Pupuk keinginan untuk menjadi kaya dengan babi Van Pa

Sebagai pemimpin utama di sebuah komune pergunungan, dia tiba-tiba berhenti kerja dan mengubah laluan ekonominya apabila dia menubuhkan koperasi penternakan babi Van Pa. Selepas beberapa tahun pembinaan, perniagaannya secara beransur-ansur menjadi stabil dan berkesan. Beliau ialah Do Van Anh, 45 tahun, Pengarah Koperasi Pertanian Huong Hiep, Komune Huong Hiep, Daerah Dakrong.

Encik Do Van Anh (kanan) membincangkan varieti teh untuk penternakan babi dan kambing Koperasi Pertanian Huong Hiep - Foto: D.V

Berhenti kerja kerajaan, buka ladang ternakan

Selepas banyak temu janji, pada suatu hari pada penghujung Februari 2025, kami bertemu Anh di ladang yang luas di komune Huong Hiep. Duduk di atas pondok kayu di belakang tasik kecil berangin, Anh teruja memberitahu kami tentang perubahan perniagaannya.

Mengimbas masa lalu, selepas menamatkan pengajian dari Jabatan Pentadbiran Negeri Universiti Hanoi pada tahun 2005, beliau kembali ke kampung halamannya untuk bekerja sebagai Timbalan Setiausaha Kesatuan Belia komune Trieu Nguyen. Pada tahun 2015, Encik Anh memegang jawatan Naib Pengerusi Majlis Rakyat komune, dan pada 2018, beliau memegang jawatan Pemangku Pengerusi Majlis Rakyat komune Trieu Nguyen. Walaupun kerjayanya stabil dan dia berada dalam struktur untuk menjawat jawatan yang lebih tinggi, pada tahun 2021, Encik Anh tiba-tiba menulis surat peletakan jawatan, pulang ke kampung halamannya untuk memulakan perniagaan menternak babi dan kambing. "Malah, di lokaliti, hampir semua orang mahu kekal dengan pekerjaan yang stabil di agensi negeri. Oleh itu, apabila saya memutuskan untuk meletakkan jawatan, saudara-mara dan ramai kawan saya sangat terkejut. Tetapi sebelum meletakkan jawatan, saya juga berfikir dengan teliti. Saya berminat dengan penternakan sejak mula bekerja di Kesatuan Belia. Apabila saya memutuskan untuk meletak jawatan, saya telah menggariskan rancangan untuk mendaftar, dan saya berfikir untuk mewujudkan koperasi pertanian baru... berani berfikir, berani buat untuk berjaya di jalan baharu,” kongsi Anh.

Koperasi Pertanian Huong Hiep secara proaktif menyediakan makanan untuk babi Van Pa dengan kebun sayur ubi keledek - Foto: D.V

Pada tahun 2022, Encik Anh membeli dan menyewa tanah seluas 2 hektar di kampung Phu An, komune Huong Hiep, dan mendaftar untuk menubuhkan koperasi pertanian Huong Hiep dengan dua industri utama: pembinaan awam dan penternakan. Khususnya, sektor penternakan menerima banyak semangat dan keazaman dengan dua jenis ternakan utama: babi dan kambing. Dengan keluasan tanah yang tinggi dan rata, Encik Anh melaburkan semua wang simpanannya dalam ratusan juta dong untuk membina bangsal, menggerudi telaga, memasang sistem pengairan, menanam sayur-sayuran, rumput... untuk menternak babi dan kambing gunung. "Pada mulanya, saya mendaftar untuk menternak baka babi biasa, tetapi kemudian saya teringat ketika saya masih bekerja untuk kumpulan itu dan mendengar tentang projek memelihara baka babi Van Pa. Kerana saya berminat dengan baka babi tradisional ini, saya bertekad untuk meneruskannya," kata Encik Anh.

Usaha memulihkan dan membiak babi Van Pa

En. Anh berkata bahawa babi Van Pa adalah baka khas babi, keistimewaan orang Van Kieu dan Pa Ko sejak sekian lama. Pada masa lalu, orang sering menangkap babi hutan untuk mengawan dengan babi jarak bebas untuk pembiakan. Anak-anak babi itu diberi nama Van Pa (Van adalah nama orang Van Kieu, Pa adalah nama orang Pa Ko). "Baka babi ini berkulit dan berambut hitam, punggung lurus, mulut panjang dan berlari sangat laju, seperti seorang atlet. Dahulu baka babi Van Pa banyak diternak oleh orang Van Kieu dan Pa Ko. Tetapi apabila masyarakat semakin berkembang, baka babi baru diperkenalkan kerana ia cepat membesar dan mudah dijual, jadi ada masanya baka babi asli saya ini hampir-hampir hilang. Oleh itu, baka asli saya ini hampir hilang. Oleh itu, baka asli saya ini hampir hilang. tangan dan secara beransur-ansur membawanya kembali ke pasaran,” kata Encik Anh.

Sebelum ini, ketika masih bekerja, pada 2021, dia mencari dan membeli beberapa ekor babi Van Pa betina daripada penduduk kampung. Dia hanya boleh menternak beberapa sahaja kerana baka ini adalah kacukan babi hutan dan sangat agresif dan sukar untuk diternak. Ketika itu, dia menternak kawanan babi di kebun rumahnya yang agak luas di pekan Krong Klang. Pada masa itu, dia tidak dapat mencari babi Van Pa jantan, manakala baka ini tidak membenarkan babi jantan putih mengawan. Selepas beberapa ketika, dia membeli seekor babi hutan jantan seberat 8-10 kg daripada penduduk kampung dan memasukkannya ke dalam kandang untuk mengawan.

Tetapi pada mulanya, mereka bergaduh sesama sendiri. Kemudian, mendengar kata bapanya, dia memasak sos ikan untuk dimakan babi supaya mereka cepat menjadi suka antara satu sama lain. Dan ia mengambil masa 5-6 bulan, apabila dia melihat bahawa mereka lebih jinak, maka dia membiarkan mereka keluar bersama untuk mengawan. Kira-kira 3 bulan kemudian, ketika babi betina itu hendak bersalin, Anh membiarkannya keluar dari sangkar.

Bagaimanapun, dia kemudian mendapati babinya telah pergi ke suatu tempat. "Mendengar kata bapa saya, saya memasak serunding babi dan mengacaunya untuk menghasilkan bau yang harum. Anehnya, seluruh kumpulan itu, termasuk induk babi dan anak-anak babi, pulang dari luar taman melalui pagar. Tidak perlu dikatakan, saya lebih gembira daripada jika saya memenangi loteri. Kemudian, saya mengetahui bahawa mereka telah melarikan diri kerana mereka tidak mempunyai persekitaran semula jadi.

Daripada baka pertama ini, saya terus membiaknya, membesarkannya, dan menjualnya kepada orang ramai; kemudian membelinya semula untuk diternak semula dan menjualnya ke pasaran," kata Encik Anh. Selepas 2 tahun menternak kawanan itu, ladang Encik Anh kini mempunyai dua kandang dengan kira-kira 150 - 200 ekor babi, termasuk membiak induk untuk membangunkan sumber genetik dan daging babi.

Babi Van Pa diternak di ladang Koperasi Pertanian Huong Hiep - Foto: D.V

En. Anh berkata bahawa babi Van Pa hanya makan daun ubi, pokok teh gergasi, rumput gajah dan mempunyai daya tahan yang sangat baik tetapi tumbuh dengan perlahan. Babi ini berbadan pendek, perut besar sedikit, punggung melengkung, 4 kaki lurus, mempunyai 10 hingga 14 ekor dan hanya mengawan secara semula jadi, beranak dua kali setahun, setiap sampah 8 hingga 12 ekor babi.

Tidak seperti babi industri yang boleh dijual selepas kira-kira 3 bulan dengan berat 70 - 80 kg, babi Van Pa mesti dinaikkan selama 6 bulan sebelum dijual, masing-masing hanya seberat 25 - 30 kg dan tinggi 0.4 - 0.5 m. En. Anh berkata, sempena Tahun Baru Imlek - 2025, Koperasi menjual lebih daripada 200 ekor babi Van Pa kepada pelanggan pada harga 150,000 VND/kg. "Khinzir Van Pa hanya makan sayur-sayuran dan rumput, jadi dagingnya sangat lazat, tanpa sisa ubat penggalak tumbesaran, jadi ia popular dengan ramai orang.

Bersama-sama kita bangkit

Kami mengikut En. Anh melawat ladang yang luas dan lapang dengan taman ubi keledek, rumput gajah, dan pokok teh gergasi yang tumbuh subur menghijau. Bersama-sama itu adalah sebidang tanah kosong yang baru diratakan dengan bahan dan peralatan untuk membuat persediaan membina bangsal. En. Anh berkata, koperasi itu kini sedang mengembangkan skala kandang untuk meningkatkan ternakan kepada kira-kira 300 ekor, bagi memenuhi keperluan pelanggan yang semakin meningkat.

Pada masa yang sama, kami sedang mempertimbangkan untuk meneruskan jenama babi Van Pa. "Menternak babi secara amnya sangat berisiko. Tetapi dengan baka babi Van Pa ini, risikonya rendah, terutamanya dari segi penyakit kerana daya tahannya sangat baik. Melalui wabak taun sejak beberapa tahun kebelakangan ini, banyak ladang telah banyak babi mati, tetapi babi koperasi kami hampir bebas penyakit. Babi ini mudah untuk diternak, diberi makan terutamanya dari sayur-sayuran, harga yang sangat tinggi, dan mempunyai harga yang sangat tinggi. menguntungkan,” kata Encik Anh.

Keluaran babi Van Pa pada masa ini sangat stabil. Selain itu, Koperasi Pertanian Huong Hiep juga mewujudkan peluang pekerjaan untuk 6 ahli koperasi, terutamanya etnik Van Kieu dan Pa Ko dengan pendapatan yang stabil, purata 7.5 juta VND/orang/bulan (lelaki bekerja dalam pembinaan awam, wanita bekerja dalam penternakan).

Sejak awal berkhidmat dengan koperasi, Cik Ho Thi Bong (32 tahun) di kampung Phu An berkongsi: "Dulu, saya dan suami melakukan semua jenis pekerjaan, tetapi pendapatan kami rendah dan tidak stabil, hanya cukup untuk membesarkan 2 orang anak. Sekarang, menjaga dan menternak babi dan kambing tidak terlalu sukar, tetapi stabil dan gaji dan suami saya sangat teruja, cukup untuk menampung kehidupan saya dan suami yang cukup tinggi."

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Dakrong, Le Dai Loi berkata, selain menyumbang kepada pemuliharaan dan pemulihan baka babi Van Pa, Koperasi Pertanian Huong Hiep turut menyediakan baka, mewujudkan pekerjaan untuk penduduk tempatan, dan menyumbang kepada pengurangan kemiskinan di lokaliti. Encik Loi mengulas bahawa kepakaran babi Van Pa berpeluang untuk menjadi jenama dan produk tipikal wilayah Quang Tri jika ia dilaburkan dalam pembangunan, diperluaskan dalam skala pembiakan, dan peningkatan dalam pengeluaran untuk membekalkan pasaran pada masa akan datang.

Vietnam Jerman

Sumber: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm