Di tempat Ninh Thuan ini, orang ramai menanam "sayuran diraja", kaya dengan protein, tiada kolesterol, dan laris.

Pada suatu hari pada penghujung September, wartawan Dan Viet melawat kampung Cham di dusun Tuan Tu, komune An Hai, daerah Ninh Phuoc (wilayah Ninh Thuan ), 6km dari pusat Phan Rang - bandar Thap Cham. Ini adalah kawasan dengan ladang asparagus hijau terbesar di wilayah Ninh Thuan.

Di sini, jelas ditunjukkan peranan koperasi dalam mengurus dan mengatur pengeluaran. Contoh paling tipikal ialah Koperasi Perkhidmatan Am Tuan Tu, yang menjadi tumpuan dan juga tunjang untuk membantu petani asparagus melepaskan diri daripada kemiskinan secara mampan.

Selepas hampir 10 tahun beroperasi, Koperasi Tuan Tu merupakan salah satu koperasi yang paling berkesan dan tipikal di Ninh Thuan.

Sokongan untuk petani menanam "sayur maharaja"

Anggota Koperasi Tuan Tu, kampung Tuan Tu, komune An Hai, daerah Ninh Phuoc (wilayah Ninh Thuan) membawa asparagus hijau untuk dijual kepada koperasi setiap hari. Foto: Duc Cuong.

Menerima kami di "titik pengumpulan" asparagus hijau Koperasi, Encik Hung Ky (55 tahun), Pengarah Koperasi Khidmat Am Tuan Tu, berkata asparagus hijau bukan lagi tumbuhan pelarian kemiskinan tetapi tumbuhan yang memperkayakan orang Cham di kampung Tuan Tu.

Semasa membawa kami melawat ladang asparagus seluas 5,000 meter persegi milik keluarganya, Encik Hung Ky berkata, lebih sepuluh tahun lalu, penduduk di sini hanya biasa menanam sayur-sayuran dan kacang tanah, tetapi tidak tahu tentang asparagus.

Sekitar tahun 2010, berkat perhatian sektor pertanian wilayah Ninh Thuan, asparagus mula berakar dan merebak di kampung Cham Tuan Tu.

"Ketika itu, keluarga saya adalah antara isi rumah pertama menanam asparagus hijau. Selepas 8 bulan penjagaan, 1 sao (1,000 meter persegi) asparagus menghasilkan 8-10kg/hari. Harga jualan ketika itu ialah 60,000-70,000 VND/kg, jadi semua orang teruja...", kata En. Hung.

Encik Hung Ky (55 tahun), Pengarah Koperasi Perkhidmatan Am Tuan Tu. Foto: Duc Cuong

Namun, walaupun harganya tinggi, keluarannya tidak stabil, harga jualan asparagus terlalu bergantung kepada pasaran dan peniaga. Banyak kali tuaian baik tetapi harganya rendah, harganya baik tetapi tuaiannya buruk.

Ladang asparagus hijau ditanam di tanah berpasir Koperasi Tuan Tu, kampung Tuan Tu, komune An Hai, daerah Ninh Phuoc (wilayah Ninh Thuan). Foto: Duc Cuong.

"Pada tahun 2016, dengan dorongan Persatuan Peladang Ninh Thuan, saya dan ramai penanam asparagus di kampung Tuan Tu telah menubuhkan Koperasi Perkhidmatan Am Tuan Tu. Ketika itu, Koperasi hanya mempunyai 13 orang ahli, dan kawasan penanaman asparagus adalah hampir 5 hektar...", kata Encik Hung Ky.

Pada tahun pertama beroperasi, Koperasi bukan sahaja membeli asparagus untuk ahlinya tetapi juga bertindak sebagai penghubung dengan beberapa perniagaan tempatan untuk menjual produk untuk Koperasi. Produk asparagus hijau mempunyai pengeluaran yang stabil, jadi semua orang sangat teruja.

“Tidak kira harga pasaran tinggi atau rendah, koperasi tetap membeli asparagus daripada ahli pada harga stabil 45,000 VND/kg.

Selepas itu, koperasi membekalkan produk kepada perusahaan berkaitan pada harga 50,000 VND/kg. Perbezaan hasil akan digunakan oleh koperasi untuk operasinya atau dibahagikan sama rata di kalangan anggotanya, dan digunakan untuk menyokong modal pengeluaran bagi ahli yang menghadapi masalah...", kata Encik Hung Ky.

Koperasi Perkhidmatan Am Tuan Tu menanam asparagus hijau adalah koperasi tipikal di Ninh Thuan. Dilaporkan oleh Duc Cuong

Bantu petani menjadi kaya

Sambil membawa kami melawat proses pembelian asparagus hijau di Koperasi, Encik Tu Van Hay, Timbalan Pengarah Koperasi Perkhidmatan Am Tuan Tu, kini berkata bahawa sejak penubuhannya, Koperasi telah mewujudkan syarat untuk berpuluh-puluh anggota untuk melarikan diri dari kemiskinan secara mampan.

Encik Tu Van Hay, Timbalan Pengarah Koperasi Perkhidmatan Am Tuan Tu, menanam asparagus hijau di komune An Hai, daerah Ninh Phuoc, wilayah Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong.

Kes yang paling tipikal ialah ahli Thi So (orang Cham dari kampung Tuan Tu). Kata Cik So, disebabkan keadaan yang sukar, keluarganya tidak mempunyai modal untuk pengeluaran.

Pada tahun 2020, melalui saluran pengurangan kemiskinan daripada Koperasi Tuan Tu, beliau mendapat sokongan dengan benih dan baja untuk menanam 1 sao asparagus hijau.

Selepas lebih 3 tahun menanam asparagus, keluarga Cik So kini telah terlepas daripada kemiskinan dan menjadi rumah tangga berada di kawasan itu.

"Pada masa ini, keluarga telah meluaskan kawasan kepada lebih daripada 2 sao (2,000 meter persegi), memotong dan menjual 18 - 20 kg asparagus hijau setiap hari. Pendapatan membawa masuk 750,000 - 900,000 VND/hari...", kata Cikgu So teruja.

Menurut Cik So, asparagus hijau di Tuan Tu ditanam di atas pasir supaya air cepat diserap, asparagus tumbuh dengan baik. Produk asparagus hijau di Tuan Tu juga lebih lembut dan manis daripada banyak tempat lain, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi sehingga pasaran sangat menyukainya.

Cik Thi So, ahli Koperasi Tuan Tu, terlepas daripada kemiskinan berkat asparagus hijau. Foto: Duc Cuong

Timbalan Pengarah Koperasi Tuan Tu, Encik Tu Van Hay berkata, sebelum ini kebanyakan ahli Koperasi Tuan Tu terdiri daripada isi rumah miskin, tetapi kini koperasi itu telah meningkat kepada 85 orang. Di antara semua ahli koperasi, tidak terdapat ahli yang terdiri daripada isi rumah yang miskin atau hampir miskin di lokaliti tersebut. Secara purata, koperasi membeli 150-200kg sehari, dan semasa musim menuai, ia membeli lebih daripada 300kg asparagus hijau daripada ahlinya setiap hari.

Menyumbang untuk membina kawasan luar bandar baharu di Ninh Thuan

Encik Hung Ky, Pengarah Koperasi Tuan Tu, berkata bahawa tugas utama dan paling penting kakitangan pengurusan dan isi rumah ahli ialah menumpukan pada pelaburan dalam pengeluaran dan menghubungkan penggunaan produk, membantu asparagus hijau berkembang dengan cepat dan mampan.

Asparagus hijau dikumpulkan di koperasi sebelum perniagaan datang membeli. Foto: Duc Cuong

Sejak 8 tahun lalu, Koperasi Tuan Tu telah membangunkan kawasan penanamannya daripada 5 hektar 13 isi rumah ahli awal kepada lebih 55 hektar dengan 85 isi rumah ahli Cham.

Semua ahli menanam asparagus hijau mengikut piawaian VietGap dan organik dan menggunakan model pengairan pemercik yang menjimatkan air.

"Keluaran dan hasil daripada asparagus Koperasi Tuan Tu telah meningkat secara beransur-ansur selama bertahun-tahun. Pada tahun 2022, keluaran mencecah 62 tan, dengan hasil sebanyak 3.1 bilion VND. Pada tahun 2023, keluaran adalah 71 tan, dengan hasil sebanyak 3.6 bilion VND. Pada tahun 2024 sahaja, ia dianggarkan mencecah lebih daripada 75 bilion VND.." Hung Ky.

Menurut Jawatankuasa Rakyat komune An Hai, daerah Ninh Phuoc (Ninh Thuan), kawasan penanaman sayur-sayuran yang selamat seluas 300 hektar telah dibentuk di kawasan itu.

Daripada jumlah itu, 100 hektar asparagus hijau telah dibangunkan. Koperasi Tuan Tu sahaja mempunyai 40 hektar yang telah diberikan kod kawasan berkembang, mewujudkan keadaan untuk petani berasa selamat dalam pengeluaran.

Asparagus hijau kini menjadi sumber pendapatan petani di Koperasi Tuan Tu, Komune An Hai, Daerah Ninh Phuoc (Wilayah Ninh Thuan). Foto: Duc Cuong.

Encik Ho Thanh Phong - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune An Hai, Daerah Ninh Phuoc (Ninh Thuan) berkata bahawa asparagus hijau adalah tanaman utama di kawasan itu. Di kampung Tuan Tu sahaja, terdapat 539 isi rumah dengan 2,445 orang, terutamanya etnik Cham, menanam asparagus hijau di atas pasir.

Tanaman ini membawa kecekapan ekonomi yang tinggi, secara purata di kampung Tuan Tu kira-kira 55 - 60 juta/orang/tahun, menyumbang kepada pembinaan lokaliti bagi memenuhi kriteria komune luar bandar baharu yang maju.

Encik Le Thanh Hung, Pengerusi Persatuan Peladang wilayah Ninh Thuan, berkata Koperasi Tuan Tu adalah koperasi tipikal yang ditubuhkan oleh Persatuan Peladang wilayah itu. Berkat operasinya yang berkesan, koperasi telah membantu ramai ahli dan petani membangunkan ekonomi mereka untuk mengurangkan kemiskinan secara mampan.

"Bagi Koperasi Tuan Tu, dari tahun 2019 hingga sekarang, ia terus dipuji dan diberi ganjaran oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ninh Thuan atas pencapaian cemerlangnya...", kata Encik Hung.

Sumber: https://danviet.vn/o-noi-nay-cua-ninh-thuan-dan-trong-rau-hoang-de-giau-protein-cha-co-cholesterol-ban-hut-hang-20240926212941197.htm