Membangunkan kumpulan lembu pedaging berkualiti tinggi

Sebagai salah satu subjek ternakan utama dalam pembangunan ternakan di wilayah Thanh Hoa, sektor pertanian dan lokaliti yang berpotensi untuk membangunkan lembu pedaging telah menggalakkan aplikasi sains dan teknologi, membina model penternakan lembu biokeselamatan, menyimpan bahan kasar... Dengan itu meningkatkan kualiti ternakan, membawa kecekapan ekonomi yang tinggi kepada rakyat.

Membangunkan kumpulan lembu pedaging berkualiti tinggi Ladang lembu daging di komune Bai Tranh (Nhu Xuan).

Untuk meningkatkan kualiti lembu pedaging, pada 2023, Institut Pertanian Thanh Hoa melaksanakan Projek "Aplikasi sains dan teknologi untuk membina model menternak lembu pedaging kacukan di daerah tengah dan pergunungan wilayah Thanh Hoa". Di daerah Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, Thuong Xuan... kakitangan pertanian dan orang ramai telah dilatih dan dipindahkan sains dan teknologi inseminasi buatan lembu, proses menjaga lembu bunting dan menjaga lembu kacukan F1, menternak lembu daging kacukan komersial pada peringkat yang berbeza, dan mencampurkan makanan. Selain itu, membina model seperti menternak lembu kacukan zebu untuk inseminasi buatan dengan air mani beku lembu Droughtmaster, menggemukkan lembu kacukan F1 dengan cara yang selamat secara biologi, menghubungkan sepanjang rantaian nilai...

Timbalan Pengarah Pusat Penyelidikan, Pengujian dan Perkhidmatan Haiwan (Institut Pertanian Thanh Hoa ) Le Tran Thai berkata: "Daripada pembinaan model di kawasan tempatan, 2,115 ekor lembu kacukan F1 telah diwujudkan untuk membantu lokaliti secara proaktif mewujudkan kumpulan asas lembu untuk memberi perkhidmatan kepada pengeluaran lembu pedaging berkualiti tinggi, menyumbang kepada transformasi struktur produk ternakan yang berkualiti tinggi, serta meningkatkan kecekapan unit. 20 model penternakan komersil lembu kacukan F1 biosafe dengan skala 200 lembu kacukan F1 Droughmates, dengan kadar kemandirian 100% Selepas 12 bulan, lembu kacukan F1 berkembang dengan baik, disesuaikan dengan keadaan iklim tempatan mencapai berat 240kg/lembu, dan mendapat berat lebih 3 hingga 5% daripada model yang sama; lembu penggemukan dengan kadar kemandirian 100% dibina.

Boleh dikatakan kacukan merupakan kaedah pembiakan yang digunakan secara meluas dalam penternakan lembu pedaging untuk meningkatkan tahap heterozigositi dan mengurangkan tahap homozigositi. Kaedah ini akan mencipta hibrid dengan daya hidup yang lebih baik, kebolehsuaian yang lebih tinggi dan rintangan penyakit; pada masa yang sama, meningkatkan kesuburan, pertumbuhan, produktiviti tinggi, kualiti yang baik.

Adalah diketahui bahawa secara purata, setiap tahun, lokaliti di wilayah itu telah menyemai secara buatan kira-kira 27,000 dos air mani lembu, mengimport beberapa baka BBB, Droughtmaster, RedAgus dan air mani beku untuk mengawan dengan kumpulan lembu kacukan zebu untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti kumpulan itu. Baka lembu daging khusus telah diimport ke negara kita untuk membiak dan menambah baik baka lembu tempatan, menunjukkan kelebihan hibrid yang jelas dan mempromosikan sumber genetik yang berharga ke arah meningkatkan produktiviti dan kualiti daging di zon ekologi yang berbeza, produktiviti dan kualiti daging haiwan kacukan meningkat sebanyak 30 hingga 35% berbanding baka lembu tempatan.

Di samping menggunakan sains dan teknologi untuk meningkatkan kedudukan ternakan lembu, kawasan di wilayah itu telah menggalakkan orang ramai menukar tanah pertanian dengan kecekapan ekonomi rendah untuk menanam tanaman makanan haiwan kepada sumber makanan kasar dan hijau secara proaktif. Seiring dengan itu, manfaatkan hasil sampingan pertanian dan gunakan langkah pemprosesan untuk menempah dan meningkatkan kualiti makanan. Pada masa ini, seluruh wilayah telah membangunkan kira-kira 17,000 hektar tanaman makanan haiwan, di mana kira-kira 80% adalah kawasan untuk menanam varieti rumput yang menghasilkan tinggi dan berkualiti tinggi seperti: VA06, Mulato, rumput gajah...

Encik Nguyen The Van di komune Bai Tranh (Nhu Xuan) berkata: "Keluarga saya telah mendedikasikan 1 hektar tanah pengeluaran untuk menanam rumput Mulato untuk kumpulan lembu, bukan sahaja membantu keluarga mendapatkan sumber makanan secara proaktif untuk penternakan, menjimatkan kos dalam proses pengeluaran, tetapi juga membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti ternakan."

Sebaliknya, untuk meningkatkan kualiti lembu pedaging, lokaliti di wilayah itu telah menumpukan pada pembinaan model penternakan lembu pedaging rantaian, membangunkan model hubungan pengeluaran dan penggunaan produk antara penternak lembu pedaging dan perniagaan; memberi tumpuan kepada vaksinasi dan melaksanakan langkah-langkah pencegahan dan kawalan penyakit.

Pada masa ini, untuk membangunkan lembu pedaging berkualiti tinggi, sektor pertanian sedang menyelaraskan dengan lokaliti untuk meluaskan kawasan rumput untuk ternakan, menggalakkan orang ramai membina kandang; menggalakkan pemindahan kemajuan saintifik dan teknikal dalam pembiakan ternakan dan pencegahan dan kawalan penyakit; teruskan menyelidik dan membangunkan baka baru lembu dengan imuniti tinggi dan kualiti daging yang baik. Di samping itu, mewujudkan syarat untuk perniagaan melabur dalam penternakan, terutamanya dalam penyembelihan dan penggunaan produk.

Artikel dan foto: Le Ngoc

Sumber