Proses memasak nasi likat lima warna orang Thai

Nasi melekit lima warna adalah hidangan tradisional orang Thai, melambangkan kelimpahan dan kenyang. Di bawah ialah proses memasak nasi likat lima warna:

bahan

• Nasi melekit bunga emas
• Daun pandan, daun ungu, kunyit, buah gac masak, daun halia (untuk warna)
• santan
• garam

membuat

1. Sediakan bahan-bahan:
   • Basuh beras melekit, rendam dengan santan lebih kurang 4-6 jam.
   • Basuh daun pandan, daun ungu, kunyit, buah gac masak, dan daun halia.
   • Rebus daun pandan dan daun ungu untuk mendapatkan air.
   • Kunyit dihancurkan, buah gac masak, buang biji dan campurkan dengan garam.
2. Mewarna beras:
   • Bahagikan nasi kepada 5 bahagian.
   • Rendam setiap bahagian beras dengan air daun pandan, air daun ungu, air kunyit, buah gac masak dan air daun halia selama 30 minit.
3. Nasi melekit kukus:
   • Masukkan semua beras yang telah diwarnakan ke dalam pengukus beras dan kukus sehingga masak.
   • Masak pulut, kembang, masukkan sedikit garam dan nikmati.