Produk OCOP daripada kepakaran tempatan hingga ke rak pasar raya antarabangsa

Sehingga kini, banyak produk OCOP Vietnam berada di rak pasar raya asing melalui syarikat import-eksport pertanian Vietnam.

Sehingga kini, banyak produk OCOP Vietnam berada di rak pasar raya asing melalui syarikat import-eksport pertanian Vietnam.

Produk OCOP Vietnam secara beransur-ansur mengesahkan kedudukan mereka dalam pasaran dengan pengguna domestik dan asing.

Sehingga kini, banyak produk OCOP Vietnam berada di rak pasar raya asing melalui syarikat import-eksport pertanian Vietnam. Ini adalah satu kelebihan untuk produk OCOP Vietnam mempunyai lebih banyak peluang untuk berkembang lebih jauh.

Ca Mau ialah sebuah wilayah yang mempunyai banyak potensi dan kelebihan untuk membangunkan perikanan, pertanian dan perhutanan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, mengambil kesempatan daripada kawasan itu, wilayah Ca Mau telah mewujudkan syarat dan menyokong orang ramai dan kemudahan pengeluaran, koperasi dan perusahaan untuk membangunkan banyak produk OCOP dengan ciri-ciri dan keistimewaan terkenal Ca Mau seperti ikan kering, ketam masin, ikan goreng, jeruk teratai, keropok tiram, beras, pisang kering...

Khususnya, produk udang seperti keropok udang, udang kering, udang goreng, serunding udang, udang kering ekologi, udang belah, udang kering bercengkerang...

Menurut Encik Bui Van Chuong, Pengarah Koperasi Tan Phat Loi, Ca Mau, sejak kebelakangan ini, Koperasi Tan Phat Loi telah mengeluarkan dan membawa ke pasaran banyak produk istimewa, khas tanah Ca Mau; di mana, terdapat banyak produk yang telah mencapai 3 bintang OCOP di peringkat wilayah seperti keropok tiram, udang kering yang dibuang kulit, garam udang, dan serunding udang.

Sejak menyertai OCOP, nilai produk koperasi telah meningkat dengan ketara berbanding sebelum ini. Pada masa akan datang, koperasi akan terus berinovasi dan menambah baik kualiti produk, reka bentuk, pembungkusan, pengeluaran mengikut piawaian keselamatan, dan terus mengambil bahagian dalam OCOP untuk produk kukuh koperasi untuk mengesahkan jenamanya secara beransur-ansur di pasaran.

Seorang wakil Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau berkata bahawa untuk membangunkan produk pertanian dan akuatik utama serta produk OCOP wilayah pada masa akan datang, sektor, lokaliti, perusahaan dan entiti OCOP perlu proaktif melaksanakan ramalan pasaran; mengukuhkan inovasi, mengaplikasikan teknologi canggih, terutamanya teknologi pemprosesan mendalam untuk meningkatkan kualiti dan nilai tambah, membangunkan produk untuk memenuhi kehendak pengguna dan pasaran.

Mengadakan banyak aktiviti promosi perdagangan; meluaskan tempat paparan produk di wilayah itu. Meningkatkan kapasiti pemasaran untuk subjek OCOP, perusahaan, dan koperasi dalam memperkenalkan dan mempromosikan produk; membina laman web yang berasingan untuk mempromosikan jenama dan produk; fokus pada memastikan kualiti dan keselamatan makanan. Oleh itu, menyumbang kepada peningkatan kualiti dan kedudukan produk pertanian dan akuatik utama serta produk OCOP wilayah Ca Mau dalam pasaran.

Di An Giang , selepas lebih 5 tahun pelaksanaan, seluruh wilayah mempunyai 582 produk OCOP yang diiktiraf dalam 102 unit pentadbiran peringkat komune, purata 5.7 produk/unit.

Pada tahun 2023 dan 2024 sahaja, akan terdapat lebih daripada 150 produk baharu yang memenuhi piawaian setiap tahun. Produk OCOP tertumpu terutamanya kepada kumpulan makanan (506 produk), diikuti oleh kraftangan, minuman, herba ubatan, tumbuhan hiasan dan perkhidmatan pelancongan. Banyak produk telah mengesahkan jenama mereka seperti nasi wangi istimewa, sos ikan Phu Quoc, molase sawit, jagung bayi dalam tin...

Bihun kering Vietnam dan pho semakin popular. (Foto: Huong Giang/VNA)

Menjelang 2025, wilayah itu akan mempunyai 14 produk 5 bintang dan 1 produk berpotensi 5 bintang. Ini adalah bukti usaha untuk meningkatkan kualiti, kebolehkesanan, pembungkusan dan piawaian antarabangsa.

Untuk membangunkan OCOP dengan berkesan, wilayah An Giang telah mengenal pasti kawasan bahan mentah sebagai asas utama. Banyak model hubungan pengeluaran-penggunaan telah dibentuk seperti durian Vinh Hoa, mangga Cu Lao Gieng, jagung bayi Antesco, dengan keluasan lebih 7,000 hektar... membantu petani menstabilkan pengeluaran dan meningkatkan standard kualiti produk.

Kawasan yang diperluaskan mewujudkan keadaan untuk pembentukan kawasan pengeluaran berskala besar, menghubungkan perdagangan-pemprosesan pengeluaran. Ini adalah batu loncatan untuk produk OCOP mempunyai ciri-ciri tempatan, tetapi masih berdaya saing dalam pasaran - Encik Le Huu Toan, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah An Giang berkongsi.

Bagi pengeluar produk OCOP, bahan mentah yang berkualiti merupakan masalah yang sukar untuk menghasilkan produk yang lazat. Walau bagaimanapun, pada masa kini, pengeluar barisan produk ini juga lebih selamat tentang bahan mentah.

Cik Le Thi Be, pemilik produk OCOP 3 bintang “Mãm cá đồng tập tang” di komune An Bien, wilayah An Giang, berkata selepas penggabungan An Giang dan Kien Giang, dia tidak perlu lagi bimbang tentang kekurangan bahan mentah untuk membuat sos ikan seperti sebelum ini. Dianggarkan setiap tahun, Cik Be mengeluarkan 200-300kg sos ikan, memperoleh keuntungan kira-kira 150 juta VND.

Sebelum ini, kekurangan sumber ikan asli menyukarkan perniagaan sambal ikan keluarganya. Sekarang terdapat lebih banyak tanah untuk mengeksploitasi ikan air tawar, dia merancang untuk mengembangkan pengeluaran.

Walaupun banyak keputusan positif, pengkomersilan produk OCOP masih menghadapi kesukaran. Sesetengah entiti OCOP menghasilkan dalam skala kecil, mempunyai pelaburan yang tidak sistematik, pembungkusan yang tidak profesional dan hubungan pasaran yang lemah; produk tidak boleh dikekalkan selepas pengiktirafan.

Melalui penyelidikan daripada entiti OCOP, kebanyakan mereka menghadapi kesukaran dalam pelaburan modal untuk pembungkusan, reka bentuk, menambah baik proses pengeluaran, dan membina kawasan bahan mentah.

Encik Paule Le, Naib Pengerusi Lembaga Pengarah Central Retail Vietnam Group, berkongsi bahawa produk OCOP digemari oleh pengguna asing, kerana ciri serantau dan kualiti tinggi setiap produk. Pengilang hanya perlu melakukan kerja pembungkusan yang baik untuk menjadikannya menarik perhatian, kemudian mereka akan dengan cepat membawa produk OCOP Vietnam ke pasaran luar.

Sumber: VNA

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/