Petani di Nam Giang mempunyai hasil tuaian bawang putih yang banyak.

QTO - Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penukaran sawah padi yang tidak cekap kepada penanaman bawang putih telah membuka hala tuju baharu untuk penduduk komune Nam Gianh. Tanaman musim sejuk-musim bunga tahun ini telah membawa kegembiraan yang besar kepada para petani kerana bawang putih ungu bukan sahaja menghasilkan produktiviti yang tinggi tetapi juga mengekalkan harga jualan yang stabil.

Hari ini, bersiar-siar di sekitar kampung Con Nam – "ibu kota bawang putih" bagi komune Nam Gianh – mendedahkan pemandangan yang meriah di mana-mana. Di sepanjang jalan dan di halaman, orang ramai sibuk mengeringkan dan memproses ikatan bawang putih ungu yang harum untuk dihantar kepada pedagang. Berkat cuaca yang baik dan penjagaan yang baik, tanaman bawang putih musim sejuk-musim bunga tahun ini di Con Nam melimpah ruah, dengan hasil mencapai 50-52 kuintal sehektar.

Cik Nguyen Thi Ha, dari kampung Con Nam, berkata: “Sebelum ini, keluarga saya menanam padi dan ubi keledek, tetapi kecekapan ekonominya tidak tinggi. Berikutan dasar menukar tanah padi hasil rendah kepada penanaman bawang putih, keluarga saya melabur dalam menanam 9 sao (kira-kira 0.9 hektar) bawang putih. Tahun ini, cuacanya baik, dan 9 sao bawang putih saya telah tumbuh dengan baik, dengan umbi yang besar, kukuh, seragam, dan cantik. Dengan harga jualan purata 55,000-60,000 VND bagi setiap 100 umbi, setiap sao bawang putih menghasilkan hampir 5 juta VND. Selain bawang putih, kami juga menanam tanaman selingan lain seperti kacang tanah, cili, terung, dan sebagainya, yang menyumbang kepada peningkatan pendapatan.”

Untuk mendapatkan bawang putih yang berkualiti tinggi, penduduk Con Nam bukan sahaja bergantung pada pengalaman tetapi juga mematuhi proses pengeluaran yang bersih. Nguyen Van Hien, seorang penanam bawang putih yang telah lama berkecimpung, berkata: “Menanam bawang putih bukan sekadar memerlukan benih yang baik, tanah yang subur, atau baja yang banyak; anda perlu memahami ciri-ciri tumbuhan bawang putih untuk mencapai hasil yang tinggi. Walaupun tanah tidak memerlukan pembajakan yang dalam atau pembajakan yang meluas, ia masih perlu longgar dan berliang kerana bawang putih mempunyai sistem akar yang berserat. Agar bawang putih tumbuh subur, perhatian mesti diberikan kepada faktor semula jadi seperti tanah, penyediaan air tambahan, dan penanaman pada masa yang tepat. Ini akan memastikan bawang putih tumbuh dengan baik dan menghasilkan dahan yang sekata.”

Selepas dituai, bawang putih dikeringkan dan diawet oleh penduduk kampung Con Nam mengikut prosedur teknikal yang betul - Foto: L.Chi

Kampung Con Nam, yang terletak di dataran aluvium berpasir di komune Nam Gianh, tidak dapat menghasilkan padi kerana tanahnya yang berpasir dan kemasinan semasa air pasang. Selama bertahun-tahun, berdasarkan keadaan tempatan, kerajaan komune telah mengarahkan penduduk untuk mengatasi kesukaran, beralih kepada tanaman lain, dan meluaskan kawasan tanah yang ditanam dengan bawang putih untuk membangunkan ekonomi dataran aluvium dan meningkatkan pendapatan penduduk.

Encik Nguyen Van Toan, Pengarah Koperasi Pengeluaran Bawang Putih Bersih dan Perkhidmatan Am Con Nam, berkata bahawa tanaman musim sejuk-musim bunga tahun ini menyaksikan 17 hektar bawang putih ditanam di kampung Con Nam dengan penyertaan 70 isi rumah. Ini merupakan salah satu kawasan penanaman bawang putih terbesar di komune Nam Gianh. Dari awal musim, hasil daripada cuaca yang baik, sedikit perosak dan penyakit, serta penjagaan proaktif dan pembajaan yang rasional, tanaman bawang putih tumbuh dan berkembang dengan baik, menghasilkan produktiviti yang tinggi.

Bawang putih dari Con Nam terkenal dengan kebersihannya, kerana ia ditanam mengikut proses yang dikawal ketat. Setiap isi rumah petani menerima latihan profesional, memastikan kebersihan dan komitmen terhadap keselamatan produk. Daripada penuaian hingga pemprosesan, setiap langkah diuruskan dengan teliti, menghasilkan umbi bawang putih yang besar, keras dan berperisa yang dibekalkan kepada pengguna. Bawang putih tumbuh subur dalam keadaan sejuk dan lembap, jadi ia biasanya ditanam pada musim sejuk, dari November hingga April tahun berikutnya.

Pada awal penanaman, bawang putih Con Nam tidak sampai kepada pelbagai pengguna. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, hasil pelaburan dan promosi jenama, bawang putih Con Nam secara beransur-ansur mengukuhkan jenamanya di pasaran, muncul di banyak pasar dan pengedar besar di wilayah ini.

Selepas petani menuai, koperasi membeli bawang putih, mengeringkannya, membersihkannya, dan membungkusnya menjadi produk. Setiap tahun, koperasi membeli dan menjual lebih daripada 2 tan bawang putih kering ke pasaran, menjana pendapatan lebih 200 juta VND setahun.

Menurut Nguyen Thi Thuy, Naib Presiden Persatuan Peladang komune Nam Gianh, seluruh komune kini mempunyai 45 hektar penanaman bawang putih, kebanyakannya tertumpu di kampung-kampung dataran aluvium seperti Con Nam, Tan Dinh, dan Dong Thanh. Berkat keadaan tanah yang sesuai dan pengalaman pengeluaran selama bertahun-tahun, bawang putih ungu Nam Gianh mempunyai umbi yang pejal, kulit ungu yang tersendiri, dan aroma yang kuat, menjadikannya sangat dicari di pasaran.

Menurut penilaian tempatan, tanaman bawang putih musim sejuk-musim bunga 2025-2026 dijangka menghasilkan purata 52-53 kuintal/hektar, lebih tinggi berbanding tahun-tahun sebelumnya. Terutamanya, harga bawang putih ungu gred 1 kini berada dalam lingkungan 100,000-150,000 VND/kg, memberikan penanam bawang putih pendapatan yang stabil, dan banyak isi rumah mencapai keuntungan yang besar.

Kejayaan tanaman bawang putih 2025-2026 bukan sahaja membawa kegembiraan material kepada petani tetapi juga mengesahkan ketepatan dasar tempatan untuk menstruktur semula corak tanaman. Inilah daya penggerak bagi Nam Gianh untuk terus mengekalkan dan membangunkan jenama bawang putih ungu, mengubah keistimewaan serantau ini menjadi produk ekonomi utama yang mampan.

L.Chi

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/