Pengurusan kesihatan pokok kelapa, meningkatkan kualiti untuk memenuhi permintaan pasaran

Forum itu menghimpunkan pakar, perniagaan dan petani untuk membincangkan penyelesaian bagi mengurus kesihatan pokok kelapa, meningkatkan kualiti pengeluaran dan memenuhi permintaan pasaran.

Pada 6 November, di Universiti Tra Vinh , Akhbar Pertanian dan Alam Sekitar dengan kerjasama Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, Universiti Tra Vinh, Persatuan Kelapa Vietnam dan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Delta Mekong telah menganjurkan Forum "Komunikasi mengenai pengurusan kesihatan pokok kelapa Vietnam untuk memenuhi keperluan pengeluaran yang berkaitan dengan pengguna".

Ke arah pembangunan mampan industri kelapa, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar telah mengarahkan penganjuran forum komunikasi mengenai pengurusan kesihatan pokok kelapa.

Cabaran dalam 'ibu kota' kelapa

Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, kawasan penanaman kelapa di seluruh negara kini mencecah 202 ribu hektar, di mana 181 ribu hektar dituai, dengan purata hasil 125.6 kuintal/hektar, dan pengeluaran 2.28 juta tan. Delta Mekong sahaja menyumbang 178 ribu hektar, dengan pengeluaran 1.95 juta tan.

Menurut Persatuan Kelapa Vietnam, dalam tempoh 6 bulan pertama 2025, industri kelapa Vietnam mencapai perolehan eksport sebanyak 489 juta USD, di mana kelapa keseluruhan (kelapa kering dan segar) menyumbang 216 juta USD (naik 40% berbanding tempoh yang sama tahun lepas). Pada 2024, jumlah perolehan eksport kelapa mencecah 1.089 bilion USD, dan industri menyasarkan untuk berkembang sebanyak 20% pada 2025, mencapai pencapaian lebih daripada 1.2 bilion USD.

Di Vinh Long, ibu kota kelapa negara dengan lebih daripada 120,000 hektar, menyumbang lebih daripada 50% daripada jumlah kawasan kelapa di Vietnam. Perolehan eksport kelapa pada tahun 2025 dianggarkan mencecah kira-kira 500 juta USD, peningkatan sebanyak 2.9% berbanding 2024. Bagaimanapun, menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Vinh Long, pengeluaran masih berpecah-belah, secara purata setiap isi rumah hanya menanam kira-kira 0.3-0.4 hektar, kadar penyertaan hanya kira-kira 30%.

Walaupun pokok kelapa menyesuaikan diri dengan baik dengan perubahan iklim, realitinya ialah hasil dan kualiti buah masih berkurangan; perosak dan penyakit semakin meningkat terutamanya kumbang. Harga kelapa mentah (kelapa kering, kelapa segar) turun naik dengan kuat, kadangkala tiba-tiba meningkat, menyebabkan perusahaan pemprosesan menghadapi risiko apabila mereka telah menandatangani kontrak eksport dengan harga tetap.

Menuai kelapa organik di Koperasi Quoi Dien, wilayah Vinh Long. Foto: Empangan Minh.

Mengenai pemprosesan, walaupun banyak perniagaan telah melabur, industri kelapa Vietnam masih lemah dalam pemprosesan mendalam dan memelihara air kelapa segar, dan teknologinya masih separuh manual. Sementara itu, pasaran eksport utama seperti AS, EU dan China semakin mengetatkan piawaian teknikal dan keselamatan makanan, yang memerlukan produk kelapa Vietnam dinaik taraf.

Industri kelapa Vinh Long sedang terjejas teruk oleh perubahan iklim. Kekurangan air tawar, kemarau yang berpanjangan dan peningkatan suhu mengganggu proses berbunga dan berbuah. Yang paling membimbangkan ialah pencerobohan air masin, menyebabkan kejutan garam pada pokok, mengurangkan penyerapan nutrien, mengurangkan produktiviti selama bertahun-tahun dan kekurangan air tawar untuk diproses. Sementara itu, air pasang ketika musim hujan menyebabkan banjir, reput akar, dan penumpahan besar-besaran buah-buahan muda, melemahkan pokok kelapa dan merendahkan tanah yang ditanam.

Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, menjelang 2030, kawasan kelapa negara dijangka mencecah 195-210 ribu hektar; yang mana kawasan utama di Delta Mekong adalah kira-kira 170-175 ribu hektar. Kira-kira 30% daripada kawasan itu dihasilkan mengikut GAP atau proses yang setara dan mempunyai kod kawasan yang semakin meningkat untuk eksport.

Untuk pembangunan mampan industri kelapa

Forum itu dianjurkan dalam format bersemuka dan dalam talian, menghimpunkan perwakilan yang merupakan pemimpin agensi pengurusan, institut penyelidikan, perniagaan, koperasi, pekebun dan agensi akhbar di dalam dan luar rantau ini. Ini adalah peluang bagi pihak-pihak untuk bertukar-tukar penyelesaian bagi pengurusan kesihatan tumbuhan yang komprehensif; menggunakan bahan pertanian yang selamat dan berkesan; meningkatkan kualiti kawasan bahan mentah kelapa untuk memberi perkhidmatan kepada pasaran domestik dan eksport.

Petani menyembur racun biologi untuk mengelakkan ulat berkepala hitam. Foto: Empangan Minh.

Forum itu adalah jambatan antara agensi pengurusan, saintis, perniagaan dan petani, bertujuan untuk menyebarkan mesej pengeluaran pertanian yang selamat, mampan dan penyesuaian perubahan iklim. Dengan pokok kelapa, produk utama Delta Mekong, membina strategi pembangunan mampan adalah tugas yang mendesak dalam konteks perubahan iklim, kemarau dan kemasinan serta pengeluaran yang berpecah-belah.

Pada Forum tersebut, Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan membentangkan laporan mengenai situasi semasa dan penyelesaian untuk meningkatkan kualiti kawasan bahan kelapa di Delta Mekong, ke arah model pertanian pintar, mengurangkan pergantungan kepada bahan kimia dan meningkatkan langkah biologi.

Persatuan Kelapa Vietnam berkongsi penyelesaian perlindungan tumbuhan yang selamat dan membangunkan pasaran domestik selaras dengan piawaian antarabangsa.

Profesor Madya, Dr. Pham Anh Tuan, Pengarah Institut Mekanik Pertanian dan Teknologi Lepas Tuai, membentangkan topik "Aplikasi teknologi canggih dalam pengawetan dan pemprosesan untuk mempelbagaikan produk kelapa".

Model demonstrasi penanaman embrio kelapa lilin di Universiti Tra Vinh dengan kecekapan tinggi. Foto: Empangan Minh.

Wakil Institut Kelapa Delta Mekong - Universiti Tra Vinh memperkenalkan penyelidikan baharu tentang pembiakan, memelihara sumber genetik yang berharga, dan teknik pertanian untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.

Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Vinh Long turut berkongsi strategi untuk membangunkan jenama "Vinh Long Coconut" yang dikaitkan dengan perancangan kawasan bahan mentah dan melabur dalam infrastruktur pemprosesan.

Dalam rangka kerja program, para perwakilan membincangkan topik "Menggalakkan pengeluaran produk industri kelapa mengikut peraturan pasaran", menekankan kepentingan menyeragamkan proses pengeluaran, memperakui kawasan berkembang dan ketelusan rantaian nilai produk.

Pembaca dijemput untuk menghadiri forum dalam talian melalui pautan di bawah (perisian Zum) dan bertanya soalan serta berinteraksi dengan penceramah program.

Pautan: https://zoom.us/j/98125418961?pwd=odgEE6FUZAXYizKro3x5YwhlAHJyN0.1

Atau sertai melalui Zum menggunakan ID mesyuarat: 981 2541 8961

Kata laluan: DU0611

Masa: 8:00 pagi, 6 November 2025

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-dua-nang-cao-chat-luong-dap-ung-thi-truong-d782410.html