Quang Chieu: Warna keemasan musim menuai padi melekit Cay Noi di Thanh Hoa

Setahun sekali, komune sempadan Quang Chieu, Thanh Hoa bersinar dalam warna keemasan musim padi Cay Noi, satu keistimewaan yang membawa nilai ekonomi dan budaya yang unik.

Satu-satunya musim keemasan tahun ini

Hari ini, ladang di komune sempadan Quang Chieu, wilayah Thanh Hoa , sibuk dengan gelak ketawa orang ramai semasa musim menuai padi melekit Cay Noi. Ini adalah varieti padi melekit istimewa yang hanya boleh ditanam sekali setahun, menjadikan sawah teres menjadi permaidani emas yang berkilauan, seindah lukisan.

Sawah padi melekit masak keemasan di Cay Noi terbentang ke ufuk.

"Mutiara" orang Thai

Bagi orang Thai di komune Quang Chieu, nasi melekit Cay Noi bukan sahaja makanan ruji tetapi juga dianggap sebagai "mutiara" yang dikaitkan dengan adat resam, perayaan dan kenangan melalui banyak generasi. Biji berasnya montok, melekit dan wangi, apabila dimasak menjadi nasi, ia mempunyai haruman yang lembut dan kekal melekit untuk jangka masa yang lama. Beras pelekat yang berharga ini sering digunakan dalam majlis-majlis penting seperti pemujaan nenek moyang, meraikan nasi baru atau perkahwinan.

Musim menuai padi melekit Cay Noi membawa kegembiraan dan harapan untuk tanaman yang banyak.

Daripada makanan tradisional kepada jenama pertanian

Sebelum ini, kebanyakan orang menanam padi Cay Noi untuk memenuhi keperluan keluarga mereka. Namun, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, berkat kualiti istimewanya, varieti beras melekit ini telah dikenali ramai orang dan secara beransur-ansur membina jenamanya sendiri. Ini telah menggalakkan orang ramai meluaskan kawasan penanaman bagi membekalkan pasaran.

Nasi melekit Cay Noi berat dengan bijirin, keemasan di bawah sinar matahari.

Sumber kehidupan dari sawah teres

Sawah padi berteres, berliku-liku di antara lembah di sepanjang Sungai Sim, bukan sahaja mencipta landskap yang indah tetapi juga merupakan sumber pendapatan utama banyak isi rumah. Cik Vi Thi Soi (41 tahun, kampung Chiem) berkongsi: "Jika hasil tuaian baik, setiap tanaman keluarga saya boleh menuai dan menjual hampir 20 juta VND beras ketan. Wang itu cukup untuk menampung perbelanjaan pendidikan dan sara hidup anak-anak, jadi saya sangat gembira."

Menurut ketua Jawatankuasa Rakyat komune Quang Chieu, keseluruhan komune itu mempunyai lebih daripada 335 hektar padi lekat Cay Noi, membawa hasil lebih daripada 20 bilion VND setahun. Penuaian padi di sini masih mengekalkan ciri tradisionalnya apabila ia dilakukan sepenuhnya dengan tangan, tanpa menggunakan mesin.

Imej damai penduduk di kawasan sempadan Thanh semasa musim menuai.

Hala tuju baharu yang dikaitkan dengan pelancongan pertanian

Kerajaan tempatan telah mengenal pasti pembangunan beras melekit Cay Noi sebagai hala tuju utama dalam pembangunan sosio -ekonomi. Matlamatnya bukan sahaja untuk memelihara varieti beras asli yang berharga tetapi juga untuk membina jenama yang dikaitkan dengan pelancongan pertanian, sekali gus mewujudkan mata pencarian yang mampan untuk penduduk tempatan.

Sumber: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html