Menternak ayam capon untuk dijual untuk Tet, semuanya cantik dan mempunyai daging wangi, petani Thai Nguyen menjualnya dengan baik

Terima kasih kepada peralihan untuk menaikkan kapon "bersih", memberi mereka hanya jagung, kualiti dagingnya lazat, dan sebaik sahaja ayam dinaikkan, orang ramai membelinya dengan harga yang tinggi. Encik Ta Dinh Chi (dusun Trang Dai, komune Tan Kim, daerah Phu Binh, wilayah Thai Nguyen ) mempunyai lebih daripada 100 juta VND dengan hanya 500 kapon.

Sebelum ini, Encik Chi kebanyakannya bekerja untuk diupah dengan banyak pekerjaan yang berbeza. Tetapi kemudiannya, dia mendapati kerja itu sukar, tidak stabil dan pendapatan tidak tinggi, maka pada tahun 2004, dia memutuskan untuk pulang ke rumah untuk menternak.

Pada mulanya, Encik Chi menternak babi, tetapi disebabkan wabak yang berterusan, dia berputus asa dan beralih kepada menternak itik dan ayam. Kemudian, dengan sokongan rakan-rakan dan saudara-mara, beliau secara beransur-ansur mengembangkan penternakan ayamnya ke skala yang lebih besar. Mulai tahun 2009, Encik Chi melabur dalam kandang dan menternak ayam dalam jumlah yang banyak dari dulu hingga sekarang.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 1. — Encik Ta Dinh Chi (dusun Trang Dai, komune Tan Kim, daerah Phu Binh, wilayah Thai Nguyen) mula menternak ayam jantan yang dikebiri pada 2024 dengan lebih daripada 1,000 ayam jantan. Foto: Ha Thanh

Pada tahun ini, memandangkan harga ayam pedaging rendah manakala harga makanan ternakan tinggi, Encik Chi memutuskan untuk menjadi juruterbang menternak lebih 500 ekor ayam kapon bagi menambah pendapatannya.

“Bagi kapon, semasa proses asas ternakan, ia mesti divaksin sepenuhnya. Selain itu, setiap minggu saya menyembur probiotik untuk membasmi kuman dan menyahbau kawasan kandang pembiakan bagi memastikan ayam bebas penyakit dan tidak mencemarkan alam sekitar.

Saya menaikkan kapon sepenuhnya pada jagung, jadi dagingnya lazat dan sangat popular di kalangan pelanggan. Saya baru-baru ini menjual 200 daripadanya pada harga 120,000 VND/kg, memperoleh 68 juta VND," kata Encik Chi.

Menurut Encik Chi, sebab beliau memutuskan untuk menternak ayam kapon adalah kerana beliau tidak bimbang kehilangan wang seperti ayam daging biasa. Lebih-lebih lagi, beliau ingin membawa ke pasaran produk yang bersih dan berkualiti dengan asal usul yang jelas untuk memenuhi keperluan pengguna bagi mendapatkan semula jenama produk ayam bukit Phu Binh.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 2. — Dia menukar sepenuhnya ayam jantan yang dikebiri kepada jagung dari bulan ke-4 dan seterusnya sehingga dijual. Foto: Ha Thanh

Biasanya, Encik Chi mengebiri ayam sekitar April dan Mei setiap tahun. Selepas memberi vaksin sepenuhnya terhadap asma dan enteritis selama 45-60 hari, dia akan mula mengebiri mereka untuk mengurangkan kadar kehilangan ayam. Selepas pengebirian, dia memberi makan ayam dengan makanan industri sehingga mereka mencapai umur kira-kira 3.5 bulan, kemudian secara beransur-ansur berhenti memberi mereka makan dengan jagung sehingga dijual pada usia kira-kira 7 bulan atau lebih.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 3.

Capon yang dibesarkan pada jagung mempunyai penampilan yang cantik, kualiti daging yang lazat, dan dicari oleh ramai orang. Foto: Ha Thanh

Berkongsi rahsia membuat ayam sedap dan kurang sakit, Encik Chi mendedahkan: Sebelum memberi makan kepada ayam, jagung mesti direndam dan dicuci selama kira-kira 3 hari dan dibasmi kuman dengan air kapur atau garam untuk memastikan keselamatan.

Secara purata, setiap capon akan makan kira-kira 4 auns jagung yang direndam setiap hari (bersamaan dengan 1.5 - 2 auns jagung kering). Capon apabila dibiarkan meragut akan terkumpul kurang lemak, jadi kualiti daging akan menjadi lebih lazat. Pada masa jualan, setiap ayam akan mencapai purata berat kira-kira 3.2 - 3.5 kg/ayam.

Bersama-sama dengan kumpulan kapon yang telah dijual, En. Chi pada masa ini menternak kira-kira 1,000 kapon selama kira-kira 4 bulan untuk dijual selepas Tet. Menurut Encik Chi, menternak kapon berbanding ayam daging biasa adalah kurang berisiko, mempunyai kos yang lebih rendah dan tidak bimbang kehilangan wang.

Menyedari keberkesanan model tersebut, kini beberapa orang di kawasan kejiranan turut mengaplikasikan model menaikkan capon keluarga Encik Chi.

Encik Chi merancang untuk mengembangkan skala dan menambah bilangan kapon yang dibangkitkan menjelang 2025 untuk meningkatkan pendapatan keluarganya.