Restoran 'Legendary' di Ho Chi Minh City akan ditutup: Selamat tinggal kepada pemilik yang mengetuk semasa mengira bil

Restoran yang berusia lebih 2 dekad dan terkenal dengan kisah unik pemilik wanita itu merapu sambil mengira bil, bakal mengucapkan selamat tinggal kepada pelanggan Ho Chi Minh City. Ramai yang berasa kesal kerana ini adalah restoran 'legendary' untuk beberapa generasi pelajar.

Terletak di jalan Pho Duc Chinh yang sunyi di wad Gia Dinh, Bandar Ho Chi Minh (daerah Binh Thanh), restoran 47 Cik Nguyen Thi Nghia (63 tahun) terkenal sebagai kedai snek legenda untuk banyak generasi pelajar, biasa dengan imej pemilik mengira bil seperti mengetuk dengan sangat tepat, membuatkan pelanggan teruja. Bagaimanapun, baru-baru ini, pemiliknya mengumumkan berita sedih restoran itu bakal ditutup.

Mengapa kedai itu berhenti menjual?

Jam 2 petang pada petang hari bekerja, ketika restoran Puan Nghia baru sahaja dibuka, kami segera pergi bertanya. Sejak kebelakangan ini, kisah penutupan restoran "legenda" ini tersebar dari mulut ke mulut di kalangan ramai pelanggan tetap dan dikongsi secara meluas di media sosial.

Restoran Puan Nghia dianggap sebagai kedai makanan ringan "legendaris" untuk banyak generasi pelajar.

FOTO: NGOC NGOC

Restoran itu, yang juga merupakan rumah selesa bagi keluarga Puan Nghia, terletak di jalan yang sunyi. Restoran ini terserlah dengan kaunter makanan yang menarik perhatian di hadapan, dan di dalamnya terdapat hampir sedozen hidangan yang tersusun rapi untuk diduduki pelanggan.

Di dinding, pengunjung boleh melihat dengan mudah gambar yang tidak terkira banyaknya yang merakam detik pemilik dengan pelanggan tetap, kebanyakannya pelajar, termasuk foto warga asing yang mendengar tentang reputasi restoran dan datang melawat.

Melihat foto-foto nostalgia itu, Cik Nghia termenung, berkata bukan mudah untuk mengucapkan selamat tinggal kepada pelanggan yang dikasihi, menamatkan perjalanan selama 24 tahun dengan restoran berdedikasi ini.

"Saya bercadang untuk berhenti menjual pada 25hb Tet. Saya telah berfikir dan berbolak-balik sejak lebih setahun lalu. Selepas bekerja selama beberapa dekad, sudah tiba masanya untuk saya bersara dan tidak mempunyai kekuatan lagi untuk menjual. Kadang-kadang saya memikirkannya dan menangis, berasa kasihan kepada pelanggan dan pelajar yang saya anggap anak saya sendiri," kata Puan Nghia penuh emosi.

Pemiliknya terkenal dengan gaya rap yang sangat pantas dan tepat dalam mengira bil.

FOTO: NGOC NGOC

Restoran itu biasanya sesak, tetapi sejak berita penutupannya, semakin ramai pelanggan yang datang. Antaranya, ada pelanggan yang sudah berpuluh tahun makan di situ tetapi sudah lama tidak berkunjung, kini tercari-cari kenangan lama, dan ada juga pelanggan yang pertama kali datang kerana ingin tahu. Semakin petang, bilangan orang yang masuk semakin ramai, membuatkan pemilik dan pembantunya bekerja keras sehingga tidak dapat berhenti bekerja.

Pemilik tidak lagi rap untuk membayar bil.

Cik Kim Doan (20 tahun), pelanggan tetap restoran itu berkata, semua hidangan di sini menepati citarasanya, tetapi kertas nasi goreng dan sosej nasi hijau adalah dua hidangan kegemarannya kerana rasa istimewanya, berbeza sama sekali daripada restoran lain.

Walaupun rumahnya agak jauh, Kim Doan dan rakan-rakannya tetap kerap datang ke restoran untuk menyokong dan berasa kesal apabila mendengar restoran itu hampir ditutup. “Saya akan datang makan setiap hari Rabu sehingga restoran tutup kerana makanannya sedap, harga berpatutan, dan pemiliknya sangat peramah,” kongsinya.

Tra My (19 tahun) datang makan buat kali pertama dan dia agak kesal kerana mengetahui restoran itu lewat. Dia sangat kagum dengan rasa yang lazat dan harga yang berpatutan, dan juga berkata bahawa dia akan kembali lebih kerap untuk menyokong restoran itu sebelum ia ditutup.

Menu di restoran adalah pelbagai.

FOTO: CAO AN BIEN

Makanan ringan yang menarik disediakan di kedai Puan Nghia.

FOTO: NGOC NGOC/CAO AN BIEN

[KLIP]: Ruang di kedai snek "legenda" Puan Nghia

Terkenal dengan rap yang sangat pantas dan tepat, namun, sejak 2 tahun lalu, Cik Nghia tidak lagi melakukan kerja ini kerana dia telah bertukar kepada menu dengan harga tetap 15,000 VND/hidangan.

Hidangan restoran adalah pelbagai dengan berpuluh-puluh hidangan, terutamanya makanan ringan dan minuman yang digemari oleh pelajar, seperti bebola ikan goreng, tre campur dengan kertas nasi campur, spageti, nasi goreng Yangzhou, wonton, spring roll masam, tauhu dengan daging babi yang dicincang, kertas nasi goreng, kek telur panggang, sosej, telur puyuh goreng...

Pada tahun 1994, Cik Nghia menjual sup manis di kawasan Tasik Penyu di tengah-tengah Bandaraya Ho Chi Minh, dan kemudiannya juga dibuka untuk menjual tauhu, ginseng, dan lain-lain. Setelah bertahun-tahun bekerja keras dan berusaha, pada tahun 2001, dia secara rasmi membeli sebuah rumah dan membuka restoran ini, yang telah dijualnya sehingga sekarang.

Ruang nostalgia di dalam restoran

FOTO: NGOC NGOC

Sekumpulan pelanggan muda dari Go Vap datang ke restoran itu untuk menyokong pemiliknya walaupun mereka tinggal agak jauh.

FOTO: NGOC NGOC

Bagi pemiliknya, restoran itu adalah keghairahan hidupnya, hasil usaha berpuluh tahun tanpa jemu. Dia mengaku restoran itu bukan sahaja mengekalkan kenangan pelanggannya, tetapi juga dirinya.

"Ada keluarga yang sudah tiga generasi makan di sini. Ada orang muda yang bersekolah dahulu, kemudian berkahwin, mempunyai anak, dan membawa anak-anak mereka ke sini untuk makan. Ada tetamu dari luar negara yang setiap kali pulang ke Vietnam. Setiap kali saya bercakap tentang kenangan tetamu, saya tersentuh dan berasa sangat cinta. Saya sangat sayangkan anda semua! Saya juga tidak lagi memberitahu anda bahawa saya akan terus membunyikan loceng pintu, jika anda akan datang ke sini. bersedia untuk mengalu-alukan anda!", pemilik penuh emosi memberitahu tetamunya.

Sumber: https://thanhnien.vn/quan-an-huyen-thoai-o-tphcm-sap-dong-cua-tam-biet-ba-chu-doc-rap-tinh-tien-185251112232635896.htm