di pergunungan hijau dan air biru, orang Yen Bai menternak ikan mas perak yang tumbuh perlahan. Apabila ditangkap, orang kaya membelinya dengan segera.

Mengambil kesempatan daripada sumber air untuk menternak ikan mas perak - ikan yang jarang ditemui

Ikan mas perak ialah ikan yang berkaitan dengan ikan mas rumput dan ikan mas biasa, dengan daging yang enak dan pejal, jadi ia membawa nilai ekonomi yang tinggi.

Daging ikan mas perak boleh diproses menjadi banyak hidangan lazat seperti ikan mas perak panggang, ikan mas perak kukus, salad ikan mas perak, bubur ikan mas perak.

Komune Lam Thuong (Daerah Luc Yen, Wilayah Yen Bai ) dikurniakan air bersih untuk menternak ikan mas perak - spesies ikan yang jarang ditemui. Foto: Hoang Huu.

Walaupun ikan mas perak tidak terlalu sukar untuk diternak, baka ikan ini biasanya tumbuh sangat perlahan jika diternak secara semula jadi. Seekor ikan mas perak hanya akan menambah berat kira-kira 1kg dalam setahun jika diberi makan hanya dengan makanan yang terdapat di alam semula jadi.

Namun, sebagai balasannya, apabila dijual ke pasaran, ikan ini mempunyai nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi berbanding ikan jenis lain.

Bergantung pada saiz, harga ikan dari 300,000 VND/kg untuk ikan 3kg kepada 500,000 - 600,000 VND/kg bergantung kepada berat ikan. Semakin berat ikan dan semakin lama dinaikkan, semakin tinggi nilainya.

Keluarga Encik Hoang Van Chien (kampung Nam Chan, komune Lam Thuong, daerah Luc Yen, wilayah Yen Bai) tinggal berhampiran aliran hulu dan mempunyai 2 kolam dengan keluasan lebih 1000m2 ^permukaan air. Oleh itu, selama lebih 10 tahun, keluarga Encik Chien telah memanfaatkan sumber air bersih ini untuk menternak ikan mas perak.

Keluarga Encik Hoang Van Chien (kampung Nam Chan, komune Lam Thuong, daerah Luc Yen, wilayah Yen Bai) mempunyai lebih 1,000 meter persegi permukaan air untuk menternak ikan mas perak. Foto: Hoang Huu.

Dengan pengetahuan dan pengalaman yang diperoleh selama bertahun-tahun menternak, ikan tumbuh dan berkembang dengan baik, dengan sedikit penyakit. Untuk mendapatkan harga jualan yang tinggi bagi keluaran tersebut, Encik Chien memilih untuk menaikkannya secara semula jadi.

Dia menggunakan makanan yang ada untuk menternak ikan mas perak, seperti sayur-sayuran dan kanji yang ditanam oleh keluarganya.

"Pada masa ini di kawasan ini, kami terutamanya menternak ikan mas perak mengikut pengalaman yang ditinggalkan oleh nenek moyang kami, menternaknya secara semula jadi. Sebagai contoh, keluarga saya boleh menjual lebih daripada 100 kg ikan setiap tahun kerana spesies ikan ini tumbuh dengan perlahan," kongsi Encik Chien.

Kolam untuk menternak ikan mas perak mesti mempunyai sumber air bersih sepanjang tahun. Foto: Hoang Huu.

Keluarga Encik Hoang Tinh San (kampung Nam Chan, komune Lam Thuong, daerah Luc Yen, wilayah Yen Bai) juga mempunyai ^kolam ikan seluas 360m2, setiap kelompok menternak 400 - 500 ikan mas perak.

Selepas 10 tahun menternak ikan mas perak, keluarga En. San mempunyai pendapatan yang stabil melebihi 100 juta VND setiap tahun, yang, bersama-sama dengan sumber pendapatan lain, telah membantu keluarganya melarikan diri daripada kemiskinan.

“Kami di sini mempunyai sumber air jadi kami terutama menternak ikan mas perak. Kami tidak boleh menternak haiwan lain kerana menternak babi, ayam, dan lembu adalah murah dan sering mendatangkan kerugian akibat penyakit.

Saya baru-baru ini membeli 200 lagi anak ikan, yang sedang saya inkubasi. Apabila mereka membesar kira-kira 3-4cm, saya akan melepaskannya ke dalam kolam yang lebih besar,” kata Encik San.

Menternak ikan mas perak membantu orang menjadi kaya.

Disebabkan keadaan semula jadi yang menggalakkan mengenai sumber air, penduduk komune Lam Thuong telah lama mengetahui cara menternak ikan mas perak.

Pada mulanya, isi rumah menternak ikan ini untuk mendapatkan produk untuk kehidupan seharian mereka, tetapi apabila menyedari ikan jenis ini mempunyai nilai ekonomi yang tinggi dan mendatangkan sumber pendapatan yang stabil, mereka mencipta gerakan untuk menternak ikan jenis ini.

Menurut laporan komune Lam Thuong, sehingga kini, keseluruhan komune itu mempunyai 1,400 isi rumah dengan lebih 1,000 kolam, kolam itu mempunyai keluasan dari beberapa dozen meter persegi hingga ribuan meter persegi.

Setiap tahun, pengeluaran ikan mas perak di komune Lam Thuong mencecah 15 hingga 20 tan, membawa pendapatan 5 hingga 7 bilion VND. Terima kasih kepada pembangunan penternakan ikan mas perak, banyak isi rumah di Lam Thuong telah terlepas daripada kemiskinan.

Mengikut pengiraan keluarga Encik Hoang Van Chien, dengan pilihan menternak ke arah semula jadi, berat ikan mas perak selepas 4 hingga 5 tahun akan mencapai lebih 4kg.

Dengan harga ikan diraja dari 350,000 - 400,000 VND/kg, setiap tahun keluarga Encik Chien memperoleh kira-kira 400 juta VND daripada ikan mas perak.

Pendapatan daripada menternak ikan mas perak telah membantu keluarga Encik Chien menjadi rumah tangga yang berada di kampung.

Bagaimanapun, disebabkan pertumbuhan ikan dengan perlahan, keluarga Encik Chien juga berfikir untuk beralih kepada penternakan separa industri, yang akan mengekalkan nilai ikan dan meningkatkan keuntungan ekonomi di kawasan yang sama.

Ikan mas perak ialah ikan yang lambat membesar, terutamanya apabila diternak secara semula jadi. Foto: Hoang Huu.

"Keluarga kami juga sedang membina model untuk bergerak ke arah pertanian komersial. Jika kami melabur dalam pertanian separa industri, nilai ekonomi ikan mas perak sudah tentu akan lebih tinggi," kata Encik Chien.

Dengan kelebihan sumber air bersih, kebanyakan keluarga di komune Lam Thuong (daerah Luc Yen, wilayah Yen Bai) mempunyai kolam untuk menternak ikan terutama ikan mas perak. Foto: Hoang Huu.

Bercakap dengan PV Dan Viet, Encik Trieu Van Ly - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Lam Thuong (Daerah Luc Yen, Wilayah Yen Bai) berkata: "Alam semulajadi telah memberkati Komune Lam Thuong dengan sumber air yang sangat bersih. Ikan mas perak mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, ikan tumbuh dengan perlahan tetapi kualitinya sangat baik. Setiap tahun, ikan mas perak juga membantu orang ramai mendapat pendapatan yang tinggi.

Kawasan itu juga menentukan bahawa ini adalah arah yang betul dan terus menggalakkan orang ramai untuk meniru model penternakan ikan mas perak ini."

Purata harga jualan ikan siakap adalah dari 300,000 - 350,000 VND/kg untuk 3kg/ikan. Lebih berat ikan siakap, lebih tinggi nilainya, sehingga 500,000 - 600,000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.

Sehingga kini, model menternak ikan mas perak bukan sahaja berkembang di komune Lam Thuong, tetapi juga berkembang di banyak komune di daerah Luc Yen, wilayah Yen Bai). Selain menternak ikan mas perak untuk pembangunan ekonomi, pada masa ini, penduduk di komune Lam Thuong juga menternak ikan mas perak untuk pembangunan pelancongan , mewujudkan lebih banyak tarikan untuk pelancongan komuniti di kawasan itu.

Sumber: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm