Pengeluaran pertanian rendah pelepasan: Perintis daripada bijirin padi Vietnam

Petani di daerah Thoai Son, wilayah An Giang menuai padi musim sejuk pada tahun 2025.
-

Daripada model seperti padi-udang di semenanjung Ca Mau kepada projek Pembangunan Mampan sejuta hektar penanaman padi berkualiti tinggi dan pelepasan rendah yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong menjelang 2030, industri padi Vietnam mengorak langkah yang kukuh, menyumbang kepada merealisasikan komitmen untuk mencapai pelepasan bersih sifar secara berperingkat-peringkat. Ini juga mengesahkan kedudukan baharu di Vietnam menjelang 2050. rantaian nilai beras bukan sahaja oleh output atau kualiti, tetapi juga dengan arah yang berbeza: pengeluaran hijau, pelepasan rendah.

Di semenanjung Ca Mau, model penternakan putaran padi-udang telah terbukti sangat berkesan dari segi ekonomi dan alam sekitar. Varieti padi ST24 dan ST25 yang ditanam di sini mempunyai hasil yang stabil sebanyak 6 tan/ha, dengan harga jualan sehingga 9,200 VND/kg, kira-kira 3,000 VND lebih tinggi daripada beras biasa. Khususnya, semasa musim menuai Disember, peniaga sanggup membayar sehingga 13,000 VND/kg untuk beras ST25 - Nasi Udang. Bukan sahaja keuntungan berganda, model itu juga membantu mengurangkan 30% baja kimia dan 75% racun perosak, sambil menstabilkan persekitaran ekologi, melindungi tanaman udang dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Dengan lebih daripada 2,000 hektar menguncup mengikut proses pengeluaran hijau, model ini mencipta asas yang kukuh untuk jenama "Mr. Cua Rice" untuk mencapai pasaran antarabangsa.

Sementara itu, di Delta Mekong, projek Pembangunan Mampan Sejuta Hektar Beras Berkualiti Tinggi, Rendah Pelepasan dianggap sebagai langkah strategik, menyumbang kepada pembentukan semula keseluruhan industri padi ke arah ekologi dan kelestarian. Pada tahun 2025 sahaja, kawasan yang didaftarkan untuk melaksanakan projek itu melebihi 312,000 hektar. Seluruh wilayah telah secara proaktif menggunakan lebih daripada 100 model perintis, dengan keluasan lebih 4,500 hektar, merekodkan peningkatan produktiviti sebanyak 5-10%, dan kecekapan ekonomi meningkat sebanyak 3-5 juta VND/ha.

Di Tra Vinh, salah satu lokaliti terkemuka dalam melaksanakan projek itu, dalam tanaman Musim Sejuk-Musim Bunga 2024-2025, terdapat 16 model dengan keluasan lebih 883 hektar. Kedua-dua koperasi Phat Tai dan Phuoc Hao adalah contoh yang berjaya. Keluarga Encik Nghi Man, ahli Koperasi Phat Tai, menuai 8 tan/ha varieti padi OM 5451 - 1 tan lebih tinggi daripada ladang di luar model, dengan keuntungan tambahan hampir 10 juta VND/ha. Sementara itu, Encik Nguyen Van Phuc, ahli Koperasi Phuoc Hao, menanam varieti ST24 dengan hasil 8 tan/ha, dengan kos berkurangan secara mendadak kerana menggunakan kurang benih, kurang baja dan racun perosak, dengan keuntungan sebanyak 49 juta VND/ha, 7 juta lebih tinggi daripada kaedah tradisional.

Beras yang dieksport oleh Thao Son Food Company Limited, ahli Syarikat Saham Bersama Kumpulan Loc Troi.

Bukan sahaja berhenti pada kecekapan ekonomi, model itu juga mencatatkan pengurangan pelepasan gas rumah hijau sehingga 40-50% berbanding amalan pertanian lama. Terima kasih kepada mengurangkan jumlah benih yang disemai daripada 150kg kepada 60-70kg/ha, mengurangkan baja kimia sebanyak 20-30%, mengurangkan bilangan kali racun perosak disembur, kos pengeluaran berkurangan dengan ketara, dan keuntungan purata meningkat sebanyak 6.5-7.8 juta VND/ha. Daripada kejayaan ini, wilayah Tra Vinh merancang untuk mengembangkan model itu kepada 10,550 hektar pada 2025, menyasarkan 30,736 hektar menjelang akhir 2030.

Di Tien Giang, model pertanian baharu pada mulanya menyebabkan petani ragu-ragu kerana memerlukan pengurangan jumlah benih. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, pokok padi telah menanam pokok yang kuat, meningkatkan daya tahan mereka terhadap perosak dan penyakit, mempunyai hasil yang lebih tinggi, dan meningkatkan keuntungan sebanyak 8-10 juta VND/ha. Terima kasih kepada penggunaan produk yang dijamin dan mekanisasi keseluruhan proses, orang ramai sangat teruja. Wilayah itu menganjurkan lebih daripada 100 kursus latihan untuk membantu petani memahami proses teknikal dan pemikiran pengeluaran yang berkaitan dengan perlindungan alam sekitar.

Bukan sahaja di kawasan dalam model atau mengambil bahagian dalam projek, teknik pengeluaran beras seperti menggunakan pembasahan dan pengeringan bergantian (AWD) telah digunakan di banyak kawasan pengeluaran padi dengan keadaan pengairan yang baik, membantu menjimatkan air dan mengurangkan pelepasan metana. Di Nghe An, model AWD menunjukkan pengurangan pelepasan sehingga 50% berbanding tradisional, bersamaan dengan 6.3–6.7 tan CO₂ bersamaan/ha, membuka peluang untuk mengambil bahagian dalam pasaran kredit karbon sukarela.

Profesor Madya, Dr Nguyen Dinh Tho, Timbalan Pengarah Institut Strategi dan Dasar Pertanian dan Alam Sekitar, menilai kaedah pertanian AWD adalah penyelesaian yang sesuai untuk banyak kawasan padi, mudah diukur dan disepadukan ke dalam mekanisme pembayaran berdasarkan hasil pengurangan pelepasan.

Selain teknik pengeluaran, penjenamaan juga menjadi tumpuan industri beras. Persatuan Industri Beras Vietnam mempromosikan pembangunan label pensijilan "Beras Hijau Vietnam dengan pelepasan rendah", yang diberikan kepada koperasi dan perniagaan yang memenuhi piawaian. Beras Vietnam yang memenuhi kriteria hijau kini sedang dieksport ke Jepun dan sedang bersiap sedia untuk memasuki pasaran Australia. Menurut Encik Do Ha Nam, Pengerusi Persatuan Makanan Vietnam, untuk beras hijau benar-benar pergi jauh, perlu memilih varieti yang sesuai untuk setiap pasaran. Untuk pasaran mewah seperti Jepun, EU, AS dan Korea Selatan, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada varieti Japonica atau ST25 - kedua-duanya sesuai untuk rasa dan memastikan pelepasan yang rendah.

Di peringkat nasional, Perdana Menteri telah mengarahkan kementerian dan cawangan mengambil tindakan segera: daripada menyiapkan perancangan, menyediakan modal, menyokong kredit, membina jenama, merundingkan perjanjian perdagangan, hingga menyusun semula rantaian pengeluaran. Khususnya, lokaliti diperlukan untuk memaksimumkan kelebihan pengairan untuk melaksanakan model; mengukuhkan komunikasi dan latihan; menyokong koperasi untuk meningkatkan kapasiti dan meluaskan kawasan penanaman mengikut projek.

Pengeluaran beras rendah pelepasan bukan lagi model perintis tetapi secara beransur-ansur menjadi standard pertanian baharu. Perubahan itu bermula daripada minda petani daripada "mengeluarkan banyak untuk cukup untuk makan" kepada "tumbuh hijau untuk kelestarian". Ini bukan sahaja langkah teknikal ke hadapan tetapi juga penegasan Vietnam pada peta pertanian hijau global.

bnews.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/san-xuat-nong-nghiep-giam-phat-thai-tien-phong-tu-hat-gao-viet-post649710.html