Membangunkan kawanan lembu pedaging yang berkualiti tinggi.

Sebagai salah satu spesies ternakan utama dalam pembangunan ternakan wilayah Thanh Hoa, sektor pertanian dan kawasan yang berpotensi untuk membangunkan kawanan lembu pedaging telah menggalakkan penerapan sains dan teknologi, membina model penternakan lembu bioselamat, dan menyimpan stok makanan kasar... Ini telah meningkatkan kualiti ternakan dan membawa kecekapan ekonomi yang tinggi kepada penduduk.

Membangunkan kawanan lembu pedaging yang berkualiti tinggi. Ladang lembu pedaging di komune Bai Tranh (daerah Nhu Xuan).

Untuk meningkatkan kualiti lembu pedaging, pada tahun 2023, Institut Pertanian Thanh Hoa telah melaksanakan projek "Mengaplikasikan sains dan teknologi untuk membina model bagi menternak lembu hibrid berorientasikan daging lembu di daerah tengah dan pergunungan di wilayah Thanh Hoa". Di daerah Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, Thuong Xuan, dan sebagainya, pegawai dan penduduk pertanian menerima latihan dan pemindahan teknologi mengenai permanian beradas lembu, prosedur untuk menjaga lembu bunting dan lembu hibrid F1, menternak lembu hibrid berorientasikan daging lembu pada pelbagai peringkat, dan pencampuran makanan. Di samping itu, model telah dibangunkan seperti menternak lembu hibrid Zebu untuk permanian beradas menggunakan air mani Droughtmaster beku, menternak lembu hibrid F1 untuk penggemukan menggunakan amalan biokeselamatan, dan menghubungkan sepanjang rantaian nilai.

Menurut Le Tran Thai, Timbalan Pengarah Pusat Penyelidikan, Pengujian dan Perkhidmatan Ternakan (Institut Pertanian Thanh Hoa ): "Daripada pembinaan model di kawasan setempat, kami telah mencipta 2,115 ekor lembu hibrid F1, membantu kawasan setempat secara proaktif mewujudkan kawanan lembu betina asas untuk menghasilkan baka lembu pedaging berkualiti tinggi, menyumbang kepada transformasi baka ternakan dengan produktiviti, kualiti dan kecekapan ekonomi yang tinggi. Di samping itu, unit ini juga telah membina 20 model pertanian komersial bio-selamat bagi lembu hibrid F1 dengan skala 200 ekor lembu hibrid F1 Droughmates, mencapai kadar survival 100%. Selepas 12 bulan, lembu hibrid F1 membesar dan berkembang dengan agak baik, menyesuaikan diri dengan keadaan iklim di kawasan setempat; mencapai berat 240kg/lembu, dengan pertambahan berat 3 hingga 5% lebih tinggi daripada beberapa baka Zebu. Pada masa yang sama, kami telah membina model penggemukan dengan kadar survival 100%.

Kacukan kacukan merupakan kaedah pembiakan yang digunakan secara meluas dalam pengeluaran lembu pedaging yang bertujuan untuk meningkatkan heterozigositi dan mengurangkan homozigositi. Kaedah ini menghasilkan kacukan dengan daya hidup, kebolehsuaian dan rintangan penyakit yang lebih baik; ia juga meningkatkan kapasiti pembiakan, pertumbuhan dan menghasilkan produktiviti yang lebih tinggi serta kualiti yang lebih baik.

Telah diketahui bahawa, secara purata, setiap tahun, kawasan-kawasan di wilayah ini telah melakukan permanian beradas menggunakan kira-kira 27,000 dos air mani lembu jantan, mengimport beberapa baka seperti BBB, Droughtmaster, RedAgus, dan air mani beku untuk kacukan silang dengan lembu kacukan Zebu bagi meningkatkan produktiviti dan kualiti kawanan lembu. Baka lembu pedaging khusus telah diimport ke negara kita untuk kacukan silang dan penambahbaikan baka lembu tempatan, menunjukkan kekuatan hibrid yang jelas dan menggunakan sumber genetik yang berharga untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti daging di zon ekologi yang berbeza. Produktiviti dan kualiti daging kacukan silang adalah 30 hingga 35% lebih tinggi daripada baka lembu tempatan.

Selain mengaplikasikan sains dan teknologi untuk meningkatkan saiz dan kualiti lembu, kawasan tempatan di wilayah ini telah menggalakkan orang ramai untuk menukar tanah pertanian yang tidak cekap dari segi ekonomi kepada tanaman makanan ternakan bagi memastikan bekalan serat dan makanan ternakan hijau yang proaktif. Selain itu, mereka menggunakan hasil sampingan pertanian dan menggunakan kaedah pemprosesan untuk menyimpan dan meningkatkan kualiti makanan ternakan. Pada masa ini, seluruh wilayah telah membangunkan kira-kira 17,000 hektar tanaman makanan ternakan, di mana kira-kira 80% ditanam dengan varieti rumput berkualiti tinggi dan hasil tinggi seperti VA06, Mulato, dan rumput gajah.

Encik Nguyen The Van dari komune Bai Tranh (daerah Nhu Xuan) berkata: "Keluarga saya telah mendedikasikan 1 hektar tanah untuk menanam rumput Mulato untuk lembu kami. Ini bukan sahaja membantu kami berdikari dalam makanan ternakan dan menjimatkan kos dalam proses pengeluaran, tetapi juga membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti haiwan kami."

Sebaliknya, untuk meningkatkan kualiti lembu pedaging, kawasan tempatan di wilayah ini telah memberi tumpuan kepada pembinaan model penternakan lembu pedaging di sepanjang rantaian nilai, membangunkan model hubungan pengeluaran dan penggunaan antara penternak lembu pedaging dan perniagaan; dan menekankan vaksinasi serta melaksanakan langkah-langkah pencegahan dan kawalan penyakit.

Pada masa ini, untuk membangunkan lembu pedaging yang berkualiti tinggi, sektor pertanian sedang bekerjasama dengan pihak tempatan untuk meluaskan kawasan padang rumput, menggalakkan orang ramai membina kandang; menggalakkan pemindahan kemajuan saintifik dan teknikal dalam penternakan dan pencegahan serta kawalan penyakit; dan penyelidikan dan pembangunan baka lembu baharu yang berterusan dengan imuniti yang tinggi dan kualiti daging yang baik. Di samping itu, ia mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk perniagaan melabur dalam penternakan, terutamanya dalam penyembelihan dan penggunaan produk.

Teks dan foto: Le Ngoc

Sumber