Bagaimanakah seorang lelaki di Kien Giang berjaya menjual dengan pantas selepas menternak katak melompat di dalam tangki simen?

Bersama padi dan udang sebagai kekuatan utama, komune Dong Yen (daerah An Bien, wilayah Kien Giang ) mempunyai banyak model akuakultur air tawar dengan kecekapan ekonomi yang tinggi seperti menternak ikan, belut, katak...

Pada masa ini, seluruh komune mempunyai 30 isi rumah penternakan katak dengan pengeluaran 20-80 tan katak komersial setahun.

Namun, ada satu ketika harga katak turun kepada hanya 30,000 VND/kg, 2,000-5,000 VND/kg lebih rendah daripada harga kos menyebabkan petani mengalami kerugian.

Dilahirkan di Vam Cai Nuoc dalam keluarga petani, Encik Phan Van Phe sentiasa terfikir tentang hala tuju baharu untuk meningkatkan nilai hasil pertanian kampung halamannya, membantu orang ramai melepaskan diri daripada kemiskinan dan menjadi kaya di tanah air sendiri.

Untuk mendapatkan lebih banyak pengetahuan tentang akuakultur, Encik Phe mendaftar untuk kelas Akuakultur Pertengahan K10-01 Kolej Vokasional U Minh Thuong.

Di sini, beliau telah diajar oleh gurunya banyak isu praktikal dan berguna daripada realiti pengeluaran pertanian di wilayah asalnya, dan kebimbangan seorang kader yang bersemangat tentang bidang itu sekali lagi dikejutkan.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

Encik Phan Van Phe (kulit kanan) melawat ladang katak komersial anak muda di komune Dong Yen, daerah An Bien (wilayah Kien Giang). Encik Phe adalah orang yang menyelidik cara membuat katak kering, membantu penternak katak mempunyai lebih banyak saluran penggunaan.

Katak kering adalah produk pertama yang dipilih oleh kumpulan untuk membina projek dengan 4 rakan sekelas. Encik Phan Van Phe berkata, untuk mempunyai 1kg katak kering siap, anda memerlukan 5kg katak segar, dibersihkan, diperap dengan gula, lada sulah, dan sos ikan.

Rahsia membuat katak kering yang tidak berbau hanyir dan mempunyai aroma yang tersendiri ialah selepas dicuci, ia diperap dengan wain dan halia yang ditumbuk.

Kaedah mengeringkan katak ini membantu menghalau lalat, menghasilkan warna sayap lipas yang menarik perhatian untuk katak kering, dan membantu memeliharanya untuk jangka masa yang lama tanpa perlu menggunakan bahan kimia.

Encik Phe menamakan produknya "Katak kering khas Vam Cai Nuoc Ut Lua". “Saya anak bongsu dalam keluarga, jadi semua orang di luar bandar menggelar saya Ut Lua kerana saya lambat akal.

Saya memilih nama ini sebagai jenama untuk produk tersebut dengan harapan apabila orang ramai memegangnya di tangan mereka, mereka akan melihatnya sebagai hadiah desa, dekat dengan rumah seperti penduduk kampung yang jujur dan tulen di Vam Cai Nuoc," kata Encik Phe.

Menurut rancangan permulaannya dan rakan-rakannya, pada tahun pertama pelaksanaan, projek itu dijangka memberi tumpuan kepada tugas seperti menghubungkan dengan petani di komune Dong Yen untuk menghasilkan dan membeli katak mentah untuk pertanian yang selamat; menyempurnakan proses menghasilkan katak kering; mereka bentuk pembungkusan produk; memperkenalkan kepada saudara mara, rakan dan pelanggan melalui saluran jualan langsung dan rangkaian sosial.

Dalam fasa seterusnya, kumpulan itu akan mendaftar untuk diperakui sebagai produk OCOP, dan pada masa yang sama meminta pautan pelaburan dan penggunaan daripada perniagaan untuk menstabilkan output. Untuk mewujudkan hubungan pengeluaran, Encik Phe merancang untuk menggerakkan isi rumah penternak katak untuk menyertai Koperasi Peladang untuk menternak dan menghasilkan katak kering.

Melalui jualan langsung dan siaran di rangkaian sosial, katak kering Ut Lua telah ditempah oleh rakan-rakan dekat dan jauh dan mendapat maklum balas positif.

Kien Giang OCOP One Member Co., Ltd. telah bersetuju untuk mengedarkan produk apabila ia disahkan sebagai produk OCOP.

Cik Tran Thi Nga, tinggal di Jalan Ngo Quyen, Wad Vinh Lac, Bandar Rach Gia (Wilayah Kien Giang), berkata: "Katak kering Encik Phe adalah buatan tangan supaya ia tidak hanyir, mengekalkan aroma dan kemanisan semula jadi daging katak, jadi apabila saya memakannya, rasanya lebih enak daripada katak kering di wilayah lain. rangkaian."

Menurut En. Phe, untuk membuat 100kg katak kering, modal awal yang diperlukan ialah kira-kira 25 juta VND. Dengan harga runcit 500,000 VND/kg katak kering siap, selepas ditolak semua kos input, dia memperoleh kira-kira 20 juta VND dalam keuntungan.

Encik Phe menyeru pelaburan untuk meneruskan membina kemudahan pemprosesan, halaman pengeringan, dan produk pembungkusan untuk memastikan kualiti dan daya tarikan...

Komen (0)