Membangunkan kunyit menjadi produk perubatan utama di sepanjang rantaian nilai

Wilayah utara wilayah Thai Nguyen dianggap sebagai tanah yang berpotensi besar untuk pembangunan tumbuhan ubatan, dengan iklim dan keadaan tanah yang sesuai untuk banyak tumbuhan asli, terutamanya kunyit. Terima kasih kepada meluaskan rangkaian rantaian, melabur dalam teknologi pemprosesan yang mendalam dan membangunkan pasaran penggunaan domestik dan antarabangsa, kunyit di komune tanah tinggi Thai Nguyen menjadi tanaman utama, membawa pendapatan yang stabil kepada rakyat.

Setelah dianggap sebagai tumbuhan "orang miskin", kunyit kini telah menjadi sumber mata pencarian yang mampan bagi banyak isi rumah petani di kawasan pergunungan utara wilayah Thai Nguyen. Di lereng tanah merah, kunyit bukan sahaja membawa kehidupan yang sejahtera malah membuka hala tuju baharu pembangunan komoditi pertanian di kawasan tanah tinggi.

*Kunyit kini menjadi lambang kepada proses penyusunan semula ekonomi luar bandar di kawasan tanah tinggi. Foto ilustrasi*

Terdapat beberapa tumbuhan yang boleh disesuaikan seperti kunyit, yang boleh tumbuh dengan baik dari tanah tinggi ke dataran. Dengan hanya dahan kecil, orang ramai boleh menuai 1-2kg ubi selepas setahun. Mudah ditanam, sedikit perosak, kos pelaburan yang rendah, tetapi selama bertahun-tahun, kunyit dianggap sebagai tanaman sekunder, ditanam selingan untuk menggunakan tanah, menjual ubi segar untuk beberapa ribu dong sekilo.

Apabila permintaan terhadap kunyit dalam farmaseutikal, kosmetik dan produk makanan meningkat, potensi ekonomi tumbuhan ini mula dinilai semula. Varieti kunyit kuning asli di wilayah Bac Kan lama kini ditanam secara meluas di komune utara Thai Nguyen dengan kandungan curcumin yang tinggi, menghasilkan lebih daripada 4 tan/ha, sangat sesuai untuk tanah yang sejuk dan iklim kawasan pergunungan.

Dalam tempoh 5-7 tahun yang lalu, bersama dengan dasar membangunkan tumbuhan ubatan, kunyit telah diletakkan semula dalam struktur ekonomi pertanian.

Banyak perusahaan dan koperasi di komune utara memberi tumpuan kepada membina kawasan bahan mentah, menerapkan proses pertanian organik, melabur dalam teknologi pemprosesan kanji, kapsul dan pengekstrakan kurkumin tulen. Banyak unit telah mencipta jenama mereka sendiri untuk meningkatkan nilai dan reputasi dalam pasaran.

Sesetengah perniagaan tempatan telah mengiktiraf nilai jangka panjang kunyit dan telah melabur secara sistematik dalam kawasan bahan mentah. Mereka membimbing petani dalam proses penanaman organik, mengawal kualiti ubi dengan ketat dan komited untuk membeli produk pada harga yang stabil. Hubungan antara perniagaan dan petani membantu membentuk rantaian pengeluaran kunyit yang mampan daripada menanam, menuai hingga memproses kanji, kapsul dan mengekstrak kurkumin tulen.

Di komune seperti Phong Quang dan Cao Minh, kunyit secara beransur-ansur menggantikan tanaman yang tidak berkesan, membawa pendapatan berkali ganda lebih tinggi daripada jagung atau ubi kayu. Etnik minoriti di sini telah mengetahui cara mengaplikasikan teknik baharu, memilih varieti kunyit pulut kuning untuk hasil tinggi dan kualiti unggul.

Perusahaan pemprosesan kanji kunyit di Thai Nguyen juga menumpukan pada menaik taraf barisan pengeluaran, melabur dalam sistem pengeringan sejuk, mengasingkan minyak pati dan mengekstrak curcumin untuk memenuhi piawaian farmaseutikal. Berkat itu, nilai produk meningkat berkali-kali ganda berbanding dengan menjual akar segar, sambil mewujudkan lebih banyak pekerjaan untuk pekerja tempatan.

Seiring dengan pasaran domestik, banyak produk kunyit Thai Nguyen kini hadir di banyak pasaran yang menuntut seperti India, Jepun, Perancis, Taiwan (China) atau AS. Ini adalah hasil daripada pelaburan berterusan dalam teknologi, standard kualiti dan strategi penjenamaan daripada tanaman asli.

Memenuhi piawaian eksport mengenai kualiti dan kebersihan dan keselamatan makanan menunjukkan bahawa pembangunan mampan kunyit bukan sahaja terhad kepada skala isi rumah, tetapi menjadi industri yang mempunyai keupayaan untuk bersaing di peringkat antarabangsa.

Mengikut orientasi sektor pertanian wilayah, dalam tempoh akan datang, kunyit akan dibangunkan menjadi produk perubatan utama, dikaitkan dengan rantaian nilai pemprosesan dan penggunaan. Thai Nguyen menggalakkan perniagaan mengembangkan kawasan pertumbuhan tertumpu, membina jenama tempatan, dan pada masa yang sama mempromosikan perdagangan dan mengembangkan rangkaian pengedaran domestik dan asing.

Kunyit kini menjadi lambang kepada proses penyusunan semula ekonomi luar bandar di kawasan tanah tinggi. Sekiranya terdapat pelaburan serentak dalam varieti, teknologi pemprosesan dan strategi pasaran, kunyit dalam Thai Nguyen boleh mengesahkan sepenuhnya kedudukannya dalam kumpulan produk perubatan terkemuka di Vietnam, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan meningkatkan kehidupan penduduk di tanah tinggi.

Kunyit di Thai Nguyen secara beransur-ansur menegaskan kedudukannya sebagai tanaman ekonomi utama di kawasan pergunungan utara. Dengan pelaburan yang betul dalam kawasan bahan mentah, penggunaan teknologi pemprosesan moden dan pembinaan jenama yang dikaitkan dengan asal tempatan, kunyit boleh menjadi produk pertanian tipikal wilayah itu.

Sumber: https://congthuong.vn/phat-trien-nghe-thanh-san-pham-duoc-lieu-chu-luc-theo-chuoi-gia-tri-428869.html